Moi!
Nyt kaivattaisiin kipeästi jonkin herkullisen suklaakakun ohjetta! Itse olen vuosikaudet leiponut samalla ohjeella, mutta olisi mukava kokeilla jotain uutta. Kertokaa siis lempireseptinne!
Kiitos :)
suklaakakku-ohje
...
21135
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
kakkupohja 4 kananmunaa 3 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 3 rkl kakaojauhetta 5 dl vehnäjauhoa 1,5 dl sulatetua voita 1,5 dl maitoa tai kermaa 1,5 dl suklaarouhetta tee kakkupohja normaaliin tapaan, sekoita viimeiseksi sekaan rouhittu suklaa, paista 175 asteessa 30-40 min päällinen 1 dl vahvaa kahvia 1 pkt tomuseokeria 0.5 dl sulatettua voita 2 rkl kaakaojauhetta sekoita näistä kuorrute ja levitä kakun päälle nopeasti, se jähmettyy aika pian Vuole koristeeksi suklaakiehkuroita esim juustohöylällä tai perunankuorimisveitsellä Koristeeksi käy myös kookoshiutaleet tai nonpparellit. Viimeistele siivilöimällä tomusokeria kakun pinnalle
Itse en ole erityinen täytekakkujen ystävä, mutta brownie/mudcake-tyylinen suklaakakku on tarte tatinin ohella eräitä minulle mieluisimpia makeita kakkuja/torttuja.
Tuossa on eräs resepti, jota olen kokeillut, Dajm-rouheen voi jättää halutessaan poiskin. Paistoajan lisäksi kannattaa tarkkailla kypsymistä, koska saattaa jäädä muuten liian raa-aksi (vaikka ajatus onkin, että keskeltä jää 'tahmean' suklaiseksi)
http://svenska.yle.fi/matochfritid/matartikel.php?id=391
Mudcake-reseptejä on netti pullollaan, perusajatushan tietysti samankaltainen, tuossa eräs http://www.ruokala.net/resepti/mudcake-1 .
Molemmat noista ovat tosi hyviä myös kylmänä, minusta tietyllä tapaa jopa parempia.