elikkäs otsikko kertoo kaiken :))
Karjalaisia jälkiruokia?
...-.-.-.--.-.-
5
2674
Vastaukset
En ole mikään asiantuntija tällä saralla, mutta eiköhän karjalainen jälkiruokaperinne löydä pitkälti kiinnekohtia kaikkiin jälkiruokiin idemmäksi mennessä. Tässä mielessä sitä kai leimaa metsänantimien käyttö - marjat eritoten - sekä hapanmaitotuotteet: rahka, smetana, piimä sekä monet pehmeät leivonnaiset.
Piimäkakku, viipurinrinkeli, rahkapiirakka, korvapuustit, rättänät (mustikkarättänä leivottuna ruistaikinakuoreen ja paistettuna uunissa?), tee erilaisten hillojen kanssa jne. Ja tietysti vellit ja puurot - hirsryynivelli eritoten, marjakiisselit ja marjat pelkästään hapankermalla, riisiruokia kuten hauska Riisirunko (riisipuuroa, kermaa ja keksinmuruja), .
Kaurakiisseliä olen joskus saanut - kiesa? - talkkuna marjojen kanssa piimällä.
Ja tietysti muut leivonnaiset - jos piirakat lasketaan tähän päästäänkin jo aivan toiseen maailmaan; niissä kyllä löytyy. Mutta löytyyhän näitä sesongimukaisiakin: kulitsa, baba, pasha, ..- Vanha kokki
Crudo, tarkoitatko sitä yön yli hapatettua kaurakiisseliä? Jos, niin mitä pidit sen mausta ja erityisesti hajusta?
- tsium
no ainakin tuo uunijuusto oli yksi, muistelen.
- munamestari
itse suosittelen sianlihapataa jälkiruoiksi karjalaisiin pitoihin, kyllä silloin sielu lepää !
- meitsi11111111111111
njam
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 864064
Loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä tilassa
Seinäjoella Pohjan valtatiellä perjantaina sattuneessa liikenneonnettomuudessa loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä t353141Minä en ala kenenkään perässä juoksemaan
Voin jopa rakastaa sinua ja kääntää silti tunteeni pois. Tunteetkin hälvenevät aikanaan, poissa silmistä poissa mielestä1022295Onko jollakin navetassa kuolleita eläimiä
Onko totta mitä facebookissa kirjoitetaan että jonkun navetassa olisi kuolleita eläimiä? Mitä on tapahtunut?312118Miksi olet riittämätön kaivatullesi?
Mistä asioista tunnet riittämättömyyden tunnetta kaipaamaasi ihmistä kohtaan? Miksi koet, että et olisi tarpeeksi hänell821886Tiedän, että emme yritä mitään
Jos kohtaamme joskus ja tilaisuus on sopiva, voimme jutella jne. Mutta kumpikaan ei aio tehdä muuta konkreettista asian281827- 311810
Mitä, kuka, hä .....
Mikähän sota keskustassa on kun poliiseja on liikkeellä kuin vilkkilässä kissoja271567Näin pitkästä aikaa unta sinusta
Oltiin yllättäen jossain julkisessa saunassa ja istuttiin vierekkäin, siellä oli muitakin. Pahoittelin jotain itsessäni91527- 281501