Googletin ja löysin hyvän Myllyn Parhaiden muffinssiohjeen:
3½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 munaa
100g juoksevaa margariinia (pullosta)
1 dl appelsiinituoremehua
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
Tein kaksi annosta takinaa. Toiseen raastoin valkoista leivontasuklaata ja lisäsin 2dl puolukoita. Toiseen raastoin tummaa leivontasuklaata ja lisäsin konjakkiaromia. Sain aikaiseksi aivan ihanía muffinsseja!
Viime viikolla töissä laitoin samaan ohjeeseen kerman tilalle myös appelsiinimehua (eli 2dl mehua) ja kuorrutin tomusokeri-appelsiinimehu-seoksella. Koristelin nonparelleilla.
Nämä ovat helppoja ja nopeita tehdä, eikä tarvita ihmeellisiä astioitakaan tekemiseen. Ja näistä on helppo tehdä lisää erilaisia muunnoksia.
3½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 munaa
100g juoksevaa margariinia (pullosta)
1 dl appelsiinituoremehua
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
Tein kaksi annosta takinaa. Toiseen raastoin valkoista leivontasuklaata ja lisäsin 2dl puolukoita. Toiseen raastoin tummaa leivontasuklaata ja lisäsin konjakkiaromia. Sain aikaiseksi aivan ihanía muffinsseja!
Viime viikolla töissä laitoin samaan ohjeeseen kerman tilalle myös appelsiinimehua (eli 2dl mehua) ja kuorrutin tomusokeri-appelsiinimehu-seoksella. Koristelin nonparelleilla.
Nämä ovat helppoja ja nopeita tehdä, eikä tarvita ihmeellisiä astioitakaan tekemiseen. Ja näistä on helppo tehdä lisää erilaisia muunnoksia.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tässä toinen ohje, jonka taisin bongata kauan sitten joko täältä tai sitten SoneraPlazan Ellien keskustelupalstalta:
1 kananmuna
2 dl maitoa (mehua yms. yms.)
3/4 dl öljyä
3 dl vehnäj.
1 dl sokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
vaniljasokeria
Sekoita nesteet. Sekoita kuivat aineet. Sekoita nämä sekaisin. Lisää n. 2 dl esim. mustikoita.
Paista 20 - 25 min. 200 asteessa. Joskus voi 30 min tai pitempään olla tarpeen. Marjat tai ananas vaativat pidemmän paistoajan, jäävät muuten helposti raaoiksi keskeltä.
Tässä hyvä variaatio: korvaa maito frezza moccalla ja laita suklaarouhetta. Jos haluat mintunmakua, pistä pieninä murusina pari-kolme pätkistä. (tosi hyvää!) Da Capo patukoista tulee myös hyviä.
Ananas: laita nesteeksi ananastölkin mehu, lisää vettä kunnes on se 2 dl. Laita ananakset mustikoiden sijasta. Sama toimii persikoilla. Muffinssit meinaavat helposti jäädä raaoiksi, näitä kannattaa paistaa vähän pidempään.
Minä puolestani taidan kokeilla tuota ylläolevaa muffinssireseptiä! Kuulostaa ihanalta :)
Löysin kerran tosi maukkaan muffinsiohjeen täältä http://www.herkkutaivas.fi/epages/GPL.sf/?ObjectPath=/Shops/23032009-134490/Categories/Leivokset
Kannatta kokeilla, on tosi mehevät muffarit, olen tehnyt näitä jo monet kerrat