Kuinkas kauan kaali säilyy tuoreena jääkaapissa (muoviin käärittynä?)?
Entäs voiko pelkkää kaalia pakastaa ja tehdä myöhemmin ruokaa siitä?
Pakastetaanko sitä tuoreena vai keitettynä?
Kiitoksia!
Entäs voiko pelkkää kaalia pakastaa ja tehdä myöhemmin ruokaa siitä?
Pakastetaanko sitä tuoreena vai keitettynä?
Kiitoksia!
Vastaukset 12
Vanhimmat
Kaali säilyy jääkaapissakin viikkoja, ja hyvässä kellarissa yli talven. En koskaan ole kuullut, että joku olisi pakastanut kaalia sellaisenaan, luultavasti siksi, että se säilyy muutenkin hyvin. Kaaliruuat sen sijaan sopivat hyvin pakastettavaksi.
Kaalin uloimmat lehdet tummuvat pitkään säilyttäessä, mutta ne voi ottaa pois. Jos epäilyttää, voit maistella, maistuuko kaali vielä raikkaalta ja makealta. Jos siinä on kirpeä maku, se ei enää ole parhaimmillaan, mutta sitä voi käyttää lämpimiin ruokiin, joissa se ei ole pääraaka-aine.
Jos olen joskus tehnyt kaalikääryleitä ja siitä on jäänyt keittettyjä lehtiä yli olen pakastanut ne
niistä voi sitten tehdä kaalilaatikkoa, pakkasessa niihin tulee vähän mekeutta.
paljon neuvoistanne! Yksineläjälle pienikin kaali on yleensä aika suuri, joten säilytys- ja pakastusmahdollisuudet ovat enemmän kuin tervetulleita :)
Kaali on niin halpa, ettei sillä ole väliä. Sitä voi käyttää vaikka potkupallona jos ei satu maistumaan.
Hapatettuna kaali säilyy hyvin ja C-vitamiinipitoisuus kasvaa.
Hapankaaliksi se muuttuukin tuoreuden jälkeen.
https://www.youtube.com/watch?v=vbX30rvBEQM
Miten niin ei ole väliä? Ei kai ruoan hinnalla ole tekemistä sen kanssa heittääkö pois vai ei? Turhaa ruokahävikkiä sen sijaan pitäisi välttää. Toki oikeasti pilaantuneet bioroskiin.
Onneks mutsis oli myös niin halpa että ei kaalin lopputulosta tarvi miettiä.
Mitä jos joku tahtoisi vain kaalin säilyvyyttä koskevan keskustelun. NeutrAaalisti tulkittuna aikaisemmista..., Kaali säilyy kerällä ylllättävän pitkäään. Alan nyt valmistamaan lattialla 2vk ollutta vehreää ja kimmoistaa kaalia pannulle
Hyvää tuli. Jos järkeä ja nenäänsä käyttää .. niin ei todnäk. Kuole suomivihanneksista
Kaikki tavat käyvät, kunhan pakkaat aromitiiviiseen pakkaukseen https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/sailonta/pakastaminen/kasvikset-ja-sienet/ .
Leikattu kaali tummuu jääkaapissa muoviin käärittynä leikkuupinnaltaan, mutta leikkaamalla ruskea pinta pois se on syömäkelpoista, jos haju ja maku on raikas. Joskus kaalin sisäosa voi alkaa "kasvamaan", mutta siihenkin pätee sama eli leikkaa pois ja käytä vain se vaalea, raikas osa.
Parhaimmillaan leikattu kaali muoviin käärittynä säilyy jääkaapissa useita viikkoja, mutta joskus voi tulla haju- ja makuhaittoja ja heitä se silloin pois - kaali on halpaa ja on turha "urheilla".
Muovissa alkaa mädäntyä melkoisen nopeasti, ilman muovia säilyy pitempään, päällimmäiset lehdet alkaa kuivua.
Pakastan aina uutta kaalia pakkaseen raakana silputtuna on niin helppo tehdä ruokaa kun on valmiina käytän laatikkoon ja wokkeihin tosi helppoa😊