Taustatiedot: Olen 20-vuotias tytto joka päätti ilman minkäänlaista kokemusta mistään kotitoistä lähteä aupairiksi Britteihin ja nyt olen täälä ja pitäis tehdä ruokaa 4 henkiselle perheelle jossa on kaksi teini ikäistä tyttoä; AUTTAKAA!! Mitä ruokia on helppo tehdä jos ei ole koskaan aikaisemmin tehnyt muutakuin valmisruokia?
olen kiitollinen ihan kaikista vinkeistä !! :)
olen kiitollinen ihan kaikista vinkeistä !! :)
Vastaukset 12
Vanhimmat
Pitäisi kai vähän ottaa huomioon perheenkin toivomuksia? Voisitko kysyä heiltä (tai muuten ottaa selvää), minkälaisia ruokia he yleensä syövät ja haluavat syödä? Jos et halua paljastaa avuttomuuttasi, voithan pyytää heiltä neuvoja joidenkin tyypillisesti englantilaisten ruokien tekemiseen. Jos joku perheestä laittaa ruokaa, hän taatusti neuvoo mielellään.
Esimerkiksi paimenen piiras on käsittääkseni jokseenkin sama kuin meikäläinen jauheliha-perunasoselaatikko. Ohjeita löytyy mm. netistä, mutta kannattaisi ehkä investoida jonkinlaiseen peruskeittokirjaan. Suomalainen Aura Liimataisen Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta on hyvä peruskeittokirja, mutta siinä ei juuri ole englantilaisia ohjeita. Löytyisikö paikallisesta kirjakaupasta jokin Cooking for Dummies -tyyppinen opus?
Perheella ei ole mitaan tiettya ruokavaliota mutta jotain suhteellisen terveellista pitaisi olla koska heilla on kauhea kriisi kun heidan tyttarensa on lihonnut. Ne tietaa etten osaa laittaa ruokaa mutta silti niilla on odotuksia etta teen sita enka osaa mitaan, enka paase kirjakauppaankaan ainakaan pariin viikkon koska mullla ei ole autoa taala viela :/ ompas taa nyt vaikiaa
HK:n Via valmisaterioita, ovat superkokki Sukulan suunnittelemia gourmet tason murkinoita. Yllätä au-pair perheesi, sillä nuo Vian kin sörsselit päihittävät brittien sapuskat mennen tullen.
Tai pyydä kotiväkeäsi lähettämään hernekeittopurkkeja, joista loihdit sitten herkullisen päivällisen sinapin ja sipulin kera.
Miksi yleensä menit aupairiksi, kun varmasti tiesit ruuanlaiton kuuluvan tehtäviisi. Olisiko mutsin néuvoja kannattanut kuunnella aikoinaan, eikä ravata pizzerioissa ja mäkkärillä.
En laittanut kotona ruokaa lainkaan, syynä äiti, jonka mielestä ruoka pitää tehdä nopeasti, taloudellisesti ja juuri sillä tavalla kuin hän sen osaa tehdä. Onneksi sentään oli oma halu mennä koulussa vapaaehtoisille kotitaloustunneille, ja tuli hankittua silloin se ensimmäinen keittokirja.
Nyt ei mene sormi suuhun äidinkään edessä mutta EN SILTI OLISI KOSKAAN LÄHTENYT AU-PAIRIKSI
PERHEESEEN RUOKAA LAITTAMAAN. Ei tarvi kuin katsella tutun perheen elämää Belgiassa ja huomata että siitä minkä on oppinut yli 30 vuoden aikana ei ole käytännössä mitään hyötyä, poisluettuna taito kuoria perunoita. Sekin perhe pyysi sinne kerran kuukaudeksi, kun heidän suomalainen aupairinsa oli lopettanut ja uusi oli tulossa vasta loppukesällä.
niin saat vähän kokemusta. Voidaan tehdä yhdessä esim. edellämainittu paimenen piiras. Mä oon paimen, sä oot piiras. Vinkkelis-konkkelis.
Piirain terveisin
setä-mies
Jos perheesi tietää, ettet osaa laittaa ruokaa, eikä silti ole valmis neuvomaan sinua, tilanne kuulostaa varsin omituiselta. Suorastaan vastuuttomalta tuntuu sälyttää keittotaidottoman aupairin kontolle tyttären lihomisen pysäyttäminen. Onko kenties kyse perheestä, joka ei ole itsekään tottunut laittamaan oikeaa ruokaa, vaan on elänyt eineksillä ja pikaruualla?
Koeta kysellä tarkasti, MITÄ he haluavat syödä, "suhteellisen terveellistä" on lievästi sanoen summittainen ohje. Terveellisinkään ruoka ei auta, jos sitä ei halua syödä. Kävisikö salaatti, keitto, pata, laatikkoruoka? Onko jokin raaka-aine, jota joku perheenjäsenistä ei voi sietää? Käykö kasvisruoka (esim. juureskeitosta saa helposti maukkaan, ja se on helppo tehdä), vai pitääkö mukana aina olla lihaa tai kalaa?
Netistä löytyy miljoonia ohjeita sekä suomeksi että englanniksi, kun annat hakusanaksi vaikkapa juureskeitto tai perunalaatikko tai mitä nyt ikinä haluatkin tehdä. Terveellisen ruokavalion perusta on runsas kasvisten (ml. hedelmät ja marjat) määrä. Kasviksia pitäisi syödä puoli kiloa päivässä, mikä täyttyy helposti, jos täytät puolet lautasesta kasviksilla ja syöt jälkiruuiksi ja välipalaksi hedelmiä ja marjoja. Sen lisäksi pitää joka aterialla olla jotain proteiinipitoista, että nälkä pysyy paremmin poissa ja lihakset kunnossa.
kastikkeita saa valmiina. Pari keiton ohjetta. Kirjoita ylös mitä aineita, ja kuinka kauan kypsennys kestää.
Tee palapaisti vaikka liha pata, joka on yllättävän helppo.
1/2 kiloa ulkopaistia paloina. Ruskista lihat pannulla. Lisää 1 porkkana paloina, pieni pala lanttua, 2 sipulia, 2 valkosipulin kynttä, mustapippuria. Juurekset voi myös ruskistaa. 1 lasi punaviiniä ja vettä, vispaa 2 ruokalusikallista vehnäjauhoja. Pannun huuhdevesi mukaan.
Hauduta uunissa ensin 1 tunti 200 astetta, sitten 150 astetta 1- 1 1/2 tuntia valurautapadassa kansi päällä.
Netti on täynnä reseptejä, esimerkiksi täältä www.maku.fi löydät paljon helppojakin ohjeita. Keittiöön vaan ja kokeilemaan, tietysti kannattaa myös kysellä perheeltä, mitä tykkäävät syödä (ja ainakin mitä eivät halua syödä).
Koita aloittaa jostain puolivalmiista maustekastikkeista joita jatkat sopivalla tavalla.
Esim. Uncle Ben's Oriental Chili pohjaksi ja siihen sitten sipulia isohkoina paloina, purkista kokonaisia herkkareita, bambunversoja. Mahdollisesti jatkaa vielä tomppamurskalla.
Kana on kevyehköä jos tytär on "a bit of the chubby side..." Surullista noiden brittien läskistyminen jenkkien mallin mukaan. Terveellistä kouluruokaa sanon minä! Jos plikka on plösö niin ei se sun ruuilla laihdu. Se vetää kavereiden kanssa limua ja herkkuja muualla kotoa.
Sitten jos netistä haet niin löytyy paljon wokkireseptejä joita voi mukavasti muunnella tarpeiden mukaan. Tosin riisi on suuri hiilihydraattilähde, joten ei sitä valtoimenaan. Eikä makaroniakaan.
Moikkis
No teinit tunnetusti tykkää hampurilaisista sun muusta ja niitähän saa valmiina kaupasta
ellei siten halua kasailla niitä itse. Sämpylät ja pihvit voi ostaa erillisinä, paistaa väliin
kananmunia, lisätä ananasta ja juustoa.
Hyvää- helppoa (tosin ei terveellistä) vasta alkajalle on tietysti nuggetit, kalapuikot, ranskikset,
salaatit, munakkaat, kiusaukset, makaroonilaatikko, kanankoivet, perunamuussi... onhan näitä.
Kokolihan käsitteleminen vaatii sitten jo pikkasen taitoa, mutta suikalelihasta saat pyöräytettyä
nopeasti ja helposti kastikkeen tai padan, googlettamalla saat siihen ohjeet.
Siitä se lähtee, ei kukaan ole seppä syntyessään, rohkeasti vaan testailemaan ja kantsii toki
kysellä minkälaista ruokaa perhe haluaa.
Tsemiä ja hyvää reissua
Jos pitää olla terveellistä niin kiinnitä huomioon hiilihydraattien määrään, eli sokeri, pasta, riisi, leipä, peruna vähälle. Hiilihydraatit nostavat veren sokeria nopeiten ja liikkumattomalla sitten ilmestyvät rasvaksi keholle. Perinteisiä hiilihydraattilisukkeita voi korvata kasviksilla.
Suht. nopea 'puolitie' kokkailun aloittamisessa on pakastevihannesten ja valmiiden maustekastikkeiden tai -seosten käyttö. Esim. kanacurryn tekee alle kymmenessä minuutissa; filesuikaleet pannulle, jossa ruskistus, lisäksi valmista currytahnaa ja pakastevihanneksia. Nesteeksi voi käyttää kevytkermaa tai kookosmaitoa (joskaan se ei erityisen terveellistä). Kun vihannekset ovat sulat ja lämpimät eli kastike alkaa kiehua niin ruoka on valmis (mielestäni kasviksia ei tarvitse sen pidemmälle kypsentää).
Ulkopuolisen on tietysti vaikea sanoa, millaiset perheen ruokailutottumukset ovat, josko miten perinteistä brittiläistä vai enemmän valmis/pikaruoka-osastoa. Erilaisia ruokakulttuurejahan siellä on valtavasti, joten ehdottomasti tiedusteltava itseltään, millaisesta pitävät.
Kiitos kaikille jotka halusivat auttaa mua! :) oon oppinu tekemaan jo jotain ruokia ja perhe on tosi kannustava tykkaavat kaikesta :D ja tosiaan lahes kaikki normi ruoka on terveellista verrattuna brittien ruokailutottumuksiin