Tietäisköhän kukaan voiko soodaa korvata millään? Esim. leivinjauheella? Vai voiko sen jättää kokonaan pois. Kun ajattelin tehdä piimäpiirakan, mut siihen kuuluis se sooda...enkä mielellään laittais sitä.
Ja jos joku tietää hyvän piimäpiirakan (tai marjapiirakan missä on piimää) reseptin, niin otan mielelläni vastaan!:)
Piimäkakku ja sooda
Tollo
6
5676
Vastaukset
- Leipuri-hiiva
...että piimäpohjaisissa piirakoissa yleensä käytetään soodaa. Mun mielestä se liittyy siihen piimän happamuuteen, että se sooda on sille parempi. Voihan se periaatteessa korvata leivinjauheella, mutta mitä haittaa soodasta on...?
- Leipuri-hiiva taas
Ruokasooda on natriumbikarbonaattia. Sitä käytetään sellaisiin taikinoihin, joissa on jotakin hapanta ainetta, kuten piimää, muita hapanmaitotuotteita tai hedelmämehua. Jos taikinassa ei ole mitään hapanta ainetta tai ruokasoodaa laitetaan taikinaan liikaa, leivonnaisiin voi tulla epämiellyttävä lipeinen sivumaku ja ne voivat myös värjäytyä ruman vihertäväksi tai ruskeankirjavaksi.
1 tl ruokasoodaa vastaa 2 tl leivinjauhetta - laura
miksi et halua käyttää soodaa?
- Tollo
Siitä soodasta tulee mun mielestä sellanen kitkerä/pistävä maku. Leivoin kerran joitai pikkuleipiä, ja niihin tuli soodaa, niin ne maistui ihan kuin niissä ois ollut pesuainetta tai jotain. Et sen vuoksi.
- bucket
Tollo kirjoitti:
Siitä soodasta tulee mun mielestä sellanen kitkerä/pistävä maku. Leivoin kerran joitai pikkuleipiä, ja niihin tuli soodaa, niin ne maistui ihan kuin niissä ois ollut pesuainetta tai jotain. Et sen vuoksi.
Osan soodasta voi aina korvata leivinjauheella, näin ei tule pahaa makua. Jos on piimäpohjainen taikina, niin se ei kohoa ilman soodaa.
Esim. jos ohjeessa on 1 tl soodaa, laitan 1/2 tl soodaa ja vajaa tl leivinjauhetta ja sitä rataa.
- Anonyymi
Piimäkakku on ihan saakelin pahaa kakkua.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 231655
Miksi ihmeessä nainen seurustelit kanssani joskus
Olin ruma silloin ja nykyisin vielä rumempi En voi kuin miettiä että miksi Olitko vain rikki edellisestä suhteesta ja ha171517Minun oma kaivattuni
Ei ole mikään ilkeä kiusaajatyyppi, vaan sivistynyt ja fiksu sekä ystävällinen ihminen, ja arvostan häntä suuresti. Raka681429Persut nimittivät kummeli-hahmon valtiosihteeriksi!
Persujen riveistä löytyi taas uusi törkyturpa valtiosihteeriksi! Jutun perusteella järjenjuoksu on kuin sketsihahmolla.401384Onko ministeri Juuso epäkelpo ministerin tehtäviensä hoitamiseen?
Eikö hänellä ole kompetenttia hoitaa sosiaali- ja terveysministetin toimialalle kuuluvia ministerin tehtäviä?501323Pelastakaa Lapset: Netti ei ole turvallinen paikka lapsille - Erätauko-tilaisuus to 25.4.2024
Netti ei ole turvallinen paikka lapsille, mutta mitä asialle voi vanhempana tehdä? Torstaina 25.4.2024 keskustellaan ne151258Sakarjan kirjan 6. luku
Jolla korva on, se kuulkoon. Sain profetian 22.4.2023. Sen sisältö oli seuraava: Suomeen tulee nälänhätä niin, että se81136Tervehdys!
Sä voit poistaa nää kaikki, mut mä kysyn silti A:lta sen kokemuksia sun käytöksestä eron jälkeen. Btw, miks haluut sabot641126Elia tulee vielä
Johannes Kastaja oli Elia, mutta Jeesus sanoi, että Elia tulee vielä. Malakian kirjan profetia Eliasta toteutuu kokonaan351114Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k61102