ei säily? Olen ostanut Pirkka-edamia virolaista ja jo parin päivän päästä juusto on homeessa. Säilytys jääkaapissa kuvun alla. Eli yli puolet siitä palasesta sain heittää roskiin, kyllä juuston pitäisi ainakin viikon säilyä jääkaapissa. Samoin kävi Arlan juuston kanssa.
Kävi mielessä, että olisko ollut pakastettuna jonkin aikaa jossain vaiheessa, sillä myyntiaikaa oli jäljellä n.3 kk:tta. Eipä kerry kuivuneita juustonkantoja, kun säilyvyys on noin lyhytaikaista. Onko joku muukin havainnut saman asian?
Annan kyllä palautetta, kun menen siihen kauppaan seuraavan kerran.
Kävi mielessä, että olisko ollut pakastettuna jonkin aikaa jossain vaiheessa, sillä myyntiaikaa oli jäljellä n.3 kk:tta. Eipä kerry kuivuneita juustonkantoja, kun säilyvyys on noin lyhytaikaista. Onko joku muukin havainnut saman asian?
Annan kyllä palautetta, kun menen siihen kauppaan seuraavan kerran.
Vastaukset 4
Vanhimmat
välillä pestä oikein kunnolla, jotta siihen ei jäisi homeen itiöitä pilaamaan seuraavaa säilytettävää?
Ei ole minulle koskaan sattunut, että minkään merkkinen tai minkään maalainen juusto olisi parissa päivässä homehtunut. Aina säilyy viikkotolkulla merkistä tai valmistusmaasta riippumatta.
Joko aloitus on trolli tai aloittaja ei hallitse ruokien säilytysten alkeitakaan.
Säilöntäaineeton juusto säilyy avatussa pakkauksessa jääkaapissa tiiviisti suljettuna noin yhden viikon.
Juustokupua ei suositella, sillä siihen jää kosteaa ilmaa, joka pilaannuttaa juuston nopeasti.
Oletko milloin pessyt jääkaappisi kunnolla? Jos jääkaappia ei pese pari kertaa vuodessa, niin sinne pesiytyy homeitiöitä ja bakteereja joilla hyvä temmellyskenttä ruoan seassa. Jos taas olet pessyt jääkaappisi niin syynähän voi olla sekin, että ostamasi juusto on ollut ilmaantunut pakkaus jo valmiiksi. Jääkaapissa ei tulisi olla 6:tta astetta enempää, jotta ruoka ei heti pilaannu. Juustoja varten on myynnissä myös ns. juustonappeja, jotta juustoa höylätessä ei koske juustoon ja siten omilla bakteereilla kontaminoi sitä.
pesty useamminkin kuin pari kertaa, eli joka viikko siivoan pyyhin hyllyt ja pesen rasiat ynnä joka lokosen. Hygieniapuoli on kunnossa, kaikki ruoka on muovirasioissa eli mitään "nyttyräpaketteja" ei kaapissani ole ja jääkaapin lämpötila on oikea. Juusto on oikein säilytettynä jääkaapissa, ja huom. kupu ei ole korkea, ehkä pienen pakasterasian kokoinen.
Epäilykseni kohdistuu tuottajasuuntaan, voi olla tuotekehittelyssä tehtyjä parannuksia, eli halvempaa raaka-ainetta käytetty. Saman merkkistä juustoa ostin viime talvena ja silloin se ei mennyt noin äkkiä pilalle, mutta meni kuitenkin.
Annan kuitenkin palautteen Keskolle, virolaisille on ihan turha lähetellä mitään palautetta. Tuskinpa olen ainoa asian havainnut.