Poikaystävälläni on synttärit parin viikon päästä enkä todellakaan osaa päättää mitä ruokaa hänelle tarjoaisin synttäreiden kunniaksi. En halua viedä häntä ravintolaan, koska se tlisi kalliiksi ja olisi muutenki mukava tarjota omatekoista ruokaa merkkipäivän kunniaksi.
Osaan tehä ihan hyvin ruokaa, siis keskitason ruokalajeja, ei mitään tosi tosi vaikeeta. jokin liharuoka olisi kiva jossa saa olla kasviksia.. ja tietenkin jälkiruoka. poikaystäväni tykkää tulisesta ruoasta joten sellaista olen miettinyt. Ja siihen sopiva juomkain olisi kiva...
Olisin kiitollinen jos saisin jotain vinkkejä, koska en itse keksi mitään mitä tarjoaisin. jotain vähän juhlallisempaa :)
Osaan tehä ihan hyvin ruokaa, siis keskitason ruokalajeja, ei mitään tosi tosi vaikeeta. jokin liharuoka olisi kiva jossa saa olla kasviksia.. ja tietenkin jälkiruoka. poikaystäväni tykkää tulisesta ruoasta joten sellaista olen miettinyt. Ja siihen sopiva juomkain olisi kiva...
Olisin kiitollinen jos saisin jotain vinkkejä, koska en itse keksi mitään mitä tarjoaisin. jotain vähän juhlallisempaa :)
Vastaukset 2
Vanhimmat
Juhlallinen (siten kuin sanan täkäläisittäin ymmärrän) ja tulinen ruoka ei mielestäni kovin hyvin käy käsi kädessä, koska esim. chili peittää helposti alleen monien hyvien raaka-aineiden herkän maun.
Mielestäni tavalllisesti miedompaa ruokaa ei kannata maustaa tulisesti, vaan tehdä sitten ihan jotain sellaista, johon tulisuus kuuluukin. Esimerkkeinä vaikka burritoja tai enchiladoja, liha- tai kalacurry (johon voi tehdä kylkeen juomaksi lassin). Raaka-aineisiin tietysti kannattaa panostaa. Tulisen ruoan jälkeen esim. joku jäätelöjälkiruoka sopisi hyvin, vaikkapa viikunoiden kera.
Hyvin varustetuissa ruokakaupoissa myydään lampaanpaloja 400g paketissa (maksavat 4-5e) jotka soveltuvat tällaiseen intialaiseen kastikkeeseen. Lisäksi intialaista madras -currytahnaa joka on erityisesti lampaanlihalle tarkoitettu (esim. 3 annospussia Rajah Madras currytahnaa) ja salottisipulia ja vähän kuivattua chiliä vielä lisämausteeksi. Äärimmäisen helppo ja nopea valmistaa.
Ateriasta saa juhlallisemman tekemällä vaikka 3 eri kastiketta (esim. lamb madras, chicken korma, ja katkarapuja, simpukoita ja/tai kalaa tikka masala -kastikkeessa) jotka kattaa 3 suurempaan kulhoon, ja yhteen isoon kulhoon vielä basmati-riisiä ja lisäksi naan-leipää, joita voi ottaa omalle lautaselle. Kai sinne bileisiin kaveritkin pyydetään, paljon hyvää ruokaa tosi vähällä vaivalla.
Jälkiruuaksi vaikka jäätelöä ja lisäksi chai-teetä johon tulee esim. vettä, maitoa, teepuruja, inkivääriä, neilikkaa, kanelitanko, tähtianista ym. Liedet tosin loppuvat kesken.