Ostin Poutun marinoidun pihvifileen.
(http://www.pouttu.fi/fi/tuotteet/tuotteen_tiedot/?id=132&productId=79&selGroup=3)
Voiko tuota lihaa käyttää grillivartaisiin? Valmistusohje on että "Paista lihaa uunissa 175 C noin 1,5 h, kunnes sisälämpötila on 75-80 C" Eli voiko paloitella ja sitten kypsentää grillissä?
Kiitos avusta etukäteen, toivottavasti joku osaa auttaa :)
(http://www.pouttu.fi/fi/tuotteet/tuotteen_tiedot/?id=132&productId=79&selGroup=3)
Voiko tuota lihaa käyttää grillivartaisiin? Valmistusohje on että "Paista lihaa uunissa 175 C noin 1,5 h, kunnes sisälämpötila on 75-80 C" Eli voiko paloitella ja sitten kypsentää grillissä?
Kiitos avusta etukäteen, toivottavasti joku osaa auttaa :)
Vastaukset 5
Vanhimmat
http://s4.fi.bitefight.org/bite/uebersicht.php?&web_redirected=1
Pyyhi marinadi lihasta ja leikkaa siitä sopivia paloja vartaaseen. Kyseinen "pihvifilee" on aivan tavallista sian ulkofileetä jota tulee kypsentää läpikypsäksi.
Mikäli ajattelit laittaa samoihin vartaisiin esim. kasviksia tai vihanneksia sinun tulisi huomioida paistoajat. Sikavartaaseen (suom. possu) voit pujotella pitkän kypsytyksen vaativia kovia kasviksia ja juureksia kuten sipulia ja perunaa.
Kesäkurpitsat, herkkusienet, paprikat, tomaatit, ananakset yms tuotteet tarvitsevat korkeintaan 1/4 grilliaikaa sikaan ja sipuliin nähden, joten huomioithan tämän jo vartaita askarrellessasi.
Jos vartaat ovat osa yhteistä puuhastelua ja illanviettoa suosittelen pihvifileen ja kovien juuresten sekä kasvisten esikypsyttämistä vaikkapa uunissa.
Mikäli vartaat ovat puisia ne tulee liottaa vedessä ennen käyttöä.
Se on sitkeää ja vanhaa moneen kertaan jäädytettyä. Suosittelen kotimaista joutsenlipulla varustettua niin saat tuoretta kotimaista.
Ensinnäkään suomalainen sika ei ole mitenkään erityisen hyvää, ja toiseksi Joutsenliput voisi turhana lopettaa. Tarpeellisempi olisi merkki joka osoittaa että tuote on aito. Esim tämä leikkele on lihaa, eikä
kiitos asiallisista vastauksista! ja hyvää juhannusta :)