mikä korvaa etikan omatekoisessa sinapissa, tiän et konjakki, mut ei oo kirkasta kylläkin, ja eihän sitä tartte laittaa ku ruokalusikallinen, vai.
En viittiny ostaa etikkaa ruokalusikallisen takia, niin mikä tän etikan tehtävänä on. onko se säilyvyyden takia?
Etikan korvaaja
sinappiin
2
1029
Vastaukset
En oikein ymmärrä, mitenkä konjakki ja etikka olisivat jotenkin toisiaan korvaavia ja kyllä konjakin vaikutus sinapissa perustuu lähinnä makuun. Toisaalta olen kyllä keksinyt konjakille monia järkevämpiä paikkoja kuin sinappi.
Etikalla tuodaan useimpiin sinappeihin lähimmä happamuutta, koskapa hyvässä sinapissa on koko makuympyrä, jotta siitä saadaan mahdollisimman aromaattista ja korostetun "sinapinmakuista" liuottamalla sinappijauhe etikkaan. Tällainen sinappi säilyy lähinnä sen vuoksi, ettei siinä ole mitään helposti pilaantuvaa kuten kermaa, kanamunaa yms. ainetta. Toisaalta eihän konjakkikaan pahene, mutta ei se nyt juuri tässä ehdi mitään säilöäkään.
Hyvässä ranskalaistyylisessä sinapissa ei ole kananmunaa, ei kermaa eikä jauhoja jne. vaan lähinnä vain sinapinsiemeniä jauhettuna, rouhittuna tai jopa kokonaisina sekä loraus etikkaa, suolaa ja pippuria. Tätä sitten maustetaan lisäämällä vähän sokeria, ehkä yrttejä ja notkistamalla vedellä ja/tai öljyllä. Ja voihan sitä maustaa vaikka sillä konjakillakin - vaikka ei se mielestäni siihen tuo muuta kuin naistenlehden gloriaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude27415346Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy13910592Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h1109442Polttomoottoriauto tulessa parkkihallissa Tampereella
Pystyy näkemättä jo sanomaan, koska sähköautoissa ei ole palavia nesteitä lainkaan. Ihme ettei polttomoottoriautoja ole678222Sanna Marin saa ylistystä Hillary Clintonilta
Jos joku ei tiedä kuka tämä rouva Hillary Clinton on, niin kerrottakoon "fun fact", eli hän on se keneltä Donald Trump297705Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.1866615Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua1936343Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä
Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri355948IL - Patteriauto syttyi parkkihallissa Tampereella - 50 autoa LUNASTUKSEEN!
"Palon aikaan parkkihallissa oli 90 autoa, joista noin 50 tuhoutui palossa korjauskelvottomiksi. Lisäksi palo vaurioitti1654191Ja jälleen uusi latauksessa olleen sähköauton palo! Nyt Keravan Prisman parkkihallissa.
IS 3.10.2025 Latauksessa ollut sähköauto syttyi yöllä tuleen Keravan Prisman parkkihallissa, Keski-Uudenmaan pelastusla263352