Olisiko kellään sellaista ohjetta, jolla suklaapäällisestä/kuorrutteesta tulisi pehmeä ja paksu. Parilla ohjeella olen kokeillut ja aina tulos on ohut suklaakerros joka murenee heti kun vähänkin leikkaa tms.
suklaa/mokkapalojen kuorrutus?
Nainen-81
10
15606
Vastaukset
- Jaanuska
Olen kokeillut näitä muutamia kuorrutteita ja sopivat oivallisesti vaikka mihin.
Kuorrutus:
100g voita tai margariinia
2rkl kaakaota
3rkl kahvia
2½dl tomusokeria
1. Sekoita kuorrutus.
2. Sulata rasva, lisää kahviin kaakao sekä tomusokeri.
3. Sekoita sileäksi.
4. Levitä kakun pinnalle ja anna kovettua.
kuorrutus
75 g taloussuklaata
0,5 dl sulatettua margariinia
0,5 dl vadelmahilloa
1. Sulata suklaa.
2. Sekoita siihen margariini sekä vadelmahilloa.
3. Kuorruta.
Kuorrute:
150 g tummaa Fazer Blocksuklaata
150 g vaaleaa Fazer Blocksuklaata
2 dl kuohukermaa
30 g (2 rkl) voita
Valmista kuorrute.
1. Kiehauta kerma ja sulata siihen suklaa.
2. Lisää voi ja anna kuorrutteen jähmettyä viileässä, kunnes se on tarpeeksi paksua levitettäväksi.
3. Levitä kuorrute kakun päälle lastan avulla.
4. Jos kuorrutus jähmettyy liikaa, voit tarvittaessa lämmittää sitä liedellä varovasti uudelleen.
5. Siivilöi kakun pinnalle ohut kerros kaakaojauhetta.
6. Koristele kakku vaaleasta ja tummasta Minutblockista pursotetuilla suklaajuovilla.
7. Saat juovista kaarevia, kun jähmetät ne leivinpaperilla päällystetyn kaulimen päällä.
Vinkki!
Sulatuksen jälkeen Blocksuklaan tulee antaa jäähtyä noin 30-asteiseksi ennen kuin sitä levitetään leivonnaisten päälle. Muutoin pinnasta saattaa tulla matta ja harmaa.
Kuorrutus
1 levy (170 g) tummaa taloussuklaata
100 g mantelilastuja
1 dl sokeria
1/2 rkl vehnäjauhoja
1 dl Valio Kuohukermaa
1. Paloittele suklaa ja pane se kattilaan muiden ainesten kanssa.
2. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehahtaa.
3. Levitä kuorrutus.
Kuorrutus:
100 g talous- tai maitosuklaata
1 tl voita
½ dl kevytkermaa
1. Sulata kuorrutuksen voi ja suklaa.
2. Lisää kerma.
3. Kaada kakun päälle ja koristele.- Jussi
Sellainen kirja kuin Wieniläiset leivonnaiset sisältää suklaakuorruteohjeita, jotka ovat hivenen monimutkaisempia, niihin joihinkin pitää mm. keittää sokerisiirappi. Ohjeita on kuitenkin useampia, esim. Sacherin ja muiden kakkujen päällysteeseen, jonka pitäisi olla paksuhko. Jos kirja osuu silmään, kannattaa hankkia, mukana on myös paljon muita kuin kakkuohjeita, varmasti haastavia.
- nuhkunaama
Olen kahvin asemesta käyttänyt pikakahvijauhetta ja lorauksen vettä. Myös capuccino tms.-jauheista saa hyvän kahvin maun kuorrutukseen.
- Titta
Ei siihen tarvita mitään sataa grammaa rasvaa.
Seuraava ohje riittää piirakkavuokalliseen. Ei tarvitse mitata millilleen:
2 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakojauhoa
n. 25 g pehmeätä rasvaa
2 rkl kuumaa vahvaa kahvia
Aineet sekoitetaan hyvin keskenään ja levitetään haalean, pistellyn pohjan päälle.
Kun pohjan pistelee, niin osa kuorrutuksesta menee kakun sisälle.
Jos haluat vain normaalin kuorrutuksen päälle, niin silloin toimit normaalisti.
Tällä ohjeella olen tehnyt ainakin 30 v.
Hyvän kuorrutuksen saat myös, kun ostat Fazerin tummaa suklaata ja toimit kääreessä olevan ohjeen mukaan. - oonalaa
ei oo mitää kivaa ohjetta mut tult löytyy: www.kotikokki.fi
- XDZXD
kiitti kaikista ohejistyaaa
- vitttuuuuuu
100 grammaa rasvaa ? no way .
- häsläriiii
mitä mä oikein häslään, kun ne kuvat aineksethan kovettuvat hetkessä siihen tilkkaan voita??? ei semmoista voi enää levittää ku se on semmone möykky =((((((((
pitääks se vispata jollain koneella vai miten??- äiti leipoo
Nesteeksi esim. lämmintä kahvia, tee "notkea" seos lisäämällä pieniä eriä
kahvia, kunnes on sopivan pehmeää
- Apuakaipaava
APUA!! Tietääkö kukaan kuinka saisi kuorutteen pehmiämään kun se onjo pohjan päällä? Muuten voisin jättää nuinkin mutta ei ole itselle tulossa ja ei ole tarpeaksi aineksia tehdä toista!! :(
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Onks sulle väliä, jos jokin kaivattusissa
ei ole täydellistä? Esim. venytysmerkit, arvet, selluliitti, epäsymmetriset rinnat, vinot hampaat jne?854550- 1273958
Shokkiyllätys! 31-vuotias Hai asuu vielä "kotona" - Anna-vaimon asenne ihmetyttää: "No ei tämä..."
Hmmm, mitenhän sitä suhtautuisi, jos aviomies/aviovaimo asuisi edelleen lapsuudenperheensä kanssa? Tuore Ensitreffit-vai332521Eikö Marin ollut oikeassa kokoomuksen ja persujen toiminnasta
Ennen vaaleja Marin kertoi mitä kokoomus tulisi hallituksessa tekemään ja tietysti persut suostuu kaikkeen, mitä kokoomu1971535Wiisaat Lappajärvellä iät.
Nyt nimiä listaan menneistä ja nykyisistä Wiisaista Lappajärveläisistä. Itseäkin voi tuoda esille kaikessa Wiisaudessa.121286Missä Steffe hiihtää?
Missä reppuli luuraa? Ei ole Seiskassa mitään sekoiluja ollut pariin viikkoon? Onko jo liian kylmä skulata tennistä ulko221243Olet elämäni rakkaus
On ollut monia ihastumisia ja syviäkin tunteita eri naisia kohtaan, mutta sinä olet niistä kaikista ihmeellisin. Olet el361198Ratkaiseva tekijä kiinnostuksen heräämisessä
Mikä tekee deittikumppanista kiinnostavan? Mitä piirrettä arvostat / et arvosta?621193Milloin nainen, milloin?
Katselet ja tiedän, että myös mieli tekee. Voisit laittaa rohkeasti viestin. Tiedät, että odotan. Ehkä aika ei ole vielä611153Olen menettänyt yöunet kokonaan
Nytkin vain tunnin nukkunut. En tiedä johtuuko se sinusta vai tästä palstasta. Olis mukava nähdä oikeasti eikä arvuutel171065