Terve olen uusi täällä. Kuulin ystävältä, että joku huippukokki Teppo kirjoittelee tänne kuulemma mahtavia ohjeitaan. Olisiko Tepolla hyvää reseptiä paellaan? Rakastan Espanian ruokakulttuuria!
Paellaan reseptiä?
Annika Ylivieskasta
7994
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Kyllä täällä Crudo ja Vanha kokkikin ovat ihan asiansa osaavia, mutta eivät kuitenkaan Teppoon verrannollisia. Tepossa parasta on se, että ohjeet voi heti toteuttaa kun taas Crudon ja Vanhan kokin resepteissä on usein heittoa määrien suhteen puoleen ja toiseen.
Paellaan laitan yleensä simpukkaa, sikaa, kanaa ja katkarapua ja tietenkin kasviksia.
Teppo on paras!
Sinuna etsisin reseptit vaikka googlettamalla, löytyy varmasti. Jos kielitaitoa riittää kannattaa käydä läpi myös ulkolaisia reseptisivuja ovat joskus parempia kuin kotimaiset, tällä tarkoitan maustamista eritoten suomalaiset versiot ovat yleensä hieman pliisuja maultaan. Kokeile nyt aluksi vaikka tätä.
http://www.herkuttele.com/reseptit/paella
Kohta Teppo,moi! vastaa itselleen kuinka paella tehdään!
Naurettava tyyppi!
http://translate.google.fi/translate?hl=fi&sl=es&u=http://www.cocinayhogar.com/parati/alimentos/arrocesypastas/?pagina=parat...
http://www.xmission.com/~dderhak/recipe/paella.htm#PAELLA
Löysin hienon paella mausteen k- mankkaalta. Siihen lisättiin vain kala, katkarapuja, riisiä ja vettä. Maku oli hienon aito. Myynnissä oli myös kanalle ja muille lihoille sopiva mausteseos. Lisäksi oli myös muita Espanjalaisia ruokia, kuten crema catalana, jonka nappasin myös mukaan, ja se oli myös helppo valmistaa ja oli maukas. Maahantuoja on www.esperado.fi , josta varmaan löytyy lisää tietoa. Muutenkin mankkaan k-marketin valikoimat ovat hienot!
Määräthän eivät ole mitenkään tärkeitä. Paellaa voi säveltää. Olen tehnyt kerran kaikenlaisista makkaroista - esim. chorizoa, salamia, bratwurstia - asiaankuuluvien kasvisten kera paellan. Koristeeksi päälle erikseen paistetut kanankoivet. Ei mikään hieno piperrys, mutta näyttävä.
Kaverini teki muuten tavallisen kana-katkarapupaellan, mutta siihen lisättiin myös paketillinen kylmäsavulohta lopussa. Hieno.