vihreät tomaatit

Puoli kiloa sipuleita
kilo vihreitä tomaatteja

Liemi:
5 dl vettä
3 dl etikkaa
5 dl sokeria
4-5 kpl mausteneilikkaa
1 tl sinapinsiemeniä tai
10 kpl kokonaista valkopippuria.

Pistele tomaatit haarukalla sieltä täältä.
Kuori ja viipaloi sipulit.
Keitä lientä 5 minuuttia.
Lisää tomaatit ja keitä 20 min.
Laita kuumana tölkkeihin.

Ohje 2:

1 litra tomaatteja
3 sipulia
5 dl vettä
0,5 dl sokeria
0,5 dl suolaa

Liemi:
2 dl etikkaa
3 dl vettä
3 dl sokeria
2 neilikkaa

Lohko tomaatit ja viipaloi kuoritut sipulit.
Sekoita vesi, sokeri ja suola. Liota tomaattilohkoja ja sipulirenkaita seoksessa kaksi tuntia.
Kaada neste pois.
Kuumenna etikka, vesi, sokeri ja neilikat.
Lisää kasvikset ja keitä 5 min.
Tölkitä.