Tämä se menee hapeasti oluen kanssa kotiterassilla. Tee varmuuden vuoksi kaksi - yksi loppuu aina kesken.
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
2 dl kermaa
3 munaa
puoli tl leivinjauhetta
Täyte:
2 sipulia
voita
1 rasia anjoviksia - ihan sama mitä laatua. Jos haluaa briljeerata niin voihan tämän tehdä vaikka maustekalastakin.
1 dl hienonnettua persiljaa
100 g juustoraastetta
Tee kääryle: sulata voi kasarissa, lisää jauhot ja anna kiehahtaa. Lisää vähitellen samalla koko ajan vatkaten maito ja kerma. Keitä muutama minuutti ja ota kasri tulelta. Lisää munat yksitellen hyvin koko ajan vatkaten sekä lopuksi leivinjauhe.
Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle, paista 200 astetta, 20 minuuttia.
Tee täyte: hakkaa sipuli hienoksi ja keitä silppua hyvin voissa. Kun sipuli alkaa jo vähän karamellisoitua, lisää anjovisfileet ja silputtu persilja. Pippuroi - suolaa ei tarvita.
Kumoa kypsä, vielä kuuma taikinalevy talousfolion päälle ja levitä levylle sipulit, anjovis ja persilja. Ripota päälle juustoraastetta ja kääri levy tiiviille rullalle. Kääri folio rullan ympärille ja anna tiivistyä folion sisällä.
Ota foliosta ja leikkaa terävällä veitsellä viipaleita. Jos haluat voit kuumentaa rullan vielä uudelleen ja peittää juustoraasteella.
Tekstin asettelu ei ole muuten minun vaan Suomi24:n.
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
2 dl kermaa
3 munaa
puoli tl leivinjauhetta
Täyte:
2 sipulia
voita
1 rasia anjoviksia - ihan sama mitä laatua. Jos haluaa briljeerata niin voihan tämän tehdä vaikka maustekalastakin.
1 dl hienonnettua persiljaa
100 g juustoraastetta
Tee kääryle: sulata voi kasarissa, lisää jauhot ja anna kiehahtaa. Lisää vähitellen samalla koko ajan vatkaten maito ja kerma. Keitä muutama minuutti ja ota kasri tulelta. Lisää munat yksitellen hyvin koko ajan vatkaten sekä lopuksi leivinjauhe.
Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle, paista 200 astetta, 20 minuuttia.
Tee täyte: hakkaa sipuli hienoksi ja keitä silppua hyvin voissa. Kun sipuli alkaa jo vähän karamellisoitua, lisää anjovisfileet ja silputtu persilja. Pippuroi - suolaa ei tarvita.
Kumoa kypsä, vielä kuuma taikinalevy talousfolion päälle ja levitä levylle sipulit, anjovis ja persilja. Ripota päälle juustoraastetta ja kääri levy tiiviille rullalle. Kääri folio rullan ympärille ja anna tiivistyä folion sisällä.
Ota foliosta ja leikkaa terävällä veitsellä viipaleita. Jos haluat voit kuumentaa rullan vielä uudelleen ja peittää juustoraasteella.
Tekstin asettelu ei ole muuten minun vaan Suomi24:n.
Vastaukset 8
Vanhimmat
HEI! Joo, minäkin huomasin, että Suomi24 on mennyt muuttamaan tekstin asettelua tiiviimpään eli huonompaan suuntaan. Voi mavonsilmä!!! Hyvällä asettelulla ja tekstin jaottelulla lukeminen olisi helpompaa ja nopeampaa. Tuo sinun anjovisrulla kuulostaa hyvältä, pitänee joskus kokeilla. Voishan siihen täytteeseen laittaa muutakin kalaa, mitä nyt sattuu saamaan järvestä tai torilta, vai mitä?
Vähemmästäkin jo laatta lentää hei! Kukaan tervejärkinen ei tollasta skeidaa suuhunsa laita hei!
Kaikkea sitä vanhat silmät näkevätkin! Anjovisrullat saavat vanhalle kokille aikaan vain vahvan oksennusrefleksin. Pitäisi olla paksu nippu tuohta, että vanha kokki anjovisrulliin koskisi...
Ovela! Mikä saa ihmisen noin lapselliselliseksi, eihän tämä ole mikään kilpakenttä, paitsi ehkä hänelle, sillä pätemisen tarve näyttää olevan hirvittävä. Löysää hyvä mies paineitasi, ettet posahda, mene vaikka kävelylle!
Vaikutti hyvältä, pannaan testiin. Itse pidän anjoviksesta varsinkin dagen efter - tunnelmissa. Mun yksinkertaisempi versioni on tällainen:
Otetaan kaupan iso fajitas- läpykkä. Päällystetään se pienellä määrällä anjovista, tomaatilla ja muutamalla meetwursti- tai salamisiivulla. Mukaan maun mukaan silputtua tai puristettua valkosipulia ja mustapippuria. ja päälle hyvää juustoraastetta. Anjovislientä voi listä teelusikallisen. Yrttejäkin kannattaa kokeilla. Rullataan ja lämmitetään, kunnes juusto sulaa. Leikataan paloiksi ja nautitaan korjaussarjan kera. Yleensä jo kolmannen palan - ja korjaussarjan - jälkeen olo on kuin dagen före ;>)
Tämäkin palsta oli aikoinaan ihan hyvä mesta, mutta nykyään palsta täyttyy liian usein itkunsekaisista ja katkerista viesteistä. Tiettyjen palstalaisten kateus Teppoa kohtaan on jotain aivan uskomatonta! En käsitä minkä takia "jotkut" eivät vaan voin jättää Teppoa rauhaan ja lopettaa kundin lokaamista...
Samaa minäkin eilen aattelin, että tämä kala ja äyriäiset -palsta on muuttunut joksikin tivoliksi tai sirkusareenaksi. Toivoisin asiallisuutta kehiin, eikä mitään turhanpäivästä vouhotusta. Huom! vitsipalsta on toisaalla.
Crudo on kyllä ehdottomasti palstan paras!