Olis hakusessa todella hyvä ankanrinta ohje, ken osaisi kertoa.
JOULUKSI
3
942
Vastaukset
Ankanrintaa, omenaa ja hunajakastike
Ohessa oikein perinteinen ranskalaistyylinen resepti. Tässä ankanrintaa kypsennetään vähän kauemmin kuin jos sille tehtäisiin punaviini- tai riistakastike, jolloin liha saa jäädä aivan roseeksi sisältä. Tässä yhdistellään makeaa, suolaista ja hapokasta melko taitavasti.
2 ankanrintaa
2 kiinteää omenaa – hapokasta
4 dl omenasiideriä – kuivaa
2 dl kanalientä – fondista jatkettuna vedellä
nokare voita
1 iso ruokalusikallinen hunajaa – juoksevaa
suolaa ja pippuria
Kuumenna paistinpannu melko kuumaksi ja paista ankanrinnat siinä ilman rasvaa – ensin rasvapuoli 10 minuuttia ja sitten lihapuoli 5 minuuttia. Suolaa ja pippuroi.
Lohko omenat, mutta älä kuori niitä – poista kara ja siemenet. Paista 10 minuuttia ankasta jääneessä rasvassa paistinpannulla. Kääntele usein kunnes muuttuvat kauniin ruskeiksi pinnalta.
Kaada rasva pois pannulta ja kaada pannuun siideri ja kanaliemi. Suolaa ja pippuroi. Lisää hunaja ja keitä kokoon 10 minuuttia. Lisää lopuksi voi pieninä nokareina vispaten kastiketta kunnolla.
Leikkaa ankanrinnat viipaleiksi, aseta lämpöiselle tarjoiluvadille, omenat viereen ja kaada kastiketta päälle. Tarjoa heti, koska ruoka on parasta aivan kuumana. Lisäkkeenä vaikka ihan vihreä salaatti.
On tällä nimikin: vaikka – Blancs de canard au miel- lintua jouluksi
Vesi herahti kielelle, vaikuttaa tosi hyvältä. KIITTI
Kokeilen tänä juoluna tuota ohjetta. lintua jouluksi kirjoitti:
Vesi herahti kielelle, vaikuttaa tosi hyvältä. KIITTI
Kokeilen tänä juoluna tuota ohjetta.Kiitos kiitoksista - katsoin tuolla ranskalaisella nimellä piruuttani ja sieltähän niitä löytyy - reseptejä, toinen toistaan nerokkaampia.
Häpeään jää tämä taritsemani, mutta onhan se melko yksinkertainen ja klassinen - ja uskoakseni myös hyvä.
Jos kieli taittuu englantiin tahi ranskaan, niin noita muitakin reseptejä voi toki koettaa soveltaa. Niissä näyttää olevan paljon yrttejä mukana, joita tässä nyt ei ollut yhtään. Muta vaikkapa timjami ti rosmariini sopivat tosi hienosti tuohon hunajasoossiin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k19111184Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t388097Marinin tuhojen korjaaminen kestää kahdeksan vuotta
Nyt on vasta neljännes mennyt ja ensimmäiset korjausliikkeet saatu liikkeelle. Innokkaimmat olivat odottaneet että jo t1097623Se oli Orpo joka rynni Eagle S -alukselle
Vastoin kaikkia kansainvälisen merenkäynnin sääntöjä. Kunpa olisi ollut purjehtija Harkimo Suomen johdossa silloin. ht57419Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa915802Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?
Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus545252Giorgia Meloni vs Riikka Purra
Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk155099Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi
Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset385042Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee
– Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k64016SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude272758