Ajattelin tänne kirjoitella teille kaikille, jotka ovat kiinnostuneita leivonnaisista ja suolaisista paloista.
Lähinnä olen tehnyt kuivakakkuja, erilaisia keksejä ja suolapaloja.
Olen ikäni leiponut ja tehnyt kaikkea pikkuherkkua. Myynnissä tuotoksiani on ollut myös torilla muutaman kerran. Toimintani on kuitenkin pienimuotoista.
Nyt kysyntä on kasvanut ja mietinkin, että laajentaisin tarjontaani esimerkiksi nettiin.
Osaisko kukaan neuvoa tuossa nettiasiassa?
Leivonnaiset ovat aina tuoreita, ja niitä ei pakasteta. Teen myös gluteenittomia tuotteita.
Lähinnä olen tehnyt kuivakakkuja, erilaisia keksejä ja suolapaloja.
Olen ikäni leiponut ja tehnyt kaikkea pikkuherkkua. Myynnissä tuotoksiani on ollut myös torilla muutaman kerran. Toimintani on kuitenkin pienimuotoista.
Nyt kysyntä on kasvanut ja mietinkin, että laajentaisin tarjontaani esimerkiksi nettiin.
Osaisko kukaan neuvoa tuossa nettiasiassa?
Leivonnaiset ovat aina tuoreita, ja niitä ei pakasteta. Teen myös gluteenittomia tuotteita.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Onnea yritykselle. Keliaakikkona kiinnitin huomiota tuohon leipurin tavalliset leivonnaiset ja gluteenittomat leivonnaiset yhtälöön. Itse en ostaisi gluteenittomia tuotteita leipurilta, joka leipoo myös tavallisia vehnäleipäsiä. Olettaisin, että ei ostaisi moni muukaan keliaakikko, koska ei voi olla täyttä varmuutta siitä, onko tuotteet varmasti TÄYSIN gluteenittomia, tähän ei riitä pelkästään gluteenittomien jauhojen ynnä muiden aineksien käyttö, vaan pitää olla muutakin tietotaitoa.
Jos kuitenkin jatkat myös gluteenittomien tuotteiden tekoa ja myyntiä, niin suosittelen lämpimästi liittymistä keliakialiittoon, jonka jäseneksi pääsee kuka tahansa, ei siis tarvitse olla keliaakikko. Lisäksi soittaisin keliakia-liittoon ja kysyisin asiantuntijalta neuvoja gluteenittomien tuotteiden valmistukseen liittyvistä asioista.
Keliakia on sairautena sellainen, että pienikin määrä vaikkapa väärää jauhopölyä, voi laukaista oireet. Tästä syystä eri leipomot ovat keskittyneet jompaan kumpaan alaan: tavalliset leivonnaiset tai PELKÄSTÄÄN gluteenittomat leivonnaiset. Tällä hetkellä maassamme on hyvä ja monipuolinen valikoima gluteenittomia tuotteita, paljon saa myös tuoreena, joten jättäisin suosiolla gluteenittomat tuotteet alan erikoisosaajille.
Muuten toivon yrityksellesi onnea ja menestystä. Olet varmasti taitava leipuri. Kannattaisiko kysyä jostain lähikahvilasta tai erikoismyymälästä, jos he ottaisivat leivonnaisiasi myyntiin? Luulisi tuoretuotteilla olevan kysyntää.
Keliaakiasta on tietotaitoa 20 vuoden takaa, koska perheestäni ja sukulaisistani n. 50 % on keliaakikoita. Kuulun jo keliaakia-liittoon. Itse en kuitenkaan sairasta keliakiaa.
Voi kuitenkin tosiaan parempi silti jättää ne suosiolla valikoimasta pois. Tosin kun teen niitä päivittäin muutenkin tuttavilleni ja sukulaisille, niin se vain olisi ollut niin luonnollinen asia.
Kiitos viestistäsi.