Elikäs kokeilin tehdä itse jogurttia pariin otteeseen. Jogurtissa ei sinänsä ollut mitään vikaa mutta aika löysää siitä tuli. Käytin jogurttiin täysmaitoa ja bulgarianjogurttia. Kertokaas viisaampina miten siitä saisi ihanan täyteläistä ja paksua?
Jogurttia tekemässä
vähän kummastuttaa
3245
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kai annoit sen kiehahtaa? Rohkeasti annat kiehahtaa mutta älä anna palaa pohjaan, ja sitten vaan odottelet rauhassa kunnes on jäähtynyt.
No siinä se sitten menikin metsään kun osassa ohjeissa lukee että se pitää kiehauttaa, mutta joissain lukee että riittää kun lämmittää vähän alle 50 asteiseksi. Eli kärsimättömänä jätin kiehauttamatta. Kiitos neuvosta lähdenkin tästä kuumentamaan maitoa. =)
Tällä ohjeella onnistut saamaan paksua jogurttia: 2 dl Bulgarian jogurttia, 2dl maitojauhetta, sokeria, 2 ltr maitoa, 2-3 tl vanilliinisokeria ja ripaus suolaa.
Jogurtti, sokeri ja maitojauhe vatkataan ja sekoitetaan tasaiseksi seokseksi. Maito lämmitetään 50-55 asteeseen. Sekoita maitojauheseos ja maito keskenään. Hauduta 6-8 h huoneenlämmössä tiiviin kannen alla. Valmis jogurtti maustetaan marjoilla tai hedelmillä. Ota ennen maustamista 2 dl jogurttia siemeneksi seuraavaan annokseen.