Hanhen grillaus ohjeita?

Kanadanhanhi

Moi

Tuli tuossa kesällä vähän sattumalta grillattua kanadanhanhea, kun jäi venerekellä ostetut pihvit kotiin. Olin yllättynyt miten hyvää kanadanhanhi oli. Lisäksi noita tuntuu olevan tosipaljon rannoilla, joten en uskoisi että ketään edes haittaa tällainen luonnollisen liharavinnon käyttö. Saahan hirviä ja muitakin eläimiä metsästää ja lihanhintakin on nykyisin kaupoissa aivan törkeä. Koitin vielä etsiä luonnonsuojeluliiton sivuiltakin ja mielestäni kanadanhanhi ei ole mitenkään suojeltu. No mutta asiaan, eli olisiko jollain jotain hyviä reseptejä tiedossa erityisesti siis grillaukseen? Koitin googlella jotain etsiä, mutta en löytänyt mitään sopivalle vaikuttavaa. Tietysti voisi ehkä ajatella soveltavansa jonkun muun linturuuan ohjetta? Kiitos

4

2115

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • t.appo

      Kyllä niitä hanhia riittää,hyvä että joku alkaa käyttää niitä perkeleitä jotenki hyödyksikin, alan itsekin.
      Eiköhän se grillaannu siinä missä kanakin.

      • Vanha kokki

        Tapa valmistaa hanhi grillissä on sen putsaaminen luuttomaksi.
        Tuolla jo aikaisemmin käsiteltiin broilerin koipireisien grillausta luuttomana, sama pätee koko broileriinkin ja myös huomattavasti isompaan hanheen.
        Ellei käytösssäsi ole kookasta grilliä leikkaa lintu sopiviin paloihin, poistaen samalla kaikki luut. Painele kaikki palat mahdollisimman litteiksi. Mausta lintu mieleiseksesi ja aseta se nahkapuoli alaspäin grillille. Kun grillattava irtoaa helposti ritilältä rikkoutumatta, on aika kääntää paistos.
        Toinen tapa, ehkä helpompikin, on asettaa grillattava isolle halsterille, jolloin kääntäminen on yksinkertaisempaa.
        Huomaa, että tällä tavoin grillattuna hanhi kypsyy paljon paljon nopeammin kuin kokonaisena.
        Tämä on ikivanha tapa valmistaa lintu avotulella.

    • ip-osoitteesi on tallenn

      vesilinnustus alkaa vasta 20.8 perkele!!!

      • ip-osoitteesi on tallen

        ette kai kiduttaneet sitä eläinpoloa hengiltä?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Millä voin

      Hyvittää kaiken?
      Ikävä
      96
      2655

    2. Jotain puuttuu

      Kun en sinua näe. Et ehkä arvaisi, mutta olen arka kuin alaston koivu lehtiä vailla, talven jäljiltä, kun ajattelen sinu
      Ikävä
      101
      2243

    3. Haluan sut

      Haluatko sinä vielä mut?
      Ikävä
      91
      2010

    4. Ampuminen Iisalmessa

      Älytöntä on tämä maailman meno.
      Iisalmi
      13
      1719

    5. Hei A, osaatko

      sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en
      Ikävä
      44
      1691

    6. Haluaisin aidosti jo luovuttaa ja unohtaa

      Ei tästä mitään tule koskaan.
      Ikävä
      78
      1656

    7. Pohjola kadulla paukuteltu

      Iltasanomissa juttua.
      Iisalmi
      36
      1646

    8. Persuilla ja Saksi-Riikalla meni sitten pornon levittämiseksi koko touhu.

      Onko kenellekään yllätys?
      Perussuomalaiset
      91
      1573

    9. Synnittömänä syntyminen

      Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.
      Helluntailaisuus
      128
      1447

    10. Mitä tämä tarkoittaa,

      että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?
      Ikävä
      41
      1274
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt