Laitetaanpas yksi resepti esille, kun tuolla crudo:kin totesi, että aika harvakseltaan on uusia respoja näkynyt...
Kasvislasagne(4 annosta):
1 pkt pinaattilasagnelevyjä
soijakastike:
3 dl tummaa soijarouhetta
puolikas munakoiso
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk herkkusieniä
1 iso sipuli
2 kynttä valkosipulia
1 kasvisliemikuutio
basilikaa, oreganoa
suolaa, mustapippuria
oliiviöljyä
juustokastike:
50 g voita tai margariinia
1 dl vehnäjauhoja
1 L maitoa
1 tl valkopippuria
200 g juustoraastetta
Halkaise munakoiso pituussuunnassa ja siivuta. Pilko sipuli pieneksi.
Lorauta oliiviöljyä kuumalle pannulle, lisää pieneksi hakattu sipuli, herkkusienet ja munakoisosiivut ja kuullota. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita hetkinen.
Lisää kuiva soijarouhe, tomaattimurska, kasvisliemikuutio ja noin 3,5 dl vettä. Lisää vettä, kunnes soija on imenyt sitä tarvittavan määrän ja kastike on sopivan notkeaa.
Lisää mausteet ja anna kiehua hiljakseen kannen alla n. 10 min.
Valmista juustokastike: Lisää vehnäjauhot kattilaan sulatettuun voihin ja sekoita hetki, mutta älä ruskista. Vatkaa sekaan maito (tilkka kerrallaan). Anna kiehahtaa muutamia minuutteja. Ota kattila levyltä ja lisää puolet juustoraasteesta ja mausta valkopippurilla ja suolalla.
Levitä voideltuun uunivuokaan kerros soijakastiketta ja sen päälle kerros
juustokastiketta. Levitä päälle kerros lasagnelevyjä ja tee noin kolme samanlaista kerrosta.
Kaada päällimmäisen kerroksen päälle juustokastiketta ja ripottele päälle loput juustoraasteet. Paista lasagnea uunin alatasolla 175 asteessa hieman alle tunti.
Voit halutessasi korvata munakoison kesäkurpitsalla tai kukkakaali-parsakaali-porkkana-sekoituksella.
Kasvislasagne resepti
vaasankokki
31009
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kukkakaaligratiini,punajuuripihvit ja rakuunaporkkanat 1 keskikokoinen kukkakaali -lohko paloiksi ja keitä suolavedessä al dente lado palat öljyttyyn uunivuokaan gratiini 3 rkl vehnäjauhoja 4 rlk voita 3 dl maitoa suolaa, pippuria, juustokuminaa -sulata voi ja hämennä sekaan vehnäjauhot, mausteet ja maito, kuumenna 2dl voimakasta kuorrutusjuustoa, esim mozzarellaa -sekoita tasaisesti kuumaan kastikeeseen Kuorruta kukkakaalit kastikkeella , kypsennä uunissa miedolla lämmöllä kunnes pinta saa väriä Punajuuripihvit 3-4 kookasta punajuurta -keitä kypsiksi kokonaisina, leikkaa n 1,5 cm viipaleiksi -kierittele viipaleet ensin vatkatusssa kananmunassa, sitten korppujauho- mustapippuri- suola seoksessa ja paista kuumalla pannulla öljyssä / voissa pinnalta rapeiksi ja sisältä meheviksi, n 3 min per puoli Lisukkeeksi rakuunaporkkanat pussi babyporkkanoita -keitä kypsiksi , noin pari minuuttia -ripota pinnalle sokeria / hunajaa, ripaus suolaa ja reilusti rakuunaa, hiukan voita, anna kiillottua hetken ennen tarjoilua Kastikkeeksi tähän käy tarvittaessa hunaja-sitruuna tai- basilikamaustettu smetana Hyvää Ruokahalua
Ettekö te perkeleen vekaani-terroristit tajua että lasagne on liharuokaa siihen täytyy laittaa jauhelihaa. Keksikää noille viherpiperäjäpöperöille ihan omat nimet elkekääkä varastako meidän liharuokien kunnianarvoisia nimiä teidän idiotti pöperöille.
Herkulliselta kuulostaa. Itse olen tottunut tekemään hieman eri tavalla, mutta pitää joskus koettaa tehdä noinkin.