tuolla alempana jo olikin kerran kyselyjä että mitäs teillä tänään syödään?Jos sais vinkkejä viikon varalle taasen.No, meillä on tänään jauhelihakastike,perunat,makaroonit ja sekavihannekset ja huomenna nakkikeitto,elikkä aika "tavallista" kotiruokaa....Mitäs teillä?Eikä tarvitse viikkokausien listoja,ihan yksikin ruoka riittää!
vaihtoehtoja ruokalistalle
teresa
331720
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 33
Vanhimmat
tallaista ajattelin kokeilla tanaan. en ole ennen kokeillut enka reseptin antajaakaan tunne.. tapasin hanet kaupassa ja tuli puheeksi suomalaiset ruoat. mailasin hanelle lanttulaatikon reseptin ja sai taman paluupostissa. toivottavasti on kokeilemisen arvoista.
Festive Pork Tenderloin with Special Sauce
¾ to 1 lb Pork Loin
2 Tbsp Olive oil – rub on meat
Mix all these spices in a bowl and then sprinkle on meat:
½ tsp nutmeg
½ tsp thyme
***************************
¼ tsp salt
¼ tsp basil
¼ tsp red pepper
¼ tsp cloves
¼ tsp cinnamon
¼ tsp black pepper
**********************************
1/8 tsp Allspice
Put bay leaves on top; wrap in plastic
Put in refrigerator and refrigerate for at least 2 hours.
425* oven preheated until it reaches 160* - 170*
NOTE: 20 ounces for ½ hour
Sauce:
1/3 cup Maple Syrup
2 Tbsp. Dijon Mustard
moi taas!
mielenkiintoinen ohje - kerrohan miten se onnistui? ja kannattaako muidenkin kokeilla?
entä onkos sinulla omia parannus vihjeitä reseptiin?
nutmeg on suomeksi? Olen sita itse jo jonkin aikaa funtsaillut.
nutmeg on yhtäkuin MUSKOTTI.........
hei linda!
kerron heti kun olen maistanut. paisti on parhaillaan uunissa ja talossa liehui jonkin aikaa voimakas neilikan tuoksu.
ostin 1.5 kg:n palan lihaa ja paistan sita 175ºc:ssa (reseptissa 220ºc).
laitan lisaksi uuniin toiselle pellille bataattia, porkkanaa, perunaa, vahan sipulia, oliivioljya.
se ole muskotti. kurpitsapiirakan mauste, ja siihen sita yleensa vain kaytankin.
terveiset koillisesta jossa taas odotellaan lunta :)
meidan mielesta tama oli hyvaa, kannattaa muistaa se kastike myos :)
reseptissa on lihaa vain alta 1/2 kg, minulla oli 1.5 kg johon kaytin saman maustemaaran ja mielestani sita oli ihan tarpeeksi. en tieda onko noista laakerinlehdista tassa mitaan hyotya, jatan ne seuraavalla kerralla pois.
tarjosin tata taitepapujen ja uunissa paistettujen kasvisten kera.
proxy error taas :(
proxy error x 3
meidan mielesta tama oli hyvaa. kannattaa muistaa se kastike myos. reseptissa on lihaa vain alta 1/2 kg, minulla oli 1.5 kg johon kaytin saman maustemaaran ja mielestani sita oli ihan tarpeeksi. en tieda onko noista laakerinlehdista tassa mitaan hyotya, jatan ne seuraavalla kerralla pois.
tarjosin tata taitepapujen ja uunissa paistettujen kasvisten kera.
Ei kannata, lacey, jättää laakerinlehtiä pois, kyllä ne makua antavat. Itse käytän niitä kaikkiin liharuokiin ja keittoihin yms. Sitten, kun siihen on tottunut ja sitä ei laita niin kyllä huomaa maussa eron.
Sianlihaa, niin kuin ei muutakaan lihaa, kannata yleensä alle kilon palasta uuniin laittaakaan, koska hävikki on liian suuri.
Hyvää saa myös, kun laittaa paistopussiin lohkottuja juureksia (perunaa, porkkanaa, lanttua, selleriä, palsternakkaa...), sipuleita, mausteita ja hyvin maustetun lihan päällimmäiseksi. Pussi kiinni, uunipannulle, reikä pussin kulmaan ja uuniin. Tulee koko sapuska yhdellä kertaa ja kasvikset hautuvat ihaniksi.
Sorry, kun sotkeennuin teidän keskusteluunne :)
ajattelin, etta kun nuo lakerinlehdet eivat ole liemessa, vaan siina lihan pinnalla kuiviltaan, etta antavatko mitaan makua. laitoin kolme isoa laakeria ja otin ne jossakin vaiheessa pois kun rupesivat kuivumaan.
mina en uskalla paistaa noissa paistopusseissa, pelkaan etta joitakin vaarallisia molekyyleja siirtyy ruokaan, mutta laitan kylla juurekset sianlihan kanssa samalle pannulle uuniin.
tuo dijon - vaahterasiirappikastike sopii varmasti myos kyljyksien kyytipojaksi ja on ainakin helppo tehda.
ei ole aihetta pahoitella, kiva kun olet taalla mukana :))
Ne laakerinlehdet voi myös murskata esim. morttelissa ja sekoittaa muiden mausteiden joukkoon. Tai sitten ne voi heittää sinne uunipannulle niin, ettei jätä niitä lihanpintaan.
Paistopusseja olen käyttänyt niin kauan kuin niitä on ollut enkä ole mitään ihmeellistä huomannut. On siitä hyvä kapistus, kun estää ruuan kuivumisen ja silti tulee väriä ruokaan.
Pussi ei saa vain ottaa uuniin kiinni ettei se sula.
Jos ei halua jostain syystä laittaa ruokaa suoraan paistopussiin, niin sen voi laittaa ensin vuokaan ja vuuan sitten pussiin. Pussin pitää vain sitten olla jo kinkkupussin kokoa.
Huomaatkos, kun aloin pitämään palopuhetta paistopusseista :) Kyllä se ruoka vuuassakin ihan yhtä hyvää tulee :)
***
Se kastike voisi olla kokeilemisen arvoinen jossain vaiheessa, kun taas tulee sellaista lihaa laitettua. Pitää varmaan tallentaa se.
Itse asustelen etelassa, Texasissa. Taalla taas odotellaan 40 asteen kesahelteita! :D
kylla mielellani lahtisin taalta etelaan. tyttareni opiskelee savannahissa,ga:ssa.
te siella etelassa saatte ainakin tarpeeksi
d-vitamiinia auringosta 8-)
tule vain tanne etelaan! :) Missapain sina asut? (Kysyinko jo aiemmin sita)? Eilen ja tanaan on ollut kylmaa. Kavelin juuri Target:iin, ja huh kun kasvot olivat kylmat kun tulin takaisin kotiin, tuuli on kova ja kylma. Ei kuitenkaan onneksi ole pakkasasteita. Lunta ei ole satanu koko talvena. Viime talvena satoi kerran tai kaksi.
Osakunta-aikainen ystävämme 30 vuoden takaa asuu San Antoniossa (TX); hänellä on amerikkalainen mies ja kolme poikaa (on ehtinyt jo grandmaksi saakka).
Oma poikani on opiskellut yhden vuoden "in the middle of nowhere", cornhuskersien sydänmailla Nebraskassa (mutta palannut Suomeen jatkamaan opintonsa loppuun).
Maailma kutistuu: suomalaisiin ei voi välttyä törmäämästä juuri missään.
Itse olen käväissyt USA:n osavaltioista ainoastaan Kaliforniassa. Laajempi kiertue olisi joskus paikallaan!
en ole taalla nahnyt kuin Texasisa (olen kaynyt myos tuolla San Antoniossa, todella kiva paikka), Oklahomassa ja NYn lentokentalla :) Olen taalla asunut reilu 2,5 vuotta. Olen myoskin naimisissa amerikkalaisen miehen kanssa. Eilen kavin taalla paikallisessa kaupassa, ja myyja kehui kaunista aksenttiani ja kysyi mista pain olen kotoisin. Sitten han sanoi etta on tavannut useammankin suomalaisen siina samaisessa kaupassa. Olin aika hammentynyt koska en uskonut etta tassa kaupungissa asuisi suomalaisia, etenkaan talla alueella.
mina asun bostonista vahan lanteen, pienella paikkakunnalla jossa on paljon omenafarmeja.
targettiin minunkin pitaisi menna ostamaan pikkuleipapursotin, mutta tulee lunta enka uskalla lahtea ajelemaan.
olen asunut az, ny,nj,va:ssa, mutta yli 20v taalla ja valilla saksassa. suomessa yleensa kesaisin.
pitaisi varmaan siirtaa tama keskustelu tuonne matkailun puolelle.
tuli viela mieleeni, etta kaipaatko sina suomalaista kahvia? mina tilaan sita fl:sta kestotilauksella.
dunkin' donutsilla on jollakin tavalla siedettavaa kahvia, mutta kylla suomalainen kahvi on mielestani parempaa.
http://www.usasuomeksi.com/
En ole koskaan juonut kahvia, en voi sietaa sen makua, vaikka haju on kylakin kotoinen ja mukava :)
varmaan pitaisi siirtaa tama keskustelu matkailun puolelle, talla kun ei ole mitaan tekemista ruoan kanssa. Kaytko sina toissa ja miten olet taalla viihtynyt parikyta vuotta?
meidän ruokapöydässä oli basmatiriisiä intialaisen kanapadan kanssa.
Oliskos sulla tuon intialaisen kanapadan tarkempaa ohjetta? Kuulostaa mielenkiintoiselta.
vaikka huomenissa?
nyt pikaisesti vain katsoin uudet viestit.
pata on hyvää.laitan ohjeen myöhemmin.
- tilkka öljyä paistamiseen
- 500 g broilerinsuikaleita
- 1-2 sipulia
- 1 tl garam masala maustetta
- 1 tl kurkumaa
- 0,5 tl inkivääriä
- 0,25 tl chilijauhetta
- 1 pss pakastettuja pikkuporkkanoita
- 1 pss pakastettuja papuja
- 4 valkosipulinkynttä
- 4 dl vettä
- 1 rkl maizena maissitärkkelystä tai perunajauhoja
- 1 kpl kanaliemikuutiota
- 100 g creme bonjour ruohosipuli tuorejuustoa
ruskista hienonnetut sipulit ja broilerisuikaleet kahdessa erässä tilkassa öljyä.lisää mausteet, pakastevihannekset ja hienonnettu valkosipuli.sekoita veden joukkoon maissitärkkelys ja lisää suurus pataan.mausta kanaliemikuutiolla ja tuorejuustolla.keittele hiljaisella lämmöllä kymmenen minuuttia, silloin tällöin sekoitellen.tarkista suolan ja mausteiden määrä.mausta halutessasi mangochutneylla tai omenahillolla.tarjoa basmatiriisin kera.nam!
Täytyypä kokeilla joku päivä. Kiitos ohjeesta!
Uunivuokaan riisiä, sipuleita, mausteita, kasviksia, tomaatti- ja ananasmurskaa ja kasvislientä. Päälle broitsun palat ja koko komeus uuniin 200 astetta n. 50 minuuttia.
Sienet sopivat joukkoon myös hyvin.
Jos käyttää tummaa riisiä jonka kypsennysaika on tavallista pidempi, niin ruoka kannattaa laittaa joksikin aikaa uuniin ilman broitskun paloja.
***
Samasta ruuasta voi tehdä myös juuresversion. Eli juureksia yms. ensin vuokaan, sitten liemi ja taas broitsun palat päälle.
muuten söimme sipulimarinoitua, uunissa paistettua lohta ja fetasalaattia........
perunalaatikko ja huomenna lihapullakastike lisukkeineen
Meillä on aina perjantaisin porsaanleike. Leikkeet vaihtelevat viikoittain:
Wieninleike, sveitsinleike, Holsteinin leike, leike bearnaise kastikkeella, oskarin leike jne.
On vähän isotöinen mutta ei liian vaikea kun olen itsekin oppinut.
Tämän päivän (illan) ruoka selviää vasta kaupassa kotimatkan varrella (meillä syödään vasta tuossa klo 20:n maissa).
Eilen sattui silmään uusi-seelantilainen pakkaus somia lampaan sisäfileitä -- 6 kpl, yhteensä noin 550 g eli passelisti kolmelle. Kilohinta alle 20 euroa, ei niin paha!
Fileistä kalvot pois, ruskea pinta kuumassa paistinpannussa voi-öljyseoksessa ja sitten uunipannulle 200 °C uuniin ehkä vajaaksi 10 minuutiksi.
Pakastealtaasta pussi peruna-juusto-röstikuorukoita. Kuumennus rasvattomalla teflonpannulla 5 min.
Pakkaus parsakaalia toiseksi lisukkeeksi.
Maizena-suurusteinen kastike, johon vasikanfondia, creme fraichea, soijakastiketta, HP Fruity Saucea, tabascoa, viherpippuria, valkosipulia ja minttua sekä lihan paistopannun huuhdeliemi ja uunipannulle valuneet lihasmehut.
Myönnettäköön, että oli tavallista "juhlavampi" ateria keskellä viikkoa syötäväksi. Enemmän tuollaisia tulee harrastetuksi viikonloppuna. Edellispäivänä oli (omatekoista) makaronilaatikkoa. Perjantaisin meillä on hyvin usein tuoretta kalaa (mitä lajia milloinkin).
Siis eilen kotimatkalla kauppaan. Paistijauheliha 500 g oli sopuisan hintaisessa tarjouksessa 2,99 €, joten lähti mukaani.
Kulhoon sipulikeittopussi (sattui olemaan merkkiä Knorr), pieni kourallinen korppujauhoa (jauhoin morttelilla paahtoleivän kannikoista), vajaa desi creme fraichea, tilkka vettä ja kananmuna. Mausteiksi valko- ja mustapippuria sekä kymmenkunta pisaraa Tabascoa. Kun korppujauhot ja kuivat sipulit olivat turvonneen 10 min, lisäsin jauhelihan ja sotkin tasaiseksi taikinaksi (käsin).
Paistoin tuosta 10 kpl jauhelihapihvejä, jotka arvosteltiin maukkaiksi. Huom! Sipulikeittopussi sisältää kaiken tarvittavan suolan, melkeinpä liikaakin -- ei siis yhtään lisäsuolaa tai suolapitoisia mausteseoksia taikinaan!
Lisuke saatiin oikotietä: kasvislasagnea (eineshyllystä). Lisäksi simppeli salaatintapainen.
oli tänään ihanaa lasagnea!
ja ihan alusta loppuun asti itse tehtyä.juu,myönnän aika suuri töistähän se on, mutta aina silloin tällöin kannattaa vaivautua - lopputulos kyllä palkitsee. ;)