Tämä on sattunut minulle joskus ennenkin...tein tässä suolaisen piirakan johton tuli kinkkua, tomaattia ja sipulia. Kuohukermaa ja kananmunia. Jostain syystä piirakka "lillui" vetisessä nesteessä ja pohjakin oli sellaista vetistä mössöä. Mistä tällainen ilmiö voi johtua ja miten sen voisi välttää?
Vetinen Piirakka
........
1856
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
tomaatit liian vetisiä sun piirakkaan? Itse en ole koskaan laittanut tomaattia kinkkupiiraaseen juuri tuon vetisyyden vuoksi. Ja jos olen laittanut paljon raakaa paprikaa ja sipuliakin olen munamaidon/-kerman sekaan laittanut hieman vehnäjauhoja (o,5-1 rkl), sitomaan kosteutta.