Olen kuullut että voi tehdä ns. kauralastuja niin että laitetaan vain rasvaa, sokeria ja kaurahiutaleita, mutta ei viitsisi summassa rueta koittaan. Jos joku tietää aine määrät olisin kiitollinen tiedosta.
Tarkoitus olisi, että ne olisivat gluteenittomia.
Tietty ois kiva vielä jos sais uunin lämpötilan ja ajan kuinka kauan uunissa.
Tarkoitus olisi, että ne olisivat gluteenittomia.
Tietty ois kiva vielä jos sais uunin lämpötilan ja ajan kuinka kauan uunissa.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Moi,
Mulla on tämmönen ohje
75 g margariinia
1 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 rkl kermaa
2 rkl siirappia
1/4 tl leivinjauhetta
rasva sulatetaan ja muut ainekset sekaan. Nostellaan lusikalla kokkareita pellille, paistuesa ne leviävät ja niistä tulee ohuita lastuja, joten jätä runsaasti tilaa...! Paistetaan n. 5 min 200 asteessa, valmiiden lastujen annetaan jäähtyä (ja kovettua) ennen nostamista pois pelliltä.
Ohjeessa siirapin ja kerman voi varmaan korvata rasvalla ja sokerilla, en ole kokeillut.
hyvää joulua ja räiskivää uutavuotta toivotaa senter3
"Tarkoitus olisi, että ne olisivat gluteenittomia."
Ei ole gluteenittomia kauralastuja. Kaikissa tavanomaisissa kotimaisissa viljalajeissa (ruis, kaura, ohra, vehnä) on gluteenia eivätkä ne sovi keliaatikoille.
Suurin osa keliaakikoista saa nykyisin syödä kauraa, varsinkin lapsi keliaakikkojen suositellaan aloittamaan kauran syönti vähän kerrallaan kuidun saaminen vuoksi. Kaurassa on tutkimuksien mukaan niin niin pieni gluteenimäärä eikä se aiheuta vaaraa keliaakikolle. Kauran käytössä on huomioitava se että se on puhdasta kauraa, eikä siinä ole mukana muiden viljojen pölyä
Tässä on yks ohje:
50 g margariinia
1 rkl vehnajauhoja
2 rkl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 muna
Sulata rasva ja lisää siihen muut aineet. Sekoita puuhaarukalla. Nosta kahdella lusikalla pieniä nokareita leivinpaperille. Jätä reilut välit (10 cm). Paista 200 asteessa uunin ylätasossa n. 5 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuin irrotat pelliltä.
Tässäkin ohjeessa on vehnäjauhoja, mutta kokeile korvata se gluteenittomalla jauhoseoksella tai vaikka perunajauholla. Sitähän tulee vaan 1 ruokalusikallinen. Hyviä leipomuksia!