Sienisalaatti korvasienistä?

tietämätön

Voiko sienisalaatin valmistaa suolatuista korvasienistä? Voinko käyttää siinä punasipulia?Hyvät valmistus ohjeet ja reseptit on enemmän,kuin tervetulleita.Olen uusavuton poikamies.

16

2477

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Titta

      Jos olet ne kunnolla käsitellyt, niin totta kai. On yksi parhaista sienistä mielestäni.

      Laittaisin kyllä joukkoon hiukan jotain miedompaa sientä pehmentämään korvasienen makua.

      Muuten vain sipulisilpua, mustapippuria myllystä hiukan, etikkaa, hippu sokeria, kermaviiliä, ranskan kermaa ja etikkaa. Eiköös se siinä ole...

      Näin minä ainakin juuri tein, en tosin korvasienistä, kun en ole saanut niitä enää aikoihin, mutta suolatuista metsäsienistä kuitenkin.

      Niin ja niitä suolasieniä on hyvä kyllä liotellakin jonkin aikaan ennen sienisalaatin valmistusta.

      Kyllä voi laittaa punasipuliakin. Jokainenhan laittaa sitä sipulia mistä itse ja mahdolliset muut syöjät pitävät ;)

    • herkkua

      Laittakaahan sienisalaattiin muutama keitetty kanamuna ja tuoretilliä niin nami

    • sienikorva

      Suolattuja korvasieniä ? Häh ? Onhan ne varmasti ryöpättyjä kuitenkin.En kyllä tekis salaattia vaan muhennoksen

    • monenlaista hyvää

      Sienikorva onkin vain tollukka, sellainen jolla ei ole mielikuvitusta.
      Tottakai kaikki on korvasienimuhennosta syöneet ja fiksummat kokeilevat mitä muuta siitä saa.

      • Anonyymi

        Myös mahtava sienikastike tulee korvasienistä.


    • Korvasienessä on niin mieto maku, ettei siitä ole sienisalaattiin. Kangasrouskuista tulee paras sienisalaatti.

      • Anonyymi

        Onko pikku ateistievouskovainen itse sienien vallassa?


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Onko pikku ateistievouskovainen itse sienien vallassa?

        Tämä ei ole uskontopalsta. Pysy aiheessa tai poistu.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Onko pikku ateistievouskovainen itse sienien vallassa?

        No mutta ei tule vastausta kysymykseen.......


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Onko pikku ateistievouskovainen itse sienien vallassa?

        Eikö näitä mielisairaita perskärpästeleviä hihhuleita saada millään kuriin? Ruokapalstallekin floodaavat tuota uskontopaskaansa.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Eikö näitä mielisairaita perskärpästeleviä hihhuleita saada millään kuriin? Ruokapalstallekin floodaavat tuota uskontopaskaansa.

        No mutta jopas ateisti hihhuloi ite esimerkillisesti!


      • Anonyymi

        Stronghistilla keitti taas yli.


    • Anonyymi

      Korvasienistä tulee herkullinen sienisalaatti.
      Esim .smetanaa ,punasipulia ,mustapippuri jauhetta ripaus ,etikkaa teelusikallnen ,ym.mausteita .
      Kokeile niin paras resepti löytyy !

    • "Laittaisin kyllä joukkoon hiukan jotain miedompaa sientä pehmentämään korvasienen makua."

      "Korvasienistä tulee herkullinen sienisalaatti."

      Syöttekö korvasienet raakana vai mistä voimakas maku johtuu? Itse kuivatan tuoreet korvasienet ja keitän vain 4 minuuttia, mutta silti maku on todella mieto ja sitä pitää houkutella esiin pitkällä hauduttamisella kermassa ja voissa.

      Ohjeen mukaisesti korvasieniä pitäisi keittää 5 + 5 minuuttia, mutta kun maku menee olemattomaksi niin lyhennän keittoaikaa. Gyromitriini on vesiliukoinen, joten pelkkä kuivurilla kuivatus rutikuivaksi tekee niistä turvallista syötävää.

      En käyttäisi korvasieniä sienisalaatiin niiden miedon maun vuoksi. Parhaita sieniä salaattiin on suolatut kangasrouskut. Resepti kannattaa pitää yksinkertaisena. Itse laitan 500g suolattuja kangasrouskuja, 3 rkl majoneesia, 1 dl smetanaa ja 1-2 dl vispattua kuohukermaa, keskikokoinen sipuli hienoksi silputtuna, 0,5 tl valkopippuria ja tarvittaessa suolaa.

      • Anonyymi

        Ahaa - vispaatte kerman - pitääpä kokeilla. Lorautan sellaisenaan, tosin sehän taas ohentaa salaatin koostumusta. Mutta majoneesia voi lisätä ja smetanaa vastaavasti.

        Voimakasta valkopippuria en käytä, mutta ruokalusikallinen punaviinietikkaa menee.


      • Anonyymi kirjoitti:

        Ahaa - vispaatte kerman - pitääpä kokeilla. Lorautan sellaisenaan, tosin sehän taas ohentaa salaatin koostumusta. Mutta majoneesia voi lisätä ja smetanaa vastaavasti.

        Voimakasta valkopippuria en käytä, mutta ruokalusikallinen punaviinietikkaa menee.

        "...ruokalusikallinen punaviinietikkaa menee."

        Mietin aluksi, että miksi etikkaa, mutta sehän vastaa minun majoneesia, jossa on etikkaa. Eli pikkaisen maitohapoista eroava happamuus (etikka tai majoneesissa oleva etikka) tekee hyvää salaatille.

        "Voimakasta valkopippuria en käytä..."

        Valkopippurin kanssa pitää olla tarkka. Jouluna teen salaatin, jossa 500-600 g suolasieniä ja siihen valkopippuria 1/4 teelusikka ja maksimissaan 1/2 teelusikka.

        " Lorautan sellaisenaan, tosin sehän taas ohentaa salaatin koostumusta."

        Varmaan toimii, jos kermaa laittaa vähän. Itse tykkään vispata kiinteämmäksi koska sienistä tulee aina vettä, vaikka kuinka valuttaa.


    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Oletko mokannut?

      Oletko omasta mielestäsi mokannut jotain kaivattusi suhteen?
      Ikävä
      180
      2005
    2. Oletko ymmärtänyt

      Oletko ymmärtänyt jotain kaivatustasi lähiaikoina tai oletko muuttanut mielipidettäsi kaivatustasi?
      Ikävä
      159
      1717
    3. Sanna Ukkolan kolumni: Rautarouva, joka unohti joukkonsa - Riikka Purran pitäisi katsoa peiliin

      "Historialliset tappiot eivät synny vahingossa. Ne syntyvät, kun johtaja unohtaa, ketä hänen piti palvella, kirjoittaa I
      Perussuomalaiset
      46
      1686
    4. Ottaisitko miten

      Kaivattusi?
      Ikävä
      123
      1463
    5. Liian paljon hylättyjä ääniä

      Ottakaa avustaja mukaan jos ette osaa äänestää oikein. Moni varmaan sekosi kahden listan ja lipun takia. Oliko tarkoitus
      Maailman menoa
      156
      1238
    6. Ikäero suhteessa

      Huomasin äsken Iltalehden tuoreen artikkelin, jossa kerrottiin, että vain 5% parisuhteista on yli 10v ikäero. Millaisia
      Parisuhde
      50
      1112
    7. Tiedän kyllä sen

      Että käyt täällä. En kuvittelisi sellaista asiaa. Tiedän kyllä senkin, että olet ainakin ollut minusta kiinnostunut. Sen
      Ikävä
      58
      1000
    8. Ärsyttää et olet

      Niin välinpitämätön suhteeni
      Ikävä
      70
      899
    9. Tämä Kuhmon valtuusto

      Pöh, sanon minä.
      Kuhmo
      15
      889
    10. Ähtärin vaalitulos ja nyt neuvottelut alkavat

      Keskusta voitti yhden paikan Ähtärissä kun oli hyvin ehdokkaita ( 32) ja kansanedustaja veturina keräämässä ääniä. P
      Ähtäri
      26
      887
    Aihe