On se jännää kun tuolta sydänliiton sivuilta lukee selityksiä siitä, miten perimä antaa kolesterolille vaihteluvälin ja on näin ollen ihan normaalia että kun vaihtaa voimariinin margariiniin, valitsee vähärasvaista ja niin edelleen, kolesteroli nouseekin yllättäen sitä mukaa miten hyvin yritetään "terveellistä" ruokavaliota noudattaa.jonkinverran vaaleaa leipää, sokeria, limsoja ja karkkeja kuuluu niin ikään terveelliseen syömiseen asiantuntijoiden mielestä.
trans-rasvoista kerrotaan että ne syntyvät kovettamalla kasviöljyjä ja käyttäytyvät kuin eläinrasvat.mutta kun uudemman tiedon mukaan ne nostavat huonoa kolesterolia vielä enemmän kuin eläinrasvat ja niissä ei myöskään ole eläinrasvojen hyödyllisiä aineosia esim.cla:ta.mutta sitäpä ei kerrota, että jopa pehmeissä margariineissa on trans-rasvoja!että syökää vaan esim.pro-active-levitettä, mistä on jopa karsinogeeneja löydetty.
low-carb-specialistit!kertokaahan mikä kolesterolia kohottaa oikeasti ja mikä se prosessi oli.eikä vastustajien tarvii koittaa heittää että munat ja tyydyttyneet rasvat.kananmunia ja homejuustoja syömällä kolmen viikon jälkeen kokonaiskolesteroli oli 3,8.sitä ennen 4,8.
trans-rasvoista kerrotaan että ne syntyvät kovettamalla kasviöljyjä ja käyttäytyvät kuin eläinrasvat.mutta kun uudemman tiedon mukaan ne nostavat huonoa kolesterolia vielä enemmän kuin eläinrasvat ja niissä ei myöskään ole eläinrasvojen hyödyllisiä aineosia esim.cla:ta.mutta sitäpä ei kerrota, että jopa pehmeissä margariineissa on trans-rasvoja!että syökää vaan esim.pro-active-levitettä, mistä on jopa karsinogeeneja löydetty.
low-carb-specialistit!kertokaahan mikä kolesterolia kohottaa oikeasti ja mikä se prosessi oli.eikä vastustajien tarvii koittaa heittää että munat ja tyydyttyneet rasvat.kananmunia ja homejuustoja syömällä kolmen viikon jälkeen kokonaiskolesteroli oli 3,8.sitä ennen 4,8.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Jos valitsee kolesterolitonta margariinia yms. miten se kolesteroli voi oikein nousta silloin? Voisitko selittää? :-) Oletko myös varma ettei vain hyvä kolesteroli nouse silloin kun vähentää voin yms. käytön?
Eihän niissä margariineissa yms. mitään kolesterolia olekaan vaan elimistö kehittää kolesterolia niistä rasvoista, huonoista rasvoista huonoa kolesterolia ja hyvistä hyvää.
ei tosiaan oo juuri tekemistä kolesterolin nousun kanssa kun keho siitä valtaosan valmistaa, jos joku tietää heti heittää että miksi ja miten, ei tarvii vaivautua kaivamaan opuksista(mm.lopputyöstäni)unohtunutta tietoa.ja mielenkiintoinen keskustelun aihe anyway.lisää näkökantoja!!!
Ns. vähärasvaiset margariinit eli kevytlevitteet sisältävät transrasvoja jotka ovat kovetettuja kasvisrasvoja ja myös osa naudanlihan rasvoista on myös transrasvaa. Transrasvat sen lisäksi että lisäävät huonon kolesterolin (LDL) määrää myös vähentävät hyvän kolesterolin (HDL) määrää ja tästä johtuen transrasvat ovat ehkä "tavallisiin" tyydyttyneisiin rasvoihin nähden epäterveellisimpiä. Tämän takia margariiniksi olisikin valittava tuotteita joissa ei ole kovetettuja rasvoja - rasvathan eivät lihota vaan hiilihydraatit, joten ei ole olemassa "kevytrasvoja". Transrasvoja sisältävät runsaasti myös ranskalaiset perunat ja kasvisrasvajäätelöt jota myös tuolla sydänliiton sivuilla ihmeekseni suositellaan. Eli kolesterolia kohottaa transrasvat ja tietenkin eläinrasvat kalarasvoja lukuunottamatta. Myös se oman vyötärön ympärillä oleva aineenvaihdunassa aktiivinen eläinrasva kohottaa kolesterolia ja pienikin laihduttaminen laskee sitä.
että kolestroli oli "vuosisadan huijaus".
Vai olisiko sittenkin "kasvihuoneilmiö".
Joka tapauksessa kilpailevat tasaväkisesti
keskenään.
Kolesteroli on steroideihin kuuluva suurimolekyylinen alkoholi.VLDL kuljettaa triglyseridiä, veren yleisintä, maksan muodostamaa rasvaa kudoksiin.LDL kuljettaa kolesterolia kudoksiin esim.verisuonen seinämiin ja HDL kudoksista maksaan.(Peltosaari 2002)Lipoproteiini(a) on kolesteroliin kiinnittyvä proteiini, joka on yhtä luotettava sydäntaudin ennustaja kuin veren korkea trigly-pitoisuus.Korkea lipoproteiini(a)-pitoisuus on sidoksissa trans-rasvojen(kovetettu kasviöljy tai kasvirasva, esim.margariini)saantiin ja lp(a)-pitoisuus laskee korvaamalla margariini eläinrasvalla esim.Voimariini.(Institute of medicine 2002)
Kolesterolin nauttiminen ruoassa ei ole suuressa suhteessa veren kolesteroliarvoon, sillä maksa valmistaa sitä 9 kertaa ravinnosta saadun määrän joka päivä(Coultate 1994)Kaksi päivittäista kananmunaa nosti kokonaiskolesterolia 4%, mutta HDL-kolesterolia 10%.(Atkins siteeraa 1994 tehtyä tutkimusta)
National academy of science kertoo olevan todisteita sille, että trans-rasvahapot estävät n-6 ja n-3 elintärkeiden rasvahappojen hajoamisen ja hyväksikäytön elimistössä.On myös todisteita siitä, että trans-rasvahapot laskevat HDL-kolesterolia toisin kuin eläinrasvat sekä nostavat LDL-kolesterolia.Trans-rasvojen saantisuositus on 0% ja FDA harkitsee trans-rasvojen erittelyä tyydyttyneistä rasvoista tuoteselosteissa.Transrasvojen merkitystä ruokavaliossa vähätellään, sillä saantimääriä luullaan pienemmiksi.Lähes kaikissa valmisruoissa on kovetettua eli hydrogenoitua kasviöljyä, kuten myös friteeratuissa ruoissa(esim.ranskalaiset).Voissa ja lehmän lihassa on hieman, mutta kymmeniä kertoja vähemmän luonnollisia transrasvoja kuin ihmisen valmistamissa tuotteissa.
Triglyseridit laskevat sitä mukaa mitä hiilihydraatin(oli se sokeria tai leipää) saanti vähenee ja sen sanon ihan omasta kokemuksesta!faktaa en ny löydä.
MUTTA KUINKA ATKINS/KUMPPANIT VÄÄNTÄÄ KOHONNEEN KOLESTEROLIN JOHTUMAAN HIILAREISTA VAI PUHUIKO HÄN VAIN NIISTÄ TRIGLYSERIDEISTÄ?
En tiedä Atkinsin väitteistä, mutta itse luulen että kyse on hiilihydraattien lihottavasta vaikutuksesta. Luulen että vaikka kasvissyöjällä olisi perinnöllinen taipumus kolesteroli -arvojen kohoamiselle niin arvot eivät kohoa "liikaa" jos ei ole ylipainoa. Mutta jos kasvissyöjällä on ylipainoa eli aktiivista aineenvaihdunnan kanssa tekemisessä olevaa "eläinrasvaa" kehossaan - voi kolesteri -arvot olla koholla?
tuo kuulostaa kyllä järkeenkäyvältä.onks kellään atkinsin pysy nuorena kaiken ikää, mikä voisi selittää tätä juttua.tarviis varmaan hommata hakuteokseksi!