Onko kellään kokemusta kotikäyttöön tarkoitetuista kahviautomaateista, jotka jauhavat pavut ja tekevät kupillisen tai pari ehdottoman tuoretta kahvia? Käväisin lomalla ruokamatkalla Berliinissä ja tykästyin noiden automaattien prosessoimaan kahviin, jotka ovat sikäläisissä kahvikioskeissa käytössä. Taisin reissulla juoda enemmän kahvia, kuin olutta.
Kyse olisi nyt kotikäyttöön tarkoitetusta max. 500€ vempeleistä, ei ammattilaistason kalliimmista laitteista.
Kyse olisi nyt kotikäyttöön tarkoitetusta max. 500€ vempeleistä, ei ammattilaistason kalliimmista laitteista.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Lapsena ja vielä nuorukaisenakin meillä "pruukattiin" jauhaa pavut kahvimyllyllä kotona, joskus jopa prännärillä raakapavut paahdettiinkin, sen tuoreempana kaffeeta tuskin suomessa saa vieläkään.
Sitten alettiin siirtomaatavarakaupoissa jauhaa kahvit asiakkaille odotellessa, kunnes kahvit pakattiin lopulta vackuumipaketteihin ja niin siirryimme tähän kiireiseen aikakauteen ja sen myötä joudumme hyväksymään yhä vain valmiimmaksi tehtyihin eineksiin ja muihin elintarvikkeisiin.
Tuoreus on näennäistä ja keinotekoista suojakaasuissa säilömistä.
Eiköhän noita pieniä sähkökäyttöisiä kahvimyllyjä kaupiteltu joitain vuosia sitten, eivätkä olleet edes kalliita. Niissä sai jauhatuksen karkeuden säädettyä aivan pulverista pannukarkeuteen.
Kysäise kodinkoneliikkeistä.
Keittäminen onkin sitten eri asia, siihen on moniaratkaisuja,kuten tiedät.
Tällaisia vanhemman ukon muisteluita: jotenkin muistaisin, että ne pavut olivat paketissa, jonka kauppias sitten aukaisi, kaatoi kahvimyllyyn ja jauhoi asiakkaan haluamaan karkeuteen.
Sitten jauhettu kahvi kaadettiin samaan pakkaukseen. Pakkauksessa oli kortti, jossa oli erilaisia autojen ja moottoripyörien kuvia, joita kersana kerättiin. Kortissa - muistelen - oli vielä hauskat ääntämisohjeet eri ulkolaisille nimille: "Chrysler - Kraislö, läs: Kraislö". Tämä kortti pistettiin paketin päälle, paketti suljettiin uudelleen ja kortti esti kahvia valumasta kohti aukaistua kantta ja piti pakkausta paremmin kasassa. Ja tietysti se oli se ensimmäinen, jonka äiti antoi kun paketti avattiin uudelleen. Ne olivat kovaa valuuttaa pihan poikien leikeissä ja niitä varten oli oma keräilyvihkonsakin.
Ja muistuu mieleen se jauhetun kahvin tuoksu - miten se saattoi olla niin voimakas vaikka silloin ei tiedetty vakuumipakkauksista mitään.
Olen tuolla juomisten puolella maininnut parikin kertaa tämän Nespresson hyvänä kahvina. Se ei ole toki samankaltainen kuin nuo jauhavat ja keittävät vehkeet vaan perustuu siihen, että kahvi on erillisessä kapselissa, jonka läpi vesi puristetaan aina oikean lämpöisenä, oikealla paineella.
Ongelmia ovat seuraavat seikat: vaatii aivan oman koneensa, yhdestä kapselista - joita toki on monia kahvilaatuja - saa vain yhden kupposen kahvia ja kapselit voi tilata ja maksaa Suomessa vain netin välityksellä.
Mutta muuten minulla on kahvin laadusta vain hyvää sanottavaa - aina tasalaatuista, oikean lämpöistä, kunnon crema ja voit valita pitkän kahvin "Lungon" ja lyhyen kahvin "Espresson" välillä. Ja kuten sanoin: eri kahvilaaduissa kyllä riittää, mistä valita.
Sopii erityisesti niihin perheisiin, jossa juodaan maltillisesti kahvia, mutta halutaan panostaa laatuun ja maksaa vähän enemmän nautinnosta.
Katsohan seuraava linkki
https://secure.nespresso-pro.com/order/?lang=fi Sivut ovat todella kököt ja aukeavat oikeastaan vasta kun rekisteröidyt. Kahvilaatuja on todella paljon enemmän kuin näiltä sivuilta ensin löytää.
Nespresso on Nestlen luksustuote ja näin ollen ei taatusti mikään yhden yön juttu.
Tarkoitan alla olevan linkin mukaisia laitteita, jotka toimivat myös tavallisilla kahvipavuilla. Toiveena on, että tällöin voisin aina välillä maistella uusia kahvilaatuja tuoreena. Ja mikäli hyviä löytyy, niitä voisi ostaa pienen valikoiman varastoon ystäville kahvi & viski/konjakki/calvados-iltoina tarjottavaksi.
https://www.konebox.fi/PublishedService?file=&pageID=3&action=view&groupID=1154
Saksalaisessa kodinkoneliikkeessä oli tuollaisia laitteita aina noin 3000€ hintoihin asti, ja kalleimpien laitteiden julkisivu muistutti höyryveturin ohjaamoa - ja koko oli pienen höyryveturin luokkaa.
Joo, kyllä nämä ovat tuttuja. Tällaisia löytyy vaikka Tallinnan laivojen business-luokasta - jauha itse kahvisi: cappuccino, espresso, cafe au lait... ja kahvi on ihan juotavaa. Joissakin on jopa kunnollinen maidonvaahdotusautomatiikka, joten cappuccino tahi lattekin valmistuu.
Kovin ovat hintavia - Krups on kyllä laatumerkki.
Se hyvä puolihan näissä juuri on, että toimivat ihan niillä papusilla, mitä kaupasta saa. Vaan kuinka paljon eri papulaatuja lienee kaupan? Vai täytyykö lähteä tuolle Vanhan Kokin brännärilinjalle ja alkaa kotipaahto?
Olisihan siinä jo pientä eksentrisyyden makua ja ainakin naapurit saisivat vettä myllyynsä kun alat paahtaan omia bööniä. Aukaise ikkuna ja tuuleta kaikki hyvät kahvintuoksut naapureitten kiusaksi.
Kannatettava ajatus - varsinkin ajatellen noita viski-calva-konjakkivieraitasi.
"...ja kahvi on ihan juotavaa". Jos tällainen tavallinen sukankuluttaja panee rahaa kiinni 500€ vehkeeseen, kahvin on syytä olla hyvää ;)
Juonen siis edelleenkin pannu-tai pressokahvia, mutta sen vanhan kokin mainitseman oman sähkömyllyn kaivan taas kaapista esille, ja jauhan itse.
Helsingin Tapanilassa toimi muutama vuosi sitten vanhassa teollisuustalossa pieni yritys, joka toi omia kahvipapulaatujaan Andien ylängöiltä Suomeen. Paahtoivat tai paahdattivat ne itse. Olivat todella hyvälaatuisia. En tiedä, toimiiko tuo tukkuliikkeen ja myymälän yhdistelmä edelleen.
Kannatta hankkia.
Illy kahvista? Riittääkö laatu Arskalle. Illy kahvia saa myös papuina itsejauhatusta varten.