Mihin on kadonnut suomalaisesta ruokakulttuurista ja ruokakapoista riista? Hirveä saa syksyisin, mutta siihen se sitten jää. Tuntuu siltä, että riista, ja etenkin linnut ovat nykyään vain metsästävien herrojen herkkua. Tavallinen kansa tuskin koskaan syö kotimaista sorsaa tai riekkoa. Tai tämä taitaa päteä vain kaupunkilaisiin? Maalla kai riista on aika arkipäiväistä ruokaa, kun miehet siellä aika yleisesti vielä metsästävät?
Miksi suomalainen syö vähän riistaa?
muffinssi
6
1419
Vastaukset
- herkuttelija
Menee metsästäjien omaan käyttöön ja hiukan jakelevat lihapaketteja tuttavilleen ja sukulaisilleen lahjaksi ja kyläreissujen tuliaisina. Nyt ei ole kenenkään pakko rahaa saadakseen riistalihaa myydä - siitä voinee syyttää tätä "hyvinvointiyhteiskuntaa". Metsästäjät ja heidän tuttavansa arvostavat standardimuonasta poikkeavaa luonnonherkkua.
Ja on niitä metsästäjiä kaupunkilaisissakin. Maalta lähtöisin olevista monet säilyttävät siteet kotiseudulleen kuulumalla kotikylänsä metsästysseuraan ja viettävät syksyisin muutamia viikonloppuja ja jopa pitävät lomaakin metsästellen. Hirviporukoissa on paljonkin kaupunkilaisia. Helsinkiläisissä ehkä vähemmän, kun matkat entisille kotiseuduille on pitemmät, mutta pääkaupunkiseudun ulkopuolella tämä on yleisempää. - Mössääjä
> Tavallinen kansa tuskin koskaan syö kotimaista
> sorsaa tai riekkoa.
Olen tavallisen, korkeintaan keskituloisen kansanosan edustaja, varsin kaukana "herrasta". Asun niin isossa kaupungissa kuin Suomesta löytyy.
Olen onnistunut ostamaan kaupan pakastealtaasta sorsaa, riekkoa, fasaania, jänistä jne. - ankasta, hanhesta ym. kasvatetuista otuksista puhumattakaan. Syön mielelläni riistaruokia myös
silloin harvoin, kun eksyn ravintoloihin.
Pakastimeemme on ilmestynyt 10-20 kg hirvenlihaa joka syksy yli kahdenkymmenen vuoden ajan. Sieltä ne aina myös vuoden mittaan hupenevat. Minulla ei ole koskaan ollut ampuma-asetta eikä sellaisen kantolupaa, metsästäjänkortista puhumattakaan. Ei Mössääjättärelläkään - mutta juuri hän ne lihat meille raahaa! On mukana "koirana" eli ajomiehenä metsästysporukassa. Itse olen vaivautunut yhden ainoan kerran ennen jahtia järjestettäviin talkoisiin - kunnostamaan ampumatorneja, raivaamaan vesakkoa ampumasektoreista jne.
Mössääjätär muistelee haikeana, kuinka hän sai koulutaipaleensa alkuvuosina tyytyä siihen, että eväsleipien päällä oli vain isän ampumaa teertä tai metsoa. Parempiosaisilla oli oikein kaupan makkaraa!
Saisipa vielä joskus kunnon teeri- tai metsopaistia! - metsästäjä
minä olen metsästäjä ja voin sanoa ettei meillä ole riistaruokaa joka päivä/viikko.Kun meillä(metsästysseurassa)on saaliskiintiöt tänä metsästyskautena, 2kpl teeriä, 5kpl metsäjäniksiä, metso on rauhoitettu.eli ei sitä pienriistaa riitä jokapäivälle...
- milla21
Itse olen tottunut syömään pienestä asti riistaa....mm. poroa,hirveä,peuraa,jänistä,fasaania.. Asunut lapsuuden ja nuoruuden saaristossa, porot sun muut saatu aina perhetutuilta.(tuotu lapista ym..)Fasaaneja saa napattua pihalta kun niitä siellä liikuskelee..Mielestäni mikään ei voita riistaa ja pidän huolen siitä että tulevat lapseni oppivat myös sitä syömään. (ps. ei olla rikkaita herroja,vaan tavallisia tehdastyöläisiä) :)
- Eeva
Hei!
Onko tämä herrojen herkkua?
Myyn Enontekiön tuntureilta tänä talvena ansalla pyydystettyjä riekkoja hintaan 11€/riekko. Riekot voidaan toimittaa Ouluun kynittynä, nyljettynä ja pakastettuna pääsiäisen jälkeen.
Terv. Eeva
([email protected])
- ursus
Niitä ei sovi enään mennä torille myymään,tuleepi ongelmia myyjälle.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude16914096Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t11210176Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h1029216Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee
– Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k228486Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy437353Giorgia Meloni vs Riikka Purra
Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk486837Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.1516226Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua1145206Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä
Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri244525En lähde armeijaan enkä siviilipalvelukseen
Maanantaina telkan uutisissa toistamiseen kerrottiin tästä luuserista, joka kärsii muka "masennuksesta", mutta nauraa rä4071382