Mihin on kadonnut suomalaisesta ruokakulttuurista ja ruokakapoista riista? Hirveä saa syksyisin, mutta siihen se sitten jää. Tuntuu siltä, että riista, ja etenkin linnut ovat nykyään vain metsästävien herrojen herkkua. Tavallinen kansa tuskin koskaan syö kotimaista sorsaa tai riekkoa. Tai tämä taitaa päteä vain kaupunkilaisiin? Maalla kai riista on aika arkipäiväistä ruokaa, kun miehet siellä aika yleisesti vielä metsästävät?
Miksi suomalainen syö vähän riistaa?
muffinssi
6
1447
Vastaukset
- herkuttelija
Menee metsästäjien omaan käyttöön ja hiukan jakelevat lihapaketteja tuttavilleen ja sukulaisilleen lahjaksi ja kyläreissujen tuliaisina. Nyt ei ole kenenkään pakko rahaa saadakseen riistalihaa myydä - siitä voinee syyttää tätä "hyvinvointiyhteiskuntaa". Metsästäjät ja heidän tuttavansa arvostavat standardimuonasta poikkeavaa luonnonherkkua.
Ja on niitä metsästäjiä kaupunkilaisissakin. Maalta lähtöisin olevista monet säilyttävät siteet kotiseudulleen kuulumalla kotikylänsä metsästysseuraan ja viettävät syksyisin muutamia viikonloppuja ja jopa pitävät lomaakin metsästellen. Hirviporukoissa on paljonkin kaupunkilaisia. Helsinkiläisissä ehkä vähemmän, kun matkat entisille kotiseuduille on pitemmät, mutta pääkaupunkiseudun ulkopuolella tämä on yleisempää. - Mössääjä
> Tavallinen kansa tuskin koskaan syö kotimaista
> sorsaa tai riekkoa.
Olen tavallisen, korkeintaan keskituloisen kansanosan edustaja, varsin kaukana "herrasta". Asun niin isossa kaupungissa kuin Suomesta löytyy.
Olen onnistunut ostamaan kaupan pakastealtaasta sorsaa, riekkoa, fasaania, jänistä jne. - ankasta, hanhesta ym. kasvatetuista otuksista puhumattakaan. Syön mielelläni riistaruokia myös
silloin harvoin, kun eksyn ravintoloihin.
Pakastimeemme on ilmestynyt 10-20 kg hirvenlihaa joka syksy yli kahdenkymmenen vuoden ajan. Sieltä ne aina myös vuoden mittaan hupenevat. Minulla ei ole koskaan ollut ampuma-asetta eikä sellaisen kantolupaa, metsästäjänkortista puhumattakaan. Ei Mössääjättärelläkään - mutta juuri hän ne lihat meille raahaa! On mukana "koirana" eli ajomiehenä metsästysporukassa. Itse olen vaivautunut yhden ainoan kerran ennen jahtia järjestettäviin talkoisiin - kunnostamaan ampumatorneja, raivaamaan vesakkoa ampumasektoreista jne.
Mössääjätär muistelee haikeana, kuinka hän sai koulutaipaleensa alkuvuosina tyytyä siihen, että eväsleipien päällä oli vain isän ampumaa teertä tai metsoa. Parempiosaisilla oli oikein kaupan makkaraa!
Saisipa vielä joskus kunnon teeri- tai metsopaistia! - metsästäjä
minä olen metsästäjä ja voin sanoa ettei meillä ole riistaruokaa joka päivä/viikko.Kun meillä(metsästysseurassa)on saaliskiintiöt tänä metsästyskautena, 2kpl teeriä, 5kpl metsäjäniksiä, metso on rauhoitettu.eli ei sitä pienriistaa riitä jokapäivälle...
- milla21
Itse olen tottunut syömään pienestä asti riistaa....mm. poroa,hirveä,peuraa,jänistä,fasaania.. Asunut lapsuuden ja nuoruuden saaristossa, porot sun muut saatu aina perhetutuilta.(tuotu lapista ym..)Fasaaneja saa napattua pihalta kun niitä siellä liikuskelee..Mielestäni mikään ei voita riistaa ja pidän huolen siitä että tulevat lapseni oppivat myös sitä syömään. (ps. ei olla rikkaita herroja,vaan tavallisia tehdastyöläisiä) :)
- Eeva
Hei!
Onko tämä herrojen herkkua?
Myyn Enontekiön tuntureilta tänä talvena ansalla pyydystettyjä riekkoja hintaan 11€/riekko. Riekot voidaan toimittaa Ouluun kynittynä, nyljettynä ja pakastettuna pääsiäisen jälkeen.
Terv. Eeva
([email protected])
- ursus
Niitä ei sovi enään mennä torille myymään,tuleepi ongelmia myyjälle.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1552540Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1482377Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1021072- 64891
- 65829
Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka274717Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a18717Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies85710Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait203680Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22658