Kolme Ämmää
200 g makaroneja
muna
maitoa
100 g makkaraa (1 kabanossi)
sipulia
rasvaa
mausteita
ketsuppia n. 2 rkl
persiljaa
Makaronit keitetään suolalla ja voilla tai lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä.Valutetaan ja huuhdellaan kylmällä vedellä. Muna ja maito sekoitetaan ja mausteet ketsuppia lukuunottamatta laitetaan sekaan. Makkara ja sipuli silputaan paistettavaan muotoon ja persilja pienitään.
Makkara ja sipuli paistetaan ja siirretään sivuun.
Makaronit kaadetaan kasariin ja munamaito lisätään, muna maito saa olla reilua. Hyydytä vähän aikaa ja laita levy ajoissa pienemmälle. Lisää makkarat ja sipulit. Katso, että munakokkeli hyytyy sopivaksi ja lisää persilja, joa on. Lopuksi laita päälle ketsuppi hienoina raitoina. Tarjoa lisänä porkkana-kaaliraastetta ja etikkakurkkuja- ja punajuuria. Hyvää ja Halpaa!
200 g makaroneja
muna
maitoa
100 g makkaraa (1 kabanossi)
sipulia
rasvaa
mausteita
ketsuppia n. 2 rkl
persiljaa
Makaronit keitetään suolalla ja voilla tai lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä.Valutetaan ja huuhdellaan kylmällä vedellä. Muna ja maito sekoitetaan ja mausteet ketsuppia lukuunottamatta laitetaan sekaan. Makkara ja sipuli silputaan paistettavaan muotoon ja persilja pienitään.
Makkara ja sipuli paistetaan ja siirretään sivuun.
Makaronit kaadetaan kasariin ja munamaito lisätään, muna maito saa olla reilua. Hyydytä vähän aikaa ja laita levy ajoissa pienemmälle. Lisää makkarat ja sipulit. Katso, että munakokkeli hyytyy sopivaksi ja lisää persilja, joa on. Lopuksi laita päälle ketsuppi hienoina raitoina. Tarjoa lisänä porkkana-kaaliraastetta ja etikkakurkkuja- ja punajuuria. Hyvää ja Halpaa!
Vastaukset 7
Vanhimmat
Vihreää teetä:
Silpo loppu puntti persiljaa kattilaan
Vesi päälle
Yli puolilleen kattilaa
Keittele rauhassa yli 5 minuuttia
Kaada siivilän läpi mukiin
Laita loput persiljat kannen alle jääkaappiin ja vesi termariin
Tarjoa hunajan kanssa tai keksien kanssa ja sellaisenaan
Seuraavalla kerralla käytä teesiivilää ja jääkaapissa olevia persiljoita
ja kaada mukiin kuumaa vettä hauduttele rauhassa.
Hyvää ja halpaa, auttaa flunssaan.
Eipä tuo kovin perinteiseltä vaikuttanut, liekö jonkin muun maan kuin Suomen perinteistä kysymys? Tai sitten eri sukupolven, minä olen sen ikäinen, että käydäkseen perinneruuasta ruokalajin on täytynyt olla käytössä Suomessa vähintään 50-60 vuotta.
Minulle tulee sanasta "pikaperinneruoka" ensimmäisenä mieleen valmis karjalanpiirakka, mutta rupesin miettimään, mikä suomalainen perinneruoka olisi todella myös pikaruokaa. Yleensähän perinteiset ruokalajit vaativat pitkän kypsennysajan - karjalanpaisti, kaalikääryleet, laatikkoruuat jne.
Nopeimmin valmistuu kala. Tämän kesän lomaretken paras ateria oli Heinäveden Kermankeitaan paistetut muikut, ja ne saatiin pöytään 10 minuutissa tilauksesta, vaikkei kalaa ollut tilausta tehtäessä vielä edes perattu. Selvää pikaruokaa siis.
Talkkuna-ateria (itse jauhon teko tietysti kestää iät ja ajat), marjamaito ja muut välipalat syntyvät nopeasti, samoin kaurapuuro. Keksittekö muita?
Otethan kuikha ja panhan kattilhan. Lisäthän kaksi litraa vethä.
Keitethän.
Heitethän vesi pois.
Lisäthän kathilaan maithoa.
Keitethän.
Heitethän maitho pois
Lisäthän kaksi pulhoa koskhenkorvhaa.
Heitethän kuikha pois.
Nautithan taskhulämphimänä.
typerämmäksi kirjoittajan muka lappilainen h:n käyttö. Kun kerran ei ole mitään käsitystä mihin hoota lisätään, on se parempi jättää kokonaan pois.
Sielt olkiluodon ja rauman lähellä olevasta lapist, eli Lappi Tl.
Kemi on lähempänä lappia, mutta ei kemiläinekhän joka paikhan hoota pane!
Tämä on OIKEA ja Ainut perinneruoka? Toinen mikä tuli mieleen on
1. sipuli pilkotaan.
1 rasia ravintola-anjovisfileitä paloitellaan
3-4 kananmunaa keitetään ja hienonnetaan
tilliä silputaan päälle reilusti
Kaikki ainekset sekoitetaan ja mausteeksi anjovislientä. Lisänä tarjotaan keitettyjä perunoita ja juustonäkkileipää.
Ovat sitä aitoa ja perinteistä, etenkin ne kilon purkit, eikö niin?