Lainaukset ovat Agricolan Kokki-kirjasta 1849
Oudompien sanojen selitykset:
Vaikk´ei tässä kirjassa ole luulaksemme puolikuntasillekkaan suomalaisille`yhtään ymmärtämätöntä sanaa, niin tahdomme kuitenkin ruottistuneiden kokkien hyödyksi selittää, mitä emme luule muutoin ymmärtävänsä.
-Kirjassa selitetyt sanat ovat tästä pois jätetyt.
Astioittu, se on: astioihin pantu hyvänä pysymään. Ruott.kiel. Inlagd
Haarake`se on kahveli
Hillo, Ruottin kiel. Sylt
Marja-hilloa, se on marja-sylttyä
Huhmari s.o. mortteli
Höystötys, Ruott. k. Stufning
Höystettyä, Ruottiksi Stufad
Inkivääri, Ruott, Ingefärä
Karvaat-pippurat, mustat pippurat
Kasi, soosi
Keuhko-ruoka, Ruottiksi Lungmos
Kokkara, s.o. Klimppi, myöskin frigadelli
Liha-kakko, Ruott.Kottbulle
Liikkiö. pöysti, se on kinkku,sinkkuMäihä-rauta, raastin, se on riivin-rauta
Pulli, purkki
Pullo, potelli
Raastittua, se on: Riivin-raudalla riivattua
Ruoka-pippurat, se on kryyti-pippurat
Sysiä, suuria hiiliä
Taale`, kerma, Ruott. Gredda
Vänkkooli, Ruott.Fenkol
Tässä otos selityksistä.
Näin siis muinoin, aika hauskoja ovat nykyihmisen korvaan tuon ajan arkikielen sanat keittiöissä!
Näin se "köökikielikin" muuttuu
Vanha kokki
0
708
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1313276Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen382603Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302455Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631152303Nurmossa kuoli 2 Lasta..
Autokolarissa. Näin kertovat iltapäivälehdet juuri nyt. 22.11. Ja aina ennen Joulua näitä tulee. . .301893- 1141740
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1741428Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi3111380Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.3101305- 641137