Ostin kokonaisia pieniä mustekaloja, enkä ole niitä aikaisemmin käyttänyt. Meinasin grillata ne, mutta nyt askarruttaa onkohan ne putsattuja vai joutuuko ne perkaamaan? Joutuu nimittäin varaamaan lisääa iaka mikäli joudun ne perkaamaan.
Ostin mustekalat Jättijaon pakastealtaasta. Onko kellään kokemuksia?
Baby Octopus valmistus
lonkerot
33460
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Jos niissä on vielä sisälmykset, nahka ja sellainen läpinäkyvä rustolevy ruumispussin sisällä, niin niitä ei ole perattu valmiiksi asti. Koska käsittääkseni ne olivat pakastettuja niin kyllä ne varmaan on myös rensattu ruoanlaittokuntoon, mutta tarkista tuo asia. Niiden pitäisi olla sellaisia pieniä pusseja - tyhjää täynnä.
Tässä tulee ohjeet 1. leikkaa ensiksi mustekala puoliksi pussi osan ja lonkeroitten kohdalta niin että lonkerot jää ehjäksi. 2. poista vaalea rusto pussista ja ved muu töhnä veitsella pois. 3. rapsuta veitsellä pussin nahka pois. 4. poista lonkeroitten alta suu pois vetämällä
hyvin kerrottu. Syön tätä mieliruokaani grillattuna tai paistettuna perunoiden kanssa, joiden päälle relusti valkosipulia ja voita.