Löytyykö keltä lampaankyljysten ohjetta ? Joskus söin sellaisia ihania kyljyksiä jotka oli haudutettu kerma/ kahviseoksessa. Lammas on sen verran viras etten ole kokeillut suin päin.
LAMPAANKYLJYKSET
SINI
3643
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
lampaankyljyksiä
paitamiseen rasvaa
1 dl kahvia
2,5 dl ketvyt kermaa tai ruokakermaa
vasikanliemitiivistettä tai lihaliemikuutio
tomaattipyrettä maun mukaan
minttua ja kirvelia noin 1 tl molempia
paitat kyljykset pannulla rasvassa kypiksi.tee kastike sekoittamalla pannulle kastikkeen ainekset ja hauduttelet sitä n. 10 min.
ei kai ollu kovin vaikeeta?
hyvää ruokahalua!
KIITOS! PALJONKO OLET VARAMMUT KYLJYKSIÄ ? OLETKO HAUDUTTANUT VIELÄ KYLJYKSIÄ KASTIKKEEN SEASSA PAISTAMISEN JÄLKEEN ?
Lampaankyljykset ovat aika pieniä, jos niitä vertaa muihin kyljyksiin, joten ainakin kaksi/ruokailija, miehet saattavat syödä enemmänkin. Riippuu lisukkeista.
Itse otan aina lampaankyljyksiin vain värin pannulla, eli en paista niitä kypsiksi. Sen jälkeen laitan ne uuniin n. 20-30 min ja teen sillä välin kastikkeen.
Kyljykset voi lisätä sitten halutessaan valmiin kastikkeen joukkoon vielä hetkeksi hautumaan.
Mielestäni lammas on parasta, kun se jää hiukan roseeksi, eikä ole täysin kypsä, mutta se on makuasia. Tikulla kokeilemalla tietää koska on kypsä ja kypsyysasteen oppii tekemällä.
Lammas raskastaa valkosipulia ja minttua sekä sitä kahvia.
Meillä on usein lampaan kanssa valkosipuliperunoita.