Olisiko kellään sellaista ohjetta, jolla suklaapäällisestä/kuorrutteesta tulisi pehmeä ja paksu. Parilla ohjeella olen kokeillut ja aina tulos on ohut suklaakerros joka murenee heti kun vähänkin leikkaa tms.
suklaa/mokkapalojen kuorrutus?
Nainen-81
10
16117
Vastaukset
- Jaanuska
Olen kokeillut näitä muutamia kuorrutteita ja sopivat oivallisesti vaikka mihin.
Kuorrutus:
100g voita tai margariinia
2rkl kaakaota
3rkl kahvia
2½dl tomusokeria
1. Sekoita kuorrutus.
2. Sulata rasva, lisää kahviin kaakao sekä tomusokeri.
3. Sekoita sileäksi.
4. Levitä kakun pinnalle ja anna kovettua.
kuorrutus
75 g taloussuklaata
0,5 dl sulatettua margariinia
0,5 dl vadelmahilloa
1. Sulata suklaa.
2. Sekoita siihen margariini sekä vadelmahilloa.
3. Kuorruta.
Kuorrute:
150 g tummaa Fazer Blocksuklaata
150 g vaaleaa Fazer Blocksuklaata
2 dl kuohukermaa
30 g (2 rkl) voita
Valmista kuorrute.
1. Kiehauta kerma ja sulata siihen suklaa.
2. Lisää voi ja anna kuorrutteen jähmettyä viileässä, kunnes se on tarpeeksi paksua levitettäväksi.
3. Levitä kuorrute kakun päälle lastan avulla.
4. Jos kuorrutus jähmettyy liikaa, voit tarvittaessa lämmittää sitä liedellä varovasti uudelleen.
5. Siivilöi kakun pinnalle ohut kerros kaakaojauhetta.
6. Koristele kakku vaaleasta ja tummasta Minutblockista pursotetuilla suklaajuovilla.
7. Saat juovista kaarevia, kun jähmetät ne leivinpaperilla päällystetyn kaulimen päällä.
Vinkki!
Sulatuksen jälkeen Blocksuklaan tulee antaa jäähtyä noin 30-asteiseksi ennen kuin sitä levitetään leivonnaisten päälle. Muutoin pinnasta saattaa tulla matta ja harmaa.
Kuorrutus
1 levy (170 g) tummaa taloussuklaata
100 g mantelilastuja
1 dl sokeria
1/2 rkl vehnäjauhoja
1 dl Valio Kuohukermaa
1. Paloittele suklaa ja pane se kattilaan muiden ainesten kanssa.
2. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehahtaa.
3. Levitä kuorrutus.
Kuorrutus:
100 g talous- tai maitosuklaata
1 tl voita
½ dl kevytkermaa
1. Sulata kuorrutuksen voi ja suklaa.
2. Lisää kerma.
3. Kaada kakun päälle ja koristele.- Jussi
Sellainen kirja kuin Wieniläiset leivonnaiset sisältää suklaakuorruteohjeita, jotka ovat hivenen monimutkaisempia, niihin joihinkin pitää mm. keittää sokerisiirappi. Ohjeita on kuitenkin useampia, esim. Sacherin ja muiden kakkujen päällysteeseen, jonka pitäisi olla paksuhko. Jos kirja osuu silmään, kannattaa hankkia, mukana on myös paljon muita kuin kakkuohjeita, varmasti haastavia.
- nuhkunaama
Olen kahvin asemesta käyttänyt pikakahvijauhetta ja lorauksen vettä. Myös capuccino tms.-jauheista saa hyvän kahvin maun kuorrutukseen.
- Titta
Ei siihen tarvita mitään sataa grammaa rasvaa.
Seuraava ohje riittää piirakkavuokalliseen. Ei tarvitse mitata millilleen:
2 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakojauhoa
n. 25 g pehmeätä rasvaa
2 rkl kuumaa vahvaa kahvia
Aineet sekoitetaan hyvin keskenään ja levitetään haalean, pistellyn pohjan päälle.
Kun pohjan pistelee, niin osa kuorrutuksesta menee kakun sisälle.
Jos haluat vain normaalin kuorrutuksen päälle, niin silloin toimit normaalisti.
Tällä ohjeella olen tehnyt ainakin 30 v.
Hyvän kuorrutuksen saat myös, kun ostat Fazerin tummaa suklaata ja toimit kääreessä olevan ohjeen mukaan. - oonalaa
ei oo mitää kivaa ohjetta mut tult löytyy: www.kotikokki.fi
- XDZXD
kiitti kaikista ohejistyaaa
- vitttuuuuuu
100 grammaa rasvaa ? no way .
- häsläriiii
mitä mä oikein häslään, kun ne kuvat aineksethan kovettuvat hetkessä siihen tilkkaan voita??? ei semmoista voi enää levittää ku se on semmone möykky =((((((((
pitääks se vispata jollain koneella vai miten??- äiti leipoo
Nesteeksi esim. lämmintä kahvia, tee "notkea" seos lisäämällä pieniä eriä
kahvia, kunnes on sopivan pehmeää
- Apuakaipaava
APUA!! Tietääkö kukaan kuinka saisi kuorutteen pehmiämään kun se onjo pohjan päällä? Muuten voisin jättää nuinkin mutta ei ole itselle tulossa ja ei ole tarpeaksi aineksia tehdä toista!! :(
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Porvarimediat paniikissa demareiden huiman kannatuksen vuoksi
Piti sitten keksiä "nimettömiin lähteisiin" perustuen taas joku satu. Ovat kyllä noloja, ja unohtivat sen, että vaalit876042KATASTROFI - Tytti Tuppurainen itse yksi pahimmista kiusaajista!!!
STT:n lähteiden mukaan SDP:n eduskuntaryhmän puheenjohtaja Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti3305281Huono päivä
Tänään on ollut tosi raskas päivä töissä. Tekis mieli itkeä ja huutaa. En jaksa just nyt mitään. Minä niin haluaisin ja212676Mikä siinä on ettei persuille leikkaukset käy?
On esitetty leikkauksia mm. haitallisiin maataloustukiin, kuin myös muihin yritystukiin. Säästöjä saataisiin lisäksi lei512615Lääppijä Lindtman jäi kiinni itse teosta
Lindtman kyselemättä ja epäasiallisesti koskettelee viestintäpäällikköä. https://www.is.fi/politiikka/art-2000011780852841875Juuri nyt! Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti
Ai että mä nautin, Tytti erot vireille! "Käytös on kohdistunut avustajia ja toisia kansanedustajia kohtaan, uutisoi STT1041692- 1131556
Puolen vuoden koeaika
Voisi toimia meillä. Ensin pitäis selvittää "vaatimukset" puolin ja toisin, ennen kuin mitään aloittaa. Ja matalalla pro171521seurakunnan talouspäällikön valinta meni perseelleen
Nyt on ihan pakko kyseenalaistaa tuo Kemijärven seurakunnan päätös talouspäälliköstä. Valitulla ei ole talouspuolen osaa1221443Olen ihmetellyt yhtä asiaa
Eli miksi naiset ovat niin pelokkaan tai vaitonaisen oloisia minun seurassani. Se sai minut ajattelemaan, että olen epäm1331403