Siperialainen karhunvattu

0712

09.08.2009 21:34

tekee ihan älyttömästi marjoja, enkä oikein osaa käyttää niitä. Tuoreena tulee tietysti jonkin verran syötyä ja pakastankin vähän jälkiruokia varten. Onko kellään kokemusta höyrymehusta, tuleeko hyvää pelkästään karhunvatusta tehtynä, marjathan ovat melko mauttomia. Kannattaisiko pakastaa nyt punaisia viinimarjoja ja tehdä niistä mehua karhunvatun kanssa, kun ne kypsyvät.

1927

Äänestä

Vastaukset

muihinkin. Kuningatar hillo = vattu ja mustikka.
mikäsjottei kirpakampaa viinimarjaa yhdistetellen
http://www.kotiliesi.fi/ruokaohjeet/marjahillo
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/162470/Habaneero-Marjahillo
habanero chili
jos pakkasessa jämiä
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/93001/Vikkelä marjahillo
ja makunautintoja http://www.maku.fi/reseptit/?f=P��aines::Marja::Vadelma&d=P��aines
Karhunvattu Sonja
http://www.omenapuu.com/index_tiedostot/kuvat/sonja.jpg
Marja sopii tuorekäyttöön, leivonnaisten ja jälkiruokien koristeluun sekä hilloksi. Menestyy seinustoilla tai säleiköissä suojaamatta
Boysemarja
Boysenmarjahillo:
Laita boysenmarjat kattilaan. Halkaise passiohedelmät ja
koverra hedelmäliha lusikalla irti puolikkaista ja lisää se
hillo-marmeladisokeri kattilaan. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä
noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä hilloa n.15 min, ja purkita.
Anna hillon seistä jääkaapissa vähintään 30 min.
Näiden mukaan hiloamaan
ttp://web.dansukker.com/Default.aspx?ID=247&ProductPage=1&ProductID=7963&GroupID=519
- Nuo hillo- ja hyytelöjutskat kyllä tiedän ja meinasin ainakin hyytelöä kokeillakin, mutta marjoja tulee useampi ämpärillinen ja tuo siperialainen on niin mauton, että vähän epäilyttää tuleeko minkään arvoista mehua.
Laita 1/2 litraa vadelmia ja 1 litra boysenmarjaa sekä 3 dl hillosokeria. Lisää valmiiseen hilloon loraus konjakkia. Tuo hyvin maut esille! Maistuu lähinnä vadelmalle. Boysenmarjan mieto maku ei paljon tunnu.