moi!
Ostettii äskettäin vanha omakotitalo ja muutaman viikon päästä ois tuparit....
kertokaa hyviä tarjottavia sinne (ja ohjeet) ja millasta boolia?
Ostettii äskettäin vanha omakotitalo ja muutaman viikon päästä ois tuparit....
kertokaa hyviä tarjottavia sinne (ja ohjeet) ja millasta boolia?
Vastaukset 9
Vanhimmat
synttäreillä ja tupareilla missä olen ollut on ollu tarjottavat luokkaa:lihapullat,pikku nakit,erilaiset salaatit>perunasalaatti,makaroonisalaatti
Olisi mukava kuulla, onko vieraita tulossa 5 vai 30. Vaikuttaa kummasti tarjottaviin ruokiinkin.
Miten olisi joku teema? Vaikkapa meksikolainen (tai ei ihan puhdas mutta texmexiä kuitenkin) menu, kattaus, booli ja koristelu olisi kohtuullisen helppoa.
ehkä n.15....
Mekin ostettiin asunto, rivarista kylläkin ja muutto tossa huhtikuun puolen välin kieppeillä sinne.. Itse ajattelin tarjota ihan perinteistä kinkku-, kasvis- ja jauhelihapiirakkaa... Ja makeana sit ajattelin tarjota niitä niiiiin ihania puolukkamuffineita ja ehkä leivon jotain muitaki muffineja lisäks.. mies haluaa sit lisäks vielä sen viinalla "täytetyn" melonin
... ja siitä nyt kysyisinkin että onko kellään kokemusta ja ohjetta tuosta melonista?
Ei tupareitaa tiedossa , mutta uteliaisuus ja mielenkiinto heräsivät... olisiko niihin reseptiä saatavissa ?
Puolukkamuffinit
10-12kpl
2 munaa
1½dl sokeria
3dl vehnäjauho
1dl kauralese
1tl leivinjauhe
1tl sooda
1tl vaniljasokeri
1tl kaneli
200g puolukkajogurtti
½dl sulatettu margariini
1dl puolukkasurvos tai 2-3dl puolukkasurvos
Munat ja sokeri vaahdotetaan hyvin. Sekoitetaan kuivataineet keskenään ja sekoitetaan munavaahtoon vuorotellen jogurtin ja margariinin kanssa. Lisätään lopuksi puolukkasurvos. Jaetaan muffinivuokiin ja paistetaan 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Toinen ohje jota kannattaa kans kokeilla on seuraavanlainen:
2dl sokeria
2munaa
1dl sulatettua margariinia
1dl kevytkermaa
2dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
1½tl leivinjauhetta
½tl kardemumma
1tl vaniliinisokeri
2dl puolukoita
munat ja sokeri vatkataan kevyesti. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Lisää munavaahtoon margariini ja kevytkerma. Lisää kuivat aineet ja lopuksi puolukat. Jaa muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Ja sitten ne piirakat...
taikinasta uunipellillinen...
Pohja:
6dl maito
2dl vehnäjauho
½tl suola
4 munaa
½dl voisula
valmistetaan taikina ja annetaan turvota noin tunnin ajan. Kaadetaan voidellulle pellille ja paistetaan puolikypsäksi 200 asteessa. Lisätään täyte ja kypsennetään loppuun.
TÄYTE1:
200g kinkkusuikale
1-2 sipulia hienonnettuna ja freesattuna
2dl kermaviili tai ranskankerma
TÄYTE2:
kasviksia oman valinnan mukaan esikypsennettyinä
2dl kermaviili tai ranskankerma
TÄYTE3:
sama kuin täyte1 mutta kinkku korvattuna jauhelihalla..
Täytteitä voi tehdä siten kun haluaa..
Yksi hyvä suolainen piirakka(pizza) tulee kun tekee löysän pizzataikinan ja antaa sen kohota pariin kertaan ja vielä kerran sittenm pellillä. Levittää sitten tomaattikastiketta(tomaattimurska,chilikastike, tabasco, pizzamauste, ripaus suolaa), kinkkusuikaleita, sipulia purjoa ja lopuksi reilusti juustoraastetta. Paistetaan 225 asteessa kunnes kauniin värinen pinta.
sen verran että sen melonin *juottaminen* kannattaa aloitta JO KAKSI PÄIVÄÄ ENNEN tarkoitettua tarjoilupäivää.Näin juoma ehtii levitä tasaisesti koko hedelmälihaan.ja säilyttäkää meloni sitten jääkaapissa koko ajan.homma siis hoituu siten että meloniin porataan reikä ja siihen asetetaan suppilo jonka kautta on sitten helppo liruttaa kosssua tms väkijuomaa meloniin. Juoman määrä riippuu tientenkin isännistä ja siitä kuinka *hauskat* juhlat haluatte.Pikku varoitus kumminkin. tuo on tosi petollista!mutta hyvää........Mukavat juhlat teille toivoopi, linda ;)
..lämmin Kiitos ojeistasi ! kevätterv.pimu
Pysyn nyt vielä meksikolaisohjelinjalla, jotta tupareittesi tarjonta ei olisi aina sitä samaa.
Tässäpä jotain tarjottavaa buffet-pöytään.
Chiliherkkusienet
250g tuoreita herkkusieniä
1rkl öljyä
3 valkosipulin kynttä
1 punainen chili
1 vihräe chili
1/2 tl suolaa
Pilko herkkusienet viipaleiksi. Murskaa valkosipulinkynnet ja silppua chilit, joista on poistettu siemenet. Kuumenna öljy paistinpannulla, paista valkosipulia ja chiliä muutama minuutti. Pienennä lämpöä ja lisään sienet. Hauduta kannen alla, kunnes neste on haihtunut. Lisää suola juuri ennen tarjoilua. Tarjoa kylmänä tai kuumana.
Nachos de camarones
20kpl nachoja (esim. old el paso nachips)
150g kuorittuja katkarapuja
1dl purjoa suikaleina
tuoretta, hienonnettua korianteria
1dl juustsalsaa
sitruunapippuria
1tl limemehua
1dl kavutta creme fraichea
limeviipaleita
korianterinlehtiä
Hienonna katkaravut, säästä n.20kpl koristeeksi.
Sekoita täytteen ainekset. Laita nokare täytettä jokaiselle nacholle ja koristele limeviipaleilla, korianterilla ja katkaravuilla.
Myös erilaisista wrapeista saa mukavia suupaloja, kun käärit rullat tiiviiksi ja leikkaat niistä vinottain pieniä (~3-5cm) paloja.
Makeaksi sopisi esim. limellä maustettu ja tuoreiden hedelmien kanssa tarjottu juustokakku tai sitten meksikolainen banaanikakku.