Kasvisruokaan siirtyminen olisi pikkuhiljaa suunnitelmissa,mutta kun rupeaa ravintosuosituksia katsomaan,sanotaan että kalsiumia pitäisi saada,mutta ne tuotteet josta sitä saisi,kutn soija,ovatkin sitten myrkyllisiä. Maidontuottajien propagandaa vai perusteltu väite?Lisäksi sanotaan,että itse tehty soijamaito olsii terveellisempää. Aikaa siihen vain kuluu,ja lopputuloksestahan ei voi olla varma...Entä kuinka akuan itsetehty soijamaito säilyy?voiko soijamaidon korvata esim.kaura-tai riisimaidolla? ovatko muut soijatuotteet kuin soijamaito *vaarallisia*?tai vosiiko maidon kovata kokonaan esim.kalsiumia sisältävillä kaaleilla?vitamiinipelelksi en kuitenkaan ala ryhtymään..miksi kasvisruan syömisen aloittaminen vaikuttaa niin vaikealta?!
Soijan vaarat(ko)?
...
91023
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Ei todellakaan ole kovin vaikeaa kunhan mielenkiinnolla juttuihin perehtyy :) Kalsiumiahan saa tosiaan kaalista esim. eli jos siitä diggaa niin hyvä, itse käytän kauramaitoa. Eli tosiaan mikä tahansa maito mihin on lisätty kalsiumia ajaa saman asian ku lehmänmaito. Kalsiumhan se pointti siinä on :) Ja soija ei ole mikään tikittävä aikapommi vaan ihan yhtälailla ruoka-aines kuin vaikkapa liha, eli ei kannata joka päivä elää pelkästään sillä vaan monipuolisesti kaikkea. Itse siirryin tosiaan soijamaidosta kauramaitoon, koska maku miellytti enemmän ja eipähän tule soijaa käytettyä liikaa.
Osa soijatutkimuksista on tosiaan liha ym yhtiöiden propagandaa, koska ainahan sitä omaa puolta halutaan puolustaa ja on omat lehmät ojassa. Puolueetontakin tutkimusta varmasti löytyy kun etsii. Itse en viitsi hysterisoida turhaan vaan käytän myös soijarouhetta viikoittain, määrä vaihtelee. Kasvisruuasta löytyy tietoa aika hyvin esim kirjastosta ja netistä tietty, kun jaksaa perehtyä, onnea vain :)
Suomessa on käytetty soijaa, toetääks joku?
kalsiumia saa parhaiten seesaminsiemenistä...esim juuri maitomuodossa. Se on jopa aika valkoista, kuten maito (maku ei tosin ole samanlainen). Maun saa ihan siedettäväksi sekoittamalla marjoja siihen esim mansikkaa.'
Seesaminsiemenet sisältää kalsiumia kolminkertaisen määrän verrattuna lehmänmaitoon.
Ne soijamaidot, joita Suomessa myydään, on suurimmaksi osin "makeuttamattomia" ja maistuvat aivan kamalalta märältä pahvilta - siis minun mielestä, ja minä sentään olen ollut kasvissyöjä jo kohta yli 25 vuotta ja käyttänyt kyseisiä tuotteita. Suomessa myytäviä soijamaitoja maistoin ja jätin siihen. Ainoita, joita suuni sietää, ovat muistaakseni Alpron tuotteet, joista löytyy esim mansikalla, suklaalla ja vaniljalla maustettuja versioita. Ne pelkät soija"maidot" ovat aika karmeita. Muissa maissa ovat huomattavasti paremmalle maistuvia, ehkä siksi, että niihin lisätään vähän reippaammin sitä fruktoosia, hunajaa tai ihan tavallista sokeriakin. Eikä siitä niin paljon haittaa ole, ellei sitten vedä sitä maitoa litratolkulla naamaansa joka päivä! (Tosin, suomalaisethan juovat itsensä humalaankin maidolla, joten...)
Itsekin olen tehnyt soijamaitoa, mutta todella aikaaviepää ja hankalaa, eikä se säily kovinkaan kauan jääkaapissa. Jos haluat oikein kotitekoista ja luomua, jolla kehuskella ystävillesi, tee se itse. Jos haluat vain nauttia hyvästä ja terveellisestä ruokavaliosta, osta kaupasta jotain valmista ja tee oma sekoitus.
Rainbowin kaurajuomaa ja totuin siihen jo niin että pystyn juomaan hyvin ihan paljaaltaankin. On melko sokerista kyllä.
Olen syönyt soijaa 33 vuotta lähes päivittäin. Vähintään 6 päivänä viikossa ja väintään 0,5 dl:sta ylöspäin.
Kyllä se on markkinapoliittista porpakandaa koko pelottelutouhu.
En käytä mitään soiuamaitoja. Juon vettä. Soijamaito on minusta aivan liian makeaa, minkä joskus olen ostanut aniharvoin. Soijajauhona, soijarouheena yms. tuotteina päivittäin.
Kalsiumista, etkö syö juustoja, niistä saa hyvin kalsiumia, sitten persiljasta, mutta sitähän on ikävä syödä kuin lehmä, joten ravinto-opillisesti persijal ei näyttele mitään osaa. Seesaminsiement ovat sitten merkittävä kalsiuminlähde sekä nokkonen, ruusunmarjat, manteli ja kaalikasvit.
Ei soijassa ole mitään vaaroja.
Käyn kuntosalilla ja olen käyttänyt soijaa proteiinijauhon muodossa nyt kymmenisen vuotta. Kokemukseni soijasta ovat aika positiivisia. Soijaproteiinissa on paljon esimerkiksi arginiinia, aminohappoa, jota myydään nykyään erikseenkin markettien hyllyillä. Jos haluaa kasvislinjalla pysyä ja harjoittelee raskaasti esimerkiksi kehonrakennusta niin lasagne on aivan täyttä ravintoa. Kasvislasagne-ohje löytyy esimerkiksi täältä: http://www.lasagne.fi/?id=99
Tarkoitat ilmeisesti vegaaniruokaa, koska olet huolissasi ravintoaineiden saannista. Kannattaa siirtyä kasvisruokaan nimenomaan pikkuhiljaa, niin se ei tunnu niin massiiviselta muutokselta.
Teet itse päätökset lisäravinteiden suhteen. Tuskin kalsium on suurin peikko. Afrikassa naiset saavat murto-osan länsimaisen ihmisen kalsiumista, mutta eivät kärsi osteoporoosista. He saavatkin runsaasti luustolle sekä yleisterveydelle tarpeellista D-vitamiinia auringosta. Pohjolassa riittävän D-vitamiinin saanti on lähes mahdotonta ravinnosta, varsinkin vegaaniravinnosta. Metsäsienissä sitä taitaa ainostaan olla luonnostaan. Itse käytän D-vitamiinia valmisteena. Ja kalsiumia myös. Monet muutkin asiat vaikuttavat kalsiumin hyödynnettävyyteen ja tarpeeseen kuin D-vitamiini (suola, sokeri, proteiini, liikunta..).
Olen satunnaisesti lukenut soijakeskustelua. Itse olen päätynyt siihen, että en syö soijavalmisteita päivittäin, mutten tarkoituksella vältäkään. Proteiinejahan saa hyvin esim. herneestä, ja herne on muutenkin erittäin ekologinen kasvi. Herneruuista on olemassa oma keittokirjakin. Ja muutkin pavut ovat herkullisia.
En pitänyt omatekoisesta soijamaidosta, kun olin kaupan soijamaidon makuun tottunut. Soijamaitokone on nyt ruostumassa jossain varastossa. (Jos joku haluaa ostaa, niin laittakoon mailia osma74(a)gmail.com). Kalsiumpitoisuus on muuten eri kasvismaidoissa erilainen, toisiin sitä on lisätty, toisiin ei.
En ymmärrä mikä ero on siinä, ottaako lisäravinteita purkista vai hyväksyykö elintarvikkeet, joihin on täydennetty ravintoaineita. Luomussahan ei ymmärtääkseni lisiä hyväksytä. B12-vitamiinin riski on todellinen, jollei sitä täydennyksenä saa. Varastot elimistössä saattavat riittää 5 vuotta, mutta puutoksen vaikutukset ovat ikäviä.