Parhaat keittiöveitset?

se kyseisiä työvälineitä myyvä kauppias myy niitä omia tuotteitaan, eli hänen kantansa asiaan ei ole puolueeton!

Pari kuukautta olen käyttänyt Kyoceran mustaa keraamista yleisveistä, ja kyllä se vain on terävä veitsi kaikkeen pilkkomiseen. Alkuun veitsi oli aivan käsittämättömän terävä (ei vain voinut kokeilla sormella, upposi heti ihoon), mutta nyt terä on hiukan tasoittunut. Käytännön leikkuuteho ei kuitenkaan ole juuri heikentynyt. Vihannekset, juurekset, kovat juustot ja salamit ym. pilkkoutuvat ja siivuttuvat veitsellä kuin tyhjää vain.

Erikoistuotehan keraaminen veitsi on ja arka väärinkäytölle: terää ei saa vääntää eikä sillä saa leikata luista lihaa. Terävyyden takia konepesua ei suositella - käy huonosti, jos terästä nappaa varomattomasti kiinni. Terää ei voi teroittaa itse mutta veitsen voi lähtettää tietylle veitsipajalle Saksaan teroitettavaksi.

yksi vaihtoehto kirjoitti:

Pari kuukautta olen käyttänyt Kyoceran mustaa keraamista yleisveistä, ja kyllä se vain on terävä veitsi kaikkeen pilkkomiseen. Alkuun veitsi oli aivan käsittämättömän terävä (ei vain voinut kokeilla sormella, upposi heti ihoon), mutta nyt terä on hiukan tasoittunut. Käytännön leikkuuteho ei kuitenkaan ole juuri heikentynyt. Vihannekset, juurekset, kovat juustot ja salamit ym. pilkkoutuvat ja siivuttuvat veitsellä kuin tyhjää vain.

Erikoistuotehan keraaminen veitsi on ja arka väärinkäytölle: terää ei saa vääntää eikä sillä saa leikata luista lihaa. Terävyyden takia konepesua ei suositella - käy huonosti, jos terästä nappaa varomattomasti kiinni. Terää ei voi teroittaa itse mutta veitsen voi lähtettää tietylle veitsipajalle Saksaan teroitettavaksi.

Lue lisää

hä?

pena poromies kirjoitti:

hä?

Kyoceran veitsi maksoi Saksassa vähän yli 200€ ja eipähän tuo varmaan Suomessakaan sen halvempi ole.

Voin allekirjoittaa tuon yo. kehun - terävä on, mutta ei sovellu ihan kaikkeen keittiötyöhön. Terää ei voi todellakaan itse teroittaa, mutta toisaalta sitä ei juuri pysty tylsyttämäänkään normaalissa käytössä. Mutta rikkomaan sen pystyy ja silloin veitsi on mennyttä kalua.

Kaunis veitsi ja sillä on todellakin ilo pilkkoa juureksia, vihanneksia, lihaa - ja omia sormiaan siinä sivussa. Et edes huomaa tapahtunutta.

pena poromies kirjoitti:

hä?

Täältä saa mm. keraamisia veitsiä "alennushintaan": http://www.hartsofstur.com/acatalog/Kyocera_Ceramic_Knives.html
Itsellä on 11cm "Anthracite" yleisveitsi, joka maksoi n. 40 puntaa. Jos ei ole pikkurahasta pulaa, niin voi tilata 5 veitsen setin parasta mallisarjaa reilulla 700 punnalla... Lähetyskuluja Suomeen tulee reilu 20 puntaa jo yhdelle veitselle.

Veitsissä on sitten panostettu nimenomaan terään: kahva on koruttoman yksinkertainen, suorastaan halvan oloinen. Nämä veitset on tehty työkaluiksi, silmänruoka keittiöön pitää hankkia muualta.

kohtuuhinnalla kirjoitti:

Täältä saa mm. keraamisia veitsiä "alennushintaan": http://www.hartsofstur.com/acatalog/Kyocera_Ceramic_Knives.html
Itsellä on 11cm "Anthracite" yleisveitsi, joka maksoi n. 40 puntaa. Jos ei ole pikkurahasta pulaa, niin voi tilata 5 veitsen setin parasta mallisarjaa reilulla 700 punnalla... Lähetyskuluja Suomeen tulee reilu 20 puntaa jo yhdelle veitselle.

Veitsissä on sitten panostettu nimenomaan terään: kahva on koruttoman yksinkertainen, suorastaan halvan oloinen. Nämä veitset on tehty työkaluiksi, silmänruoka keittiöön pitää hankkia muualta.

Lue lisää

Sain eilen kyoceran valkoisen veitsen ja siihen tarkoitetun teroittimen tuliaiseksi tyttäreltäni (palasi japanin matkaltaan.) Hän itse ei ole mikään keittiöihme, mutta hänen ystävänsä perheineen osasi auttaa valinnassa ja täytyy todeta, että oli hyvä veitsi, ei ulkoisesti ihmeellisen näköinen (kuten totesit viestissäsi), mutta purevuus tuotteeseen upea.

Ihanaa oli, että avatessani paketin (olin toivonut veitseä tuliaiseksi, nimittäin viime kesänä ostin itse sieltä todella hyvän veitsen - en kyoceraa)putosi sieltä lappu jonka tyttäreni käänsi, että se on veitsenteroitustakuulappu (aina voi viedä liikkeeseen siellä ilmaiseksi teroitettavaksi) japaniin. Just joo, tulee vähän kalliiksi ja hankalaksi. No, toisessa paketissa olikin veitselle tarkoitettu oma teroitin. Ja tyttäreni ilme oli, että siitäs sait äiti, kyllä hänelläkin välähtää (tai siis olisiko ystäväperheellä välähtänyt).

Ensituntuma veitseen oli, että oli todella hyvä ja tosi iloinen tuliaisestani. Siitä on iloa pitkäksi aikaa.

Itse käytän vieläkin Fiskarsin valkokahvaista yleisveistä - se vaan sopii mun käteen hyvin ja se on oikeastaan ainoa veitsi, jolla voi tehdä valkokaalin todella ohuiksi siivuiksi - ei siis leikaten vaan lähinnä vuollen - terä joustaa vähän ja mahdollistaa kaalin leikkaamisen todella ohuiksi siivuiksi rikkomatta sen rakennetta kuten yleiskoneessa tapahtuisi.

Veitsi tulee valita käyttötarkoituksen ja tarpeen mukaan- ei oikeastaan ole huonoja veitsiä vaan huonoja käyttäjiä.

Paras yleisveitsi on leipäveitsi - se on aina terävä ja terältään joustava - sopii moneen käyttöön.

Ihminen oikeastaan tarvitsee vain 3-4 veistä - yksi yleiseen käsittelyyn, kasvisveitsi kasvisten pilkkomiseen, fileerausveitsi fisuihin ja leipäveitsi leipien ja kakkujen leikkaamiseen.

se herättää ihan hyvin luottamusta firmaa kohtaan kun te saatanan pällit postaatte tämän saman mainospostauksen joka vitun nettifoorumille.
Se että firman edustaja tekeytyy ostajaksi on vaan niin vitun säälittävää !

omalla kohdallani tilanne on se että tuo käytös johtaa automaattiseen ja pysyvään ostoboikottiin.