Hei Kyllin hyvä kerroit tuossa aijemassa mustikkapiirakkajutussa sämpylätaikinasta voi tehdä suolaisia piirakoita ja lihapiirakoita.
Olisi kiva jos laittaisit ohjeen/ohjeita. Netistä saa lukea paljon kaikenlaista mutta olisin kiinnostunut just kokeilemaan tuollaista ja ennenkaikkea hyödyntämään näitä perusasiakikkoja. :) Ja kaikki muutkin jotka lukevat tätä kiitos jos laittelette erillaisia ohjeita. Minulle teettää esim lihapiirakan teossa (se peltipiirakka) taikinan teko vaikeuksia kun se aina tahtoo revetä ja niin hyvää kun se olisikin niin jää useimmiten tekemättä kun tuntuu niin vaikealta. :/
Olisi kiva jos laittaisit ohjeen/ohjeita. Netistä saa lukea paljon kaikenlaista mutta olisin kiinnostunut just kokeilemaan tuollaista ja ennenkaikkea hyödyntämään näitä perusasiakikkoja. :) Ja kaikki muutkin jotka lukevat tätä kiitos jos laittelette erillaisia ohjeita. Minulle teettää esim lihapiirakan teossa (se peltipiirakka) taikinan teko vaikeuksia kun se aina tahtoo revetä ja niin hyvää kun se olisikin niin jää useimmiten tekemättä kun tuntuu niin vaikealta. :/
Vastaukset 2
Vanhimmat
Anopin lihapiirakka:
1/2 lasillista maitoa
1/2 lasillista vettä
200 - 250 g margariiniä, nämä aiheet kiehautetaan
jäähdytetään ja joukkoon lisätään:
1/2 palaa hiivaa,
suolaa, ripaus sokeria,
vehnäjauhoja, alustetaan sopivaksi taikinaksi
Tuosta tulee aivan ihana, eikä liian rasvainen lihapiirakan taikina, siitä
puolet kaulitaan pohjaksi, sitten täytteet ja toinen puoli kanneksi.
On ohutta mutta pysyy kyllä kasassa. Parempaa kuin voitaikina tai lehtitaikina.
Jauhelihatäytteeseen menee n. 600 g jauhelihaa, 3 - 3,5 dl pitkäjyväistä riisiä, sipulia, ehkä keitettyä kananmunaa (jos lämmität jälkikäteen mikrossa, kananmuna alkaa paukkua).
Kiitos täytyykin heti kokeilla tänään tuota. Jospa nyt kerrankin saisin sen pysymään kasassa onnistumaan :))))))