Moi
Tuli tuossa kesällä vähän sattumalta grillattua kanadanhanhea, kun jäi venerekellä ostetut pihvit kotiin. Olin yllättynyt miten hyvää kanadanhanhi oli. Lisäksi noita tuntuu olevan tosipaljon rannoilla, joten en uskoisi että ketään edes haittaa tällainen luonnollisen liharavinnon käyttö. Saahan hirviä ja muitakin eläimiä metsästää ja lihanhintakin on nykyisin kaupoissa aivan törkeä. Koitin vielä etsiä luonnonsuojeluliiton sivuiltakin ja mielestäni kanadanhanhi ei ole mitenkään suojeltu. No mutta asiaan, eli olisiko jollain jotain hyviä reseptejä tiedossa erityisesti siis grillaukseen? Koitin googlella jotain etsiä, mutta en löytänyt mitään sopivalle vaikuttavaa. Tietysti voisi ehkä ajatella soveltavansa jonkun muun linturuuan ohjetta? Kiitos
Hanhen grillaus ohjeita?
4
2337
Vastaukset
- t.appo
Kyllä niitä hanhia riittää,hyvä että joku alkaa käyttää niitä perkeleitä jotenki hyödyksikin, alan itsekin.
Eiköhän se grillaannu siinä missä kanakin.- Vanha kokki
Tapa valmistaa hanhi grillissä on sen putsaaminen luuttomaksi.
Tuolla jo aikaisemmin käsiteltiin broilerin koipireisien grillausta luuttomana, sama pätee koko broileriinkin ja myös huomattavasti isompaan hanheen.
Ellei käytösssäsi ole kookasta grilliä leikkaa lintu sopiviin paloihin, poistaen samalla kaikki luut. Painele kaikki palat mahdollisimman litteiksi. Mausta lintu mieleiseksesi ja aseta se nahkapuoli alaspäin grillille. Kun grillattava irtoaa helposti ritilältä rikkoutumatta, on aika kääntää paistos.
Toinen tapa, ehkä helpompikin, on asettaa grillattava isolle halsterille, jolloin kääntäminen on yksinkertaisempaa.
Huomaa, että tällä tavoin grillattuna hanhi kypsyy paljon paljon nopeammin kuin kokonaisena.
Tämä on ikivanha tapa valmistaa lintu avotulella.
- ip-osoitteesi on tallenn
vesilinnustus alkaa vasta 20.8 perkele!!!
- ip-osoitteesi on tallen
ette kai kiduttaneet sitä eläinpoloa hengiltä?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1021589
Terveystalon lääkärit ylilaskuttaneet
Tämän pörriäiset osaavat, laskuttamisen. Terveystalo myöntää asian. https://www.hs.fi/suomi/art-2000011134269.html "K1251414En kai koskaan saa sinua
Koska et usko että riitäisit minulle. Olet aina pitänyt itseäsi liian risana ja heikkona. Katkot korkeutesi, ja poraat k821240- 621133
The Summit Suomi: Maxie avaa hyytävästä tilanteesta kuvauksissa: "Veri roiskui ja tajusi, että..."
Oletko seurannut The Summit Suomea? Tykkäätkö vai et tai mitä mieltä ylipäätään olet sarjasta? Moni katsoja on kaikonnut101018Saran ökytyyli käänsi katseita.
On nyt kyllä Sara kasvoistaan, kuvan perusteella todellakin pyöristynyt ainakin kuvan perusteella.111979Työttömille lusmuille luvassa lisää keppiä
Hallitus aikoo kiristää velvoitteiden laiminlyönnistä seuraavia työttömyysturvan karensseja ensi vuodesta alkaen. Hall210784Tiedän kaiken sinusta ja kaikesta
Tiedän miten kärsit. Tiedän millanen oikeesti oot. Tiedän miksi valehtelit, tiedän miksi satutit mua. Tiedän mitä tapaht57753- 119703
Miksi ihmeessä?
Erika Vikman diskattiin, ei osallistu Euroviisuihin – tilalle Gettomasa ja paluun tekevä Cheek20698