hei kaikille ja hyvaa joulua.
kun olisi yksi kysymys. mita muuta ruokaa laitetaan jouluna kun kinkkua ja lanttu-ja porkkana laatikoita?
kun olisi yksi kysymys. mita muuta ruokaa laitetaan jouluna kun kinkkua ja lanttu-ja porkkana laatikoita?
mita muuta jouluna....
anu
3301
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Sillejä, (mauste)silakoita, graavilohta, muuta suolakalaa, kylmäsavulohta, lämminsavulohta, savusiikaa, muikun/siian/kirjolohen mätiä, lipeäkalaa ja valkokastiketta (mausteeksi maustepippuria ja suolaa), maksapateeta, riistapateeta, lihahyytelöä eli aladobia, rosollia, salaatteja, joulumakkaroita, kalkkunaa, karjalanpaistia, luumukiisseliä, sekahedelmakiisseliä, rusinakiisseliä, riisipuuroa (manteli!), juustoja, hedelmiä (jouluomenat!), torttuja, pipareita, hedelmäkakkua, taatelikakkua,...
Lajeja riittää - niistä mieleiset valitsemaan. Eikä joka aterialla tarvitse olla esillä aivan samat ruoat.
Niin - eikä niitä laiteta jouluna. Ne tehdään etukäteen ja jouluna vain katetaan pöytään (no, perunat pitää keittää ja lipeäkala, laatikot yms. lämmittää).
Se melkein rakentuukin jo noista aineksista. En huomannut siitä puuttuvan muuta kuin hernepuuro (=hernemuhennos eli -tuuvinki) sekä talkkuna ja tirripaisti.
Savolaiseen jouluun toki kuuluu, että kaikkia lajeja tarjotaan joka aterialla.
Alun perin jouluruokien idea on ollut, että jouluksi on säästetty parhaat palat ja syöty hyvin. Jos ajatusta jatkaa, niin mitä vain mistä tykkää, voi kattaa joulupöytään. Mutta kyllä perinteen jatkaminen tuntuu myös mukavalta.
Itse laitan tänä vuonna alkupaloiksi lohta, erilaisia sillejä, pursotettua maksapasteijaa, viiriäisen munia, ja rosollia. Väliruoksi lipeäkalaa, uusia perunoita ja maitokastiketta. Pääruoaksi lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa, kinkkua, omenasosetta ja hyviä sinappeja. Jälkiruoaksi rahka-luumuvaahtoa. Kahvin kanssa suklaakonvehteja, torttuja ja pipareita.