Olisiko kellään sellaista ohjetta, jolla suklaapäällisestä/kuorrutteesta tulisi pehmeä ja paksu. Parilla ohjeella olen kokeillut ja aina tulos on ohut suklaakerros joka murenee heti kun vähänkin leikkaa tms.
suklaa/mokkapalojen kuorrutus?
Nainen-81
10
16172
Vastaukset
- Jaanuska
Olen kokeillut näitä muutamia kuorrutteita ja sopivat oivallisesti vaikka mihin.
Kuorrutus:
100g voita tai margariinia
2rkl kaakaota
3rkl kahvia
2½dl tomusokeria
1. Sekoita kuorrutus.
2. Sulata rasva, lisää kahviin kaakao sekä tomusokeri.
3. Sekoita sileäksi.
4. Levitä kakun pinnalle ja anna kovettua.
kuorrutus
75 g taloussuklaata
0,5 dl sulatettua margariinia
0,5 dl vadelmahilloa
1. Sulata suklaa.
2. Sekoita siihen margariini sekä vadelmahilloa.
3. Kuorruta.
Kuorrute:
150 g tummaa Fazer Blocksuklaata
150 g vaaleaa Fazer Blocksuklaata
2 dl kuohukermaa
30 g (2 rkl) voita
Valmista kuorrute.
1. Kiehauta kerma ja sulata siihen suklaa.
2. Lisää voi ja anna kuorrutteen jähmettyä viileässä, kunnes se on tarpeeksi paksua levitettäväksi.
3. Levitä kuorrute kakun päälle lastan avulla.
4. Jos kuorrutus jähmettyy liikaa, voit tarvittaessa lämmittää sitä liedellä varovasti uudelleen.
5. Siivilöi kakun pinnalle ohut kerros kaakaojauhetta.
6. Koristele kakku vaaleasta ja tummasta Minutblockista pursotetuilla suklaajuovilla.
7. Saat juovista kaarevia, kun jähmetät ne leivinpaperilla päällystetyn kaulimen päällä.
Vinkki!
Sulatuksen jälkeen Blocksuklaan tulee antaa jäähtyä noin 30-asteiseksi ennen kuin sitä levitetään leivonnaisten päälle. Muutoin pinnasta saattaa tulla matta ja harmaa.
Kuorrutus
1 levy (170 g) tummaa taloussuklaata
100 g mantelilastuja
1 dl sokeria
1/2 rkl vehnäjauhoja
1 dl Valio Kuohukermaa
1. Paloittele suklaa ja pane se kattilaan muiden ainesten kanssa.
2. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehahtaa.
3. Levitä kuorrutus.
Kuorrutus:
100 g talous- tai maitosuklaata
1 tl voita
½ dl kevytkermaa
1. Sulata kuorrutuksen voi ja suklaa.
2. Lisää kerma.
3. Kaada kakun päälle ja koristele.- Jussi
Sellainen kirja kuin Wieniläiset leivonnaiset sisältää suklaakuorruteohjeita, jotka ovat hivenen monimutkaisempia, niihin joihinkin pitää mm. keittää sokerisiirappi. Ohjeita on kuitenkin useampia, esim. Sacherin ja muiden kakkujen päällysteeseen, jonka pitäisi olla paksuhko. Jos kirja osuu silmään, kannattaa hankkia, mukana on myös paljon muita kuin kakkuohjeita, varmasti haastavia.
- nuhkunaama
Olen kahvin asemesta käyttänyt pikakahvijauhetta ja lorauksen vettä. Myös capuccino tms.-jauheista saa hyvän kahvin maun kuorrutukseen.
- Titta
Ei siihen tarvita mitään sataa grammaa rasvaa.
Seuraava ohje riittää piirakkavuokalliseen. Ei tarvitse mitata millilleen:
2 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakojauhoa
n. 25 g pehmeätä rasvaa
2 rkl kuumaa vahvaa kahvia
Aineet sekoitetaan hyvin keskenään ja levitetään haalean, pistellyn pohjan päälle.
Kun pohjan pistelee, niin osa kuorrutuksesta menee kakun sisälle.
Jos haluat vain normaalin kuorrutuksen päälle, niin silloin toimit normaalisti.
Tällä ohjeella olen tehnyt ainakin 30 v.
Hyvän kuorrutuksen saat myös, kun ostat Fazerin tummaa suklaata ja toimit kääreessä olevan ohjeen mukaan. - oonalaa
ei oo mitää kivaa ohjetta mut tult löytyy: www.kotikokki.fi
- XDZXD
kiitti kaikista ohejistyaaa
- vitttuuuuuu
100 grammaa rasvaa ? no way .
- häsläriiii
mitä mä oikein häslään, kun ne kuvat aineksethan kovettuvat hetkessä siihen tilkkaan voita??? ei semmoista voi enää levittää ku se on semmone möykky =((((((((
pitääks se vispata jollain koneella vai miten??- äiti leipoo
Nesteeksi esim. lämmintä kahvia, tee "notkea" seos lisäämällä pieniä eriä
kahvia, kunnes on sopivan pehmeää
- Apuakaipaava
APUA!! Tietääkö kukaan kuinka saisi kuorutteen pehmiämään kun se onjo pohjan päällä? Muuten voisin jättää nuinkin mutta ei ole itselle tulossa ja ei ole tarpeaksi aineksia tehdä toista!! :(
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kuka oli töllöntyön tekijä?
Ketä on nyt pidätetty? Oliko syy mustasukkaisuus tyttöystävästä tai oliko muita lieventäviä seikkoja? Katuuko tekijä nyt333164Kotikasvatus siitä se lähtee eli missä meni vikaan että lapsesta tuli puukottaja
Ottakaa muut oppia, normaali kotielämä. Ei liikaa edes hengellisyyttä.441569Kun kohtaat jotain ainutlaatuista
ja upeaa, johon rakastut ehkä ensimmäistä kertaa ihan tosissaan. Sitten sähläät kaiken omien epävarmuuksien vuoksi. Eikö19991Mua ahdistaa
Tämä juttu. Miksi nainen torjuit minut vaikka kiinnostuksen merkkejä oli? Eihän tämän jutun olisi tarvinut johtaa sen pi32979- 59943
Ei tämä enää tervettä oo
Sydän pamppaillen oon jo tunnin meinannu laittaa sulle viestiä... Sormi tärisee lähetä kuvakkeen kohdalla.22938Tuli vain mieleen
että etkös sä yritäkin muiden miehiä? Se sun tuttava kertoi. En arvosta tuollaista naista, ihmekös kun oot sinkku. m -37850Perämoottoreiden huolto melkoisen kallista
Minulla on tuollainen keskikokoinen perämoottori ja yleistä merkkiä. Kyselin sille keväthuoltoa paikallisista liikkeistä36803Tanskademarit: ilman risusavottaa ei rahaa!
Näin persuna on pakko ihailla noita Tanskan demareita. Tanskalaisessa sosiaalidemokratiassa ei työtön saa rahaa ellei os173793- 48709