Nuo reilunkokoiset lihakuutiot taipuvat hienosti monenlaiseen pataruokaan. Tein Crudon chililihan altistamana voimakkaasti chilillä, curryllä ja valkosipulilla maustettua pataruokaa savipadassa karjalanpaistilihoista. Pataan panin myös punasipulia, palsternakkaa sekä porkkanaa. Ensi kerralla lisään pataan desin tai pari kookosmaitoa, koska annoin padan muhia uunissa yli viisi tuntia ja tuo aika haihdutti nestettä jopa savipadasta. Lisäksi kookos sopii hyvin chilin ja curryn kanssa.
Karjalanpaistilihat ovat usein edullisesti tarjouksessa, joten kannattaa kokeilla myös muuta kuin perinteistä karjalanpaistia - joka toki on hyvää.
Karjalanpaistilihat
3
1373
Vastaukset
- asdf3
Niin: erillisinä possun ja naudan kuutiot, sitten pilkotaan ne pieniksi, hieman käristetään pannulla ensin possut, sitten siitä possusta jääneellä rasvalla paistetaan naudat, sitten uuniin tai kevyesti kiehumaan kannen alla muutamaksi tunniksi.
Mutta tosiaan erilliset nuo lihat eikä niitä yhtenäisiä paketteja missä lukee: karjalanpaisti.
* ja esiruskistus ja pilkkominen on tärkeätä, samoin riittävä kypsennysaika. 1 tunti on aivan liian vähän, justiin sopiva aika jotta naudasta tulee syömäkelvotonta "purukumia". - tapaan
Luista sian-, naudan- ja lampaanlihaa laitetaan paloiteltuna uuniruukkuun,2-3 porkkanaa kuorittuna kokonaisina mukaan sekä kokonaisia pippurimarjoja,sipulia ja suola. Vettä vain sen verran ,että päällimmäiset lihat ruskistuvat hyvin, sitten käännellään alla olevia lihoja päälle paahtumaan. Vettä voidaan lisätä,jos haihtuu.Annetaan kypsy uunissa useita tunteja.
ÄLÄ LUULE LUUTA LIHAKS,
PÄSSIN PÄÄTÄ
PAISTIKKAAKS.
SATUPAS SOKKIIKII
LUSIKKAAN IHRAPALA.- karjalanpaistiin
Viipurilainen ukkini aina on laittanut karjalanpaistiin sipulin lisäksi myös naurista (ei porkkanaa, lanttua tms), vähän lantun kaltainen, mutta tummanruskea väriltään. Myös maustepippuria, suolaa ja laakerinlehteä.
Nykyisin hankala löytää nauriita tavallisista ruokakaupoista, mutta jos joskus joltain torilta löytyy niin voi tehdä aitoa karjalanpaistia johon pienestä pitäen on tottunut.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mitä yhteistä on sulla ja kaivatulla?
Onko teillä samantyyppinen olemus tai luonne? Vai muistuttaako vartalonne toisiaan? Tai kasvot? Entä pukeutuminen? Onko1111670- 2041349
Kerran oltiin mekin kahdestaan
Saanko sanoa, että minua kyllä vähän huvitti jälkeenpäin? Olit kuin vapiseva jänis ketun vieressä valmis loikkimaan paik131316Jos nainen harrastaa seksiä
Useiden kanssa, miten se eroaa miesten mielestä siitä, jos miehellä on ollut useita s kumppaneita? Oletan että kaikki mi1961161- 1461079
Pihlaja-puulle
Illat on mulle pahimpia. En tiiä miks se olis vaan parasta yöstä toiseen nukkua sun kanssa ja herätä sun kasvoihin. Jos151049Oikeasti, voitais mennä kahville
ja jutella niin kuin normi-ihmiset. Kyllä toivon sitä. En pelkää kohdata enkä istua sun kanssa samassa pöydässä. Miten o811029Yritin keväällä unohtaa sinut nainen
mutta siinä kävi niin, että ikävä tuli korkoineen takaisin. Niin että mikä taikavoima sinulla on minuun, sitä joutuu mie34896- 74869
Leton rannan kakat - hys hys hiljaa!
Hienolle rannalle on jostain ilmeisen selvästi tullut ulostusjätteitä. Mistään tutkimuksista ei ole vielä tietoa ja kuka62760