Omenariisipuuro

Kyseessä on vanha jouluinen jälkiruoka, eli eräs muunnelma appelsiiniriisis tä.

Omenariisipuuro jälkiruoka:

Tarvitset:
0.5 ltr. vettä
1 dl. puuroriisiä
1,5 rkl sokeria
hyppysellinen suolaa
2-3 tl vaniljasokeria
0.5 kg omenoita ( Ei jauhoisia)
2 dl kuohukermaa

Kuori omenat, poista siemenkota ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
Laita vesi kattilaan ja lisää sinne omenahakkelus ja suola sekä sokeri. Keitä pienellä lämmöllä riisin ohjeen mukaan, tai kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
Anna puuron jäähtyä hyvin. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää vaahtoon vaniljasokeri ja sekoita se kylmään
puuroon.
Annostele puuro jälkiruoka-astioihin.
Toivottavasti tästä on sinulle apua.

Minä teen puuron näin:

2 dl vettä
2 dl puuroriisiä
nämä keitetään niin että riisi imee veden. Sitten lisätään
3 dl vettä
5 dl omenatuoremehua
2-3 omenaa kuorittuna ja paloiteltuna.
noin puoli teelusikallista suolaa.
Keitetään kypsäksi ja maustetaan maun mukaan sokerilla.
Itse käytän haudutuspesää tämänkin puuron teossa.
Puuron voi syödä kuumana tai kylmänä.