laitan kysymyksen tänne kun tuolta kehonrakennus puolelta on turha odottaa järkeviä vastauksia.
Elikkäs kun saleilla kaverit sekottelee palautusjauheitaan veteen reenin jälkeen niin mietin, että miksi ne ei sekottele niitä valmiina kotona jo. No kaupan kaveri sano, että se proteiini alkaa hajoamaan siinä juomassa jo viimestään puolentunnin päästä kun sen sekottaa veteen ja ei näin ole yhtä tehokasta juomaa jos sen on sekottanut vaikka 6 tuntia ennen nauttimista.
Itse laitan hiilihydraattia (maltoa) ja hera/soija proteiinia juomapulloon ja sekotan veteen.
Osaatteko sanoa alkaako tuo proteiini todella hajoamaan tai juoman koostumus jotenkin muuten muuttumaan huonompaan suuntaan pian juoman sekoittamisen jälkeen? Juoma on heti sekoittamisen jälkeen ikäänkuin hieman vaahtoista ja pikkuhiljaa muuttuu tasaiseksi nesteeksi. Tuon vaahtovaiheen aikana juoma maistuu erilaiselta (ikäänkuin proteiini maistuisi siinä, vaikka käytän maustamattomia tuotteita).
Elikkäs kun saleilla kaverit sekottelee palautusjauheitaan veteen reenin jälkeen niin mietin, että miksi ne ei sekottele niitä valmiina kotona jo. No kaupan kaveri sano, että se proteiini alkaa hajoamaan siinä juomassa jo viimestään puolentunnin päästä kun sen sekottaa veteen ja ei näin ole yhtä tehokasta juomaa jos sen on sekottanut vaikka 6 tuntia ennen nauttimista.
Itse laitan hiilihydraattia (maltoa) ja hera/soija proteiinia juomapulloon ja sekotan veteen.
Osaatteko sanoa alkaako tuo proteiini todella hajoamaan tai juoman koostumus jotenkin muuten muuttumaan huonompaan suuntaan pian juoman sekoittamisen jälkeen? Juoma on heti sekoittamisen jälkeen ikäänkuin hieman vaahtoista ja pikkuhiljaa muuttuu tasaiseksi nesteeksi. Tuon vaahtovaiheen aikana juoma maistuu erilaiselta (ikäänkuin proteiini maistuisi siinä, vaikka käytän maustamattomia tuotteita).
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kun ei jaksa nyt ottaa selvää tarkemmin ko. seoksen koostumuksesta, niin voisihan tuota veikata, että seoksen proteiineista osa on juuri proteiineja hajoittavia entsyymejä. Hajoituksen tuotteet tosin olisivat aminohappoja, joten ei sinänsä pitäisi vaikuttaa sitä eikä tätä. Jos seisotettu juoma silminnähden alkaa käymään, niin sitten kait siinä on hiivaa mukana ja tällä voisi jo jotain merkitystä ollakin? Ja eräs pitempiaikainen suspension säilyttämisen ongelma lienee saostuminen. Joku komponentti jää enempi mukin pohjalle, jos seisotetaan?
Siis itse kokeilemalla tuosta voisi saada jotain selvää. Jos on viitseliäisyyttä, niin tekee sokkokokeita useammalla tutulla. Siis sama satsi pitempään ja lyhyempään liotettuna ja sitten nauttija laittaa rastin ruutuun, miltä tuntui. Lämpötilat tulisi olla vakioitu jne. Makuefekti ehkä vielä jotenkin eliminoitava? Maustamalla?
Mutta tämän hetken paras veikkaukseni on, että kyse on uskonvahvistuksesta ja markkinointikikasta. Kun sekoittelut tekee salilla, niin siinä tulee samalla tuotteelle mainosta. Sokkokokeissa siis veikkaamani teho olisi ihan sama 6 tuntia tai 0,5 tuntia sekoittamisesta, jos neste säilytetään kylmässä ja sekoitetaan vielä ennen nauttimista. Melko välittömästi sekoittamisen jälkeen nauttiminen voi ehkäistä veden epäpuhtauksien haitallisia vaikutuksiakin?
Että tämmöisen rivin veikkauksia laiton tällä viikolla. Lieneekö 7 oikein?