PIZZERIAN MAKARONISALAATTI

Itse olen tehnyt vastaavaa salaattia siten, että ensin keitän makaronit kypsäksi (suola vedessä, pakkauksen ohjeen mukaan). Huuhdon juoksevalla vedellä, siivilässä, ja "ravistelen" veden pois. Laitan kippoon, lisään öljyä ja kuivattua tilliä, ja sekoita. Öljynä voi käyttää rypsi öljyä, mutta jos pitää oliiviöljyn mausta sitä voi myös käyttää, mutta mielestäni pizzerioissa käytetään ihan rypsiöljyä (sillä onhan se halvempaa kuin oliiviöljy).

Salaatinkastike on hieman kinkkisempi. Täydellisesti tuota vastaavaa "Amerikan" kastiketta en ole löytänyt ainakaan valmiina. Tuo kastike on kyllä pahuksen hyvää. Lähimmäksi sitä pääsee tällä reseptillä: http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=469 mutta HUOM ainekset kuten valkosipuli tulee olla ensiluokkaista, sillä mikäli valkosipuli on hieman nahistunutta tai muuten huonoa, kastike maistuu kuvottavalle. Myöskään suolaa ei saa laittaa liikaa. Onnistuessaan tuo on kyllä Taivaallista nimensä mukaan.

Sinne pitää muistaa laittaa myös käsikarvoja. Muuten se ei ole samaa kuin kebab paikoissa

Hyvä olisi saada joku joka on ollut töissä pizzeeriassa linjoille! tätä olen itsekkin pähkäillyt pitkän aikaan ja kokeillut vaikka ja mitä,
TM on laittanut hyvän veikkauksen muttakun ei tuollakaan tule yhtä hyvää kuin pizzeerioissa vaikka justiin samalta näyttää!
Vai onko aina ennen pizzaa niin kova nälkä että tuo makaroonimörske maistuu 1000 kertaa paremmalta pizzeeriassa?

Thousand island -salaatinkastike:) Felix, Saarioinen tai Pirkka. Voi olla muitakin valmistajia. Myös itse voi tehdä; esim:
http://www.valio.fi/reseptit/thousand-island--kastike/
http://www.maku.fi/reseptit/thousand-island-salaatinkastike
(En testannut reseptejä. Ainoastaan valmiita kastikkeita olen käyttänyt.)
http://www.gorans.fi/ Göransin kebablihaa löytyy ainakin joistain pakastealtaista. Enkä millään usko, että Görans valmistaisi kebabbiansa uhraamalla eläintä ensin epäjumalille toisin kuin islamissa halal-lihan valmistajat tekevät.