Kertokaa helpoin/paras tapa sulattaa suklaa niin ettei tule rakeista mössöä.
suklaan sulatus
8
3889
Vastaukset
- pekki
helpoin tapa on sulattaa suklaata on mikrossa!
Lyhyitä "sykäyksiä" kerrallaan kestoltaan 1-0,5 min. muista sekoittaa aina välillä, koska se alkaa sulamaan pohjalta. Valkoinen suklaa on vielä herkempää se palaa jos lämpö nousee yli 35`C. - Enni
suklaalevyn paperissa oli semmonen että:
keitetään vesi lähes kiehumispisteeseen ja pistetään sinne kellumaan jokin astia johon suklaa on murennettu ja sitte vain sekoitetaan.
astiat pitää valita tarkoin ja vahtia että vesi ei kiehu ja roisku.
tiedä sitte onnistuisko jos lämmittäis veen vaikka vedenkeittimellä ja sulattais noin. vois olla helpompaa mutta jäähtyykö liian äkisti? - laura
olen kuullut, ja kerran itse kokeillutkin, että sulattaa suklaan muovipussissa ihan tiskialtaassa kuumassa vedessä, veden pitää tietenkin olla todella kuumaa. suklaa pieniksi paloiksi, pussin suu kunnolla kiinni ja sitten liikuttelet sitä siellä kuumassa vedessä.
itse tosin aina sulatan suklaan vesihauteessa, eli vesikattilan päälle esim. teräskippo, johon suklaa. ja muista sekoitella että sulaa tasaisesti! heti kun suklaa on sulanut, kattila pois liedeltä.
tai voit laittaa suklaan sekaan myös vähän kermaa, jolloin vesihaudetta ei tarvita, mutta sitä sekoittelua kylläkin. - Jojoi
Vesihauteessa, varsinkin valkoinen suklaa. Mutta itse olen kyllä saanut tumman suklaan aina sulatettua suoraan kattilan pohjallakin, ilman vesihaudetta. Kun pitää lämmön tarpeeksi alhaisena.
- Sssuussasulavaa
Tarvitaan vanhanaikainen selkeä hyvä mikro suklaa paloiksi mikronkestävään kuppiin 1-2 milsaa aikaa otetaan pois odotetaan vähän sekoitetaan ja jos haluu voi lisätä vähän kermaa!
- mari
kiitokset kaikille hyvistä vastauksista. Kyllä nyt sulaa eikä tule vain rakeisia kikkareita.
- Laura
mari kirjoitti:
kiitokset kaikille hyvistä vastauksista. Kyllä nyt sulaa eikä tule vain rakeisia kikkareita.
Oleppa hyvä!
- liian myöhäistä--
Mitä tehdä, jos suklaa on jo rakeista? Lisätäänkö siihen mahdollisesti jotain, vaikka kermaa tai voita?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Fuengirola.fi: Danny avautuu yllättäen ex-rakas Erika Vikmanista: "Sanoisin, että hän on..."
Danny matkasi Aurinkorannikolle Helmi Loukasmäen kanssa. Musiikkineuvoksella on silmää naiskauneudelle ja hänen ex-raka1073195GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad?
GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad? Tänään jännittävä finaalilähetys431177- 831152
Tämä on kyllä heittämällä erikoisin ihmissuhde mitä on koskaan ollut
Hulluinta on se että ei edes ole varsinaista suhdetta minkäänlaista, mutta tuntuu kuin olisit elämässäni mukana koko aja521075Helikopteri pörrää ja POLIISIT on eristettynä pururadan vieressä!
Suojatehtävä pitää kiireisenä. Kulut ovat kovat!351022- 67878
- 45867
Tunnustan
Vaikka peitän sen erittäin hyvin niin tunnustan että pidän sinusta erittäin paljon, mieheltä naiselle39862- 53857
Autolla puuhun
Halapahallin kohilla auto puuhun, lujaa on tultu ja ei oo pysyny hallinnassa. Taisipa olla lundin pojan auto, eipä tainn24831