Nuo reilunkokoiset lihakuutiot taipuvat hienosti monenlaiseen pataruokaan. Tein Crudon chililihan altistamana voimakkaasti chilillä, curryllä ja valkosipulilla maustettua pataruokaa savipadassa karjalanpaistilihoista. Pataan panin myös punasipulia, palsternakkaa sekä porkkanaa. Ensi kerralla lisään pataan desin tai pari kookosmaitoa, koska annoin padan muhia uunissa yli viisi tuntia ja tuo aika haihdutti nestettä jopa savipadasta. Lisäksi kookos sopii hyvin chilin ja curryn kanssa.
Karjalanpaistilihat ovat usein edullisesti tarjouksessa, joten kannattaa kokeilla myös muuta kuin perinteistä karjalanpaistia - joka toki on hyvää.
Karjalanpaistilihat
3
1373
Vastaukset
- asdf3
Niin: erillisinä possun ja naudan kuutiot, sitten pilkotaan ne pieniksi, hieman käristetään pannulla ensin possut, sitten siitä possusta jääneellä rasvalla paistetaan naudat, sitten uuniin tai kevyesti kiehumaan kannen alla muutamaksi tunniksi.
Mutta tosiaan erilliset nuo lihat eikä niitä yhtenäisiä paketteja missä lukee: karjalanpaisti.
* ja esiruskistus ja pilkkominen on tärkeätä, samoin riittävä kypsennysaika. 1 tunti on aivan liian vähän, justiin sopiva aika jotta naudasta tulee syömäkelvotonta "purukumia". - tapaan
Luista sian-, naudan- ja lampaanlihaa laitetaan paloiteltuna uuniruukkuun,2-3 porkkanaa kuorittuna kokonaisina mukaan sekä kokonaisia pippurimarjoja,sipulia ja suola. Vettä vain sen verran ,että päällimmäiset lihat ruskistuvat hyvin, sitten käännellään alla olevia lihoja päälle paahtumaan. Vettä voidaan lisätä,jos haihtuu.Annetaan kypsy uunissa useita tunteja.
ÄLÄ LUULE LUUTA LIHAKS,
PÄSSIN PÄÄTÄ
PAISTIKKAAKS.
SATUPAS SOKKIIKII
LUSIKKAAN IHRAPALA.- karjalanpaistiin
Viipurilainen ukkini aina on laittanut karjalanpaistiin sipulin lisäksi myös naurista (ei porkkanaa, lanttua tms), vähän lantun kaltainen, mutta tummanruskea väriltään. Myös maustepippuria, suolaa ja laakerinlehteä.
Nykyisin hankala löytää nauriita tavallisista ruokakaupoista, mutta jos joskus joltain torilta löytyy niin voi tehdä aitoa karjalanpaistia johon pienestä pitäen on tottunut.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Jos nainen harrastaa seksiä
Useiden kanssa, miten se eroaa miesten mielestä siitä, jos miehellä on ollut useita s kumppaneita? Oletan että kaikki mi2482451Pihlaja-puulle
Illat on mulle pahimpia. En tiiä miks se olis vaan parasta yöstä toiseen nukkua sun kanssa ja herätä sun kasvoihin. Jos151561Päivieni piristys, missä olet?
Toit iloa ja valoa mun elämään ☀️ Nyt mennyt kohta viikko ettei ole nähty. Kaipaan nähdä sua silti ja pelkään vaikka tei141459Kova karman laki
Karman lain kautta pahantekijä tehdessään pahaa toteuttaa koston ja rangaistuksen sille jolle pahaa on tehty. Tämä tarko3731324Kysymys Kuhmolaisille
Hei. Olen 32 vuotias nainen ja muutin Kuhmoon noin 12 vuotta sitten. Mutta nyt täytyy ihmetellä ihan ääneen että onhan t241083Ikävöin sinua kokoyön!
En halua odottaa, että voisin näyttää sinulle kuinka paljon rakastan sinua. Toivon, että uskot, että olen varsin hullun151039Savimajasta lääketieteen tohtoriksi - ja ei tikkua ristiin
”Jos ihminen muuttaa savimajasta tänne kerrostaloon länsimaisen elintason piiriin ilman että tarvitsee panna tikkua rist181957Ensi viikolla tulen takaisin
Ja käyn varmaan siellä monta kertaa. Monta mahdollisuutta nähdä jos olet siellä päin19846- 75803
Olen valtavan ihastunut
Yritin sen sinulle viime viikolla kertoa, mutta liikaa muuttujia ja isoja tunteita, niin en kyllä ollut kovin selkeä.62801