Hanhen grillaus ohjeita?

Kanadanhanhi

Moi

Tuli tuossa kesällä vähän sattumalta grillattua kanadanhanhea, kun jäi venerekellä ostetut pihvit kotiin. Olin yllättynyt miten hyvää kanadanhanhi oli. Lisäksi noita tuntuu olevan tosipaljon rannoilla, joten en uskoisi että ketään edes haittaa tällainen luonnollisen liharavinnon käyttö. Saahan hirviä ja muitakin eläimiä metsästää ja lihanhintakin on nykyisin kaupoissa aivan törkeä. Koitin vielä etsiä luonnonsuojeluliiton sivuiltakin ja mielestäni kanadanhanhi ei ole mitenkään suojeltu. No mutta asiaan, eli olisiko jollain jotain hyviä reseptejä tiedossa erityisesti siis grillaukseen? Koitin googlella jotain etsiä, mutta en löytänyt mitään sopivalle vaikuttavaa. Tietysti voisi ehkä ajatella soveltavansa jonkun muun linturuuan ohjetta? Kiitos

4

2452

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • t.appo

      Kyllä niitä hanhia riittää,hyvä että joku alkaa käyttää niitä perkeleitä jotenki hyödyksikin, alan itsekin.
      Eiköhän se grillaannu siinä missä kanakin.

      • Vanha kokki

        Tapa valmistaa hanhi grillissä on sen putsaaminen luuttomaksi.
        Tuolla jo aikaisemmin käsiteltiin broilerin koipireisien grillausta luuttomana, sama pätee koko broileriinkin ja myös huomattavasti isompaan hanheen.
        Ellei käytösssäsi ole kookasta grilliä leikkaa lintu sopiviin paloihin, poistaen samalla kaikki luut. Painele kaikki palat mahdollisimman litteiksi. Mausta lintu mieleiseksesi ja aseta se nahkapuoli alaspäin grillille. Kun grillattava irtoaa helposti ritilältä rikkoutumatta, on aika kääntää paistos.
        Toinen tapa, ehkä helpompikin, on asettaa grillattava isolle halsterille, jolloin kääntäminen on yksinkertaisempaa.
        Huomaa, että tällä tavoin grillattuna hanhi kypsyy paljon paljon nopeammin kuin kokonaisena.
        Tämä on ikivanha tapa valmistaa lintu avotulella.

    • ip-osoitteesi on tallenn

      vesilinnustus alkaa vasta 20.8 perkele!!!

      • ip-osoitteesi on tallen

        ette kai kiduttaneet sitä eläinpoloa hengiltä?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      42
      2442

    2. Mansikkatiloilla hyväksikäytetään ukrainalaisia

      Työolot ovat surkeita ja palkka kelvoton. https://yle.fi/a/74-20172942
      Maailman menoa
      301
      2014

    3. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      22
      1826

    4. Tiedät ettei tule toimimaan.

      Mielenterveys ei kummallakaan kestä.
      Ikävä
      24
      1605

    5. Okei, myönnetään,

      Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘
      Ikävä
      24
      1445

    6. Onko kaivatullasi

      himmeä kuuppa?
      Ikävä
      43
      1338

    7. Sokea "ystävälle"

      Oletko oikeasti noin sokea?
      Ikävä
      100
      1329

    8. En ymmärrä käytöstäsi

      Se on ollut eräänlaista hyväksikäyttöä. Että seura kyllä kelpaa palstan välityksellä silloin kun ei ole parempaakaan tek
      Ikävä
      139
      1285

    9. Ensi kesänä

      Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta
      Ikävä
      37
      1181

    10. On jo heinäkuun viimeinen päivä.

      En taida nähdä sinua koskaan.
      Rakkaus ja rakastaminen
      36
      1046
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt