Tarkoitukseni olisi valmistaa jäniksen fileitä yrttikuorrutuksella, mutta sitten tulikin ongelmia, kun ohjeessa lukee vai 50g yrttejä. Olisiko kellään mitään käsitystä mitkä yrtit sopivat jäniksen seuraksi? Itse ajattelin ehkä tuoretta salviaa ja rosmariinia. Olenko ihan hakoteillä?
jänö-jussia maustamassa
haahu
1182
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Salviaa en käyttäis kuin lampaan kanssa. Rosmariini , persilja, basilika käy mainiosti, jos tekee pestokuorrutteen päälle. eli yrttejä, pinjansiemeniä(suolapähkinät käy kans, enimmät suolat poisliotettuna) parmesaania, öljyä, valkosipulia. Kaikki mikseriin ja jääkaappiin maustumaan. Sit, joko kuorruttaa fileet tai leikkaa fileisiin taskut pituussuunnassa ja täyttää ne pestolla.