kysymys rukiista

ruisjauhoja tietenkin.

http://www.korpelanmylly.fi/reseruis.html "Myllyn Paras Ruisjauho ja Myllyn Paras Karkea Ruisjauho valmistetaan jauhamalla rukiinjyvät kuorineen hienoksi jauhoksi. Molemmat sopivat kaikkeen rukiiseen leivontaan ja ruoanlaittoon. Myllyn Paras Ruissihtijauho valmistetaan kuten tavallinen ruisjauho, mutta myllyprosessissa jauhosta erotetaan kuoriosat pois, jolloin saadaan tavallista ruisjauhoa vaalemapaa jauhoa. Myllyn Paras Ruislestyjauho valmistetaan jyvän sisimmistä osista jauhamalla, jolloin saadaan hyvin hienoa ja vaaleaa jauhoa. Molemmat sopivat kaikkeen leivontaan ja ruoanlaittoon, kun halutaan käyttää erittäin hienoa ruisjauhoa. Myllyn Paras Ruislautajauho valmistetaan jauhamalla ja seulomalla jyvän kuoriosaa. Sopii leipien ylä- ja alapuolelle käyettäväksi leipomotuotantoon sekä erilaisiin koristeluihin. Myllyn Paras Raskiruisjauho ja Myllyn Paras Mämmiruisjauho valmistetan hiukan itäneestä rukiista jauhamalla rukiinjyvät kuorineen. Raskiruisjauho on jauhatukseltaan yhtä karkeaa kuin karkea ruisjauho ja mämmiruisjauho on verrattavissa tavalliseen ruisjauhoon. Raskiruisjauho sopii raskin valmistukseen ja erikoisruisleivontaan. Mämmiruisjauho sopii mämmin valmistukseen." http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/horeca/horeca-tuotteet/jauhot/