Vaikuttaako nesteen lämpötila sen imeytymiseen ja imeytymisnopeuteen ihmisen suolistossa?
Olen juonut nesteet lämpiminä, koska olen joskus kuullut, että imeytyminen on nopeampaa, kun kehon ei tarvitse ensin lämmittää nestettä.
Nyt kuulin "varmana faktana", että kylmä juoma imeytyy nopeimmin.
Miten on? Ja miksi!
(p.s. tiedän, että imeytymiseen vaikuttaa nesteen laatu, pitoisuudet, yms, mutta nyt kiinnostaa tämä lämpötila-asia.)
Olen juonut nesteet lämpiminä, koska olen joskus kuullut, että imeytyminen on nopeampaa, kun kehon ei tarvitse ensin lämmittää nestettä.
Nyt kuulin "varmana faktana", että kylmä juoma imeytyy nopeimmin.
Miten on? Ja miksi!
(p.s. tiedän, että imeytymiseen vaikuttaa nesteen laatu, pitoisuudet, yms, mutta nyt kiinnostaa tämä lämpötila-asia.)
Vastaukset 3
Vanhimmat
Juot sitten kylmää taikka kuumaa se nopeasti vatsassa jäähtyy/lämpenee 37 asteeseen ennen imeytymistään. Vesi imeytyy enemmäkseen paksusuolessa eli suoliston loppupäässä. Tänne saakka mitkään lämpötilat ei vaikuta.
Loogista olisi, että kaikkein nopeiten imeytyy ruumiinlämpöinen neste - sen ei tarvitse jäähtyä eikä lämmetä ennen siirtymistä suoleen. Liian kylmä ja kuuma juoma joutuvat odottelemaan ennenkuin pääsevät pohjukaisuoleen - ruuansulatusentsyymit toimivat parhaiten ruumiinlämmössä ja siksi vatsan sisältö pyritään saattamaan niille sopivaan lämpötilaan (ja happamuuteen) ennen sen laskemista eteenpäin.
Noin minäkin olen ajatellut, että ruumiinlämpöistä, mikä juostessa kyllä tuntuu varsin lämpimältä virvokkeelta.
Mutta joskus vain tavara jää hölskymään vatsaan, ja ajattelen, että pitäisiköhän sen olla sittenkin sitä kylmää.
Mitään syytä kai kylmän juoman nopeammalle etenemiselle vatsasta eteenpäin ei ole? Näin on kuitenkin väitetty.