kasvissyöjäksi ?

Kasvissyöjien yleisnimitys on vegetaristi eikä suinkaan vegaani. Veganismi on elämäntapa, jota noudattava pyrkii välttämään kaikkea eläinperäistä paitsi ruokavaliossaan, myös muilla elämänsä osa-alueilla.

Mutta asiaan. Itse aloitin vähentämällä lihan määrää niin, että jätin pois siipikarjan ja nisäkkäiden lihan, mutta söin muutaman vuoden kalaa ja äyriäisiä. Se oli ainakin minun kohdalla ihan hyvä ratkaisu, eikä mitään pahempia ongelmia tullut. Kalasta luovuin myöhemmin ja nyt olen siis lakto-ovo-vegetaristi.

Kannattaa ottaa paljon selvää asioista ja ennen kaikkea kokeilla erilaisia reseptejä ja kokkailla itse ruokaa. Itselläni tämä puoli jäi vähän huonolle alussa, sillä aloitin 13-vuotiaana ja en osannut oikein kokata itse ruokaani. Söin todella paljon erilaisia valmisruokia, mm. kaupan pinaattilettuja ja kasvispihvejä, mikä ei tietenkään ole erityisen terveellistä pidemmänpäälle. Onneksi söin kalaa, maitotuotteita ja munia, niin säästyin varmaan pahimmilta ravintoaineiden puutoksilta. Netistä löytyy paljon hyviä kasvisruokareseptejä, joita kannattaa tulostella ja kokeilla. Esim. vegaaniliiton ja muilta kasvisruokavalioon erikoistuneilta sivustoilta löytyy sikäli hyviä ohjeita, että niistä saa hyvin erilaisia ravintoaineita mitä kasvissyöjä tarvitsee. Kannattaa rohkeasti kokeilla erilaisia soijavalmisteita, linssejä, papuja ja siemeniä, joita löytyy paljon ihan tavallisistakin ruokakaupoista.

Itse olen hyvin mielenkiintoinen kasvissyöjä omasta mielestäni. Sanon kaikille että olen vegetaristi, koska pääsen paljon helpommalla kuin luettelemalla litanian mitä syön ja mitä en. Aluksi lopetin punaisen lihan ja kanan, sitten suurin osa kaloista, kananmuna ja lopuksi maitotuotteet.

Tosin syön
-Riistalihaa; itse metsästettyä tai perheenjäsenen pyytämää
-Kalaa; itse kalastettua tai perheenjäsenen pyytämää, poikkeuksena silakat tai muut "arvottomat" rehukalat
-Tulevaisuudessa luulavasti kanaa, koska haluan lemmikkikanoja mutta eivät nekään loputtomiin elä
-Joskus jotain missä on maitoa tai kananmunaa, kunhan sitä ei ole valmistettu minua varten, esimerkiksi sukulaisilla yöpymässä pullaa saattaa ottaa nälkään.