helppo borsch resepti hakusessa

...

Viime vuonna kävin useamman kerran venäjällä ja monta kertaa ruokana oli borsch keittoa (josta en ennen näitä reissuja pitänyt).
Nyt olen jo pitkään etsiskellyt reseptiä, mutten ole löytänyt. Siis sellaista mihin tulee lihalientä, muttei lihaa.

5

985

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ..

      löysin montakin reseptiä. Oikeaoppinen borssikeitto, ensin keitetään liha, sitten liemeen punakaali, punasipuli ja punajuuret, pippuria. Näin ymmärsin, alkuperäinen tehtiin rasvaisesta lihasta, myöhemmin vähärasvaisesta. Liha tarjoillaan erikseen.
      Etikkapunajuurista on helppo tehdä.

      • crudo

        Ukrainalaiset ja puolalaiset kiistelevät kummasta maasta borsch onkaan lähtöisin. No, lieneekö mokomalla väliä - vaikka Ukraina oikea maa saattaakin olla - mutta puolalainen borsch (barszcz) tehdään useimmiten aivan vege-versiona siten, että punajuurista ja juureksista keitetään ensin melko kirkas liemi, johon lisätään etikkaa, jotta värit saadaan säilymään. Jo tätäkin lientä kutsutaan borschiksi.

        Tähän perusliemeen voidaan sitten lisätä lihaa tai pekonia, makkaroita ja uusia vihanneksia; variaatioita on paljon. Tästä on myös kylmä versio olemassa, jota syödään kesäaikana. Vegeversio on erityisesti paastonajan ruokaa.

        Ertyisen lisänsä puolalaiseen borschiin tuo se, että siihen lisätään myös usein hapankaalia ja ruoan annetaan ikäänkuin hapattua itsekseen muutaman tovin, jolloin se on melko etikkaista - varsinkin kun siihen lisätään vielä usein hapankermaa ja sitruunaa.

        Vähän suuritöinen eikä oikein istu "helpon borschin" reseptiin, mutta aina vaivan arvoinen.

      • ...
        crudo kirjoitti:

        Ukrainalaiset ja puolalaiset kiistelevät kummasta maasta borsch onkaan lähtöisin. No, lieneekö mokomalla väliä - vaikka Ukraina oikea maa saattaakin olla - mutta puolalainen borsch (barszcz) tehdään useimmiten aivan vege-versiona siten, että punajuurista ja juureksista keitetään ensin melko kirkas liemi, johon lisätään etikkaa, jotta värit saadaan säilymään. Jo tätäkin lientä kutsutaan borschiksi.

        Tähän perusliemeen voidaan sitten lisätä lihaa tai pekonia, makkaroita ja uusia vihanneksia; variaatioita on paljon. Tästä on myös kylmä versio olemassa, jota syödään kesäaikana. Vegeversio on erityisesti paastonajan ruokaa.

        Ertyisen lisänsä puolalaiseen borschiin tuo se, että siihen lisätään myös usein hapankaalia ja ruoan annetaan ikäänkuin hapattua itsekseen muutaman tovin, jolloin se on melko etikkaista - varsinkin kun siihen lisätään vielä usein hapankermaa ja sitruunaa.

        Vähän suuritöinen eikä oikein istu "helpon borschin" reseptiin, mutta aina vaivan arvoinen.

        oli rajaseudun oikeaoppinen borssi. Karjalassa vai missä...

    • kas tässä
      • ...

        Kiitos kaikille vastauksista. Nyt ei muuta kuin kokkaamaan ja herkuttelemaan!

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kansalla on oikeus tietää miksi persut pettävät

      Koko kulunut hallituskausi on kysytty persuilta, minkä vuoksi he ovat pettäneet käytännössä jokaisen vaalilupauksen, ain
      Maailman menoa
      60
      7502

    2. Venäjän armeijan evp-upseeri: Armeija surkeassa tilassa, jonka läpäisee kaiken kattava

      valehtelu. Venäläiset alkaneet pohtia julkisesti maan todellisia tappioita. Z-bloggari ja 3. luokan kapteeni (evp.) Mak
      Maailman menoa
      123
      2936

    3. Minkälaisen viestin

      Laittaisit ikävöinnin kohteelle, jos rohkenisit?
      Ikävä
      142
      1776

    4. Kansalla on oikeus tietää mikä on SDP:n talousohjelma jolla maan talous

      saadaan nousuun? Miksi puolue piilottelee sitä, vai eikö sitä ole? Tähän asti olemme vaan saaneet kuulla hallituksen ha
      Maailman menoa
      65
      1649

    5. Ammattiliitto 900 euroa/vuosi - Työttömyyskassa 72 euroa/vuosi

      Ammattiliitosta eroamalla voi säästää jopa 800 euroa vuodessa. Mitä enemmän tienaat, sitä enemmän maksat liitolle. Esim
      Maailman menoa
      115
      1458

    6. Miten voit olla niin tyhmä

      että et tajunnut että sua vedätettiin? Tietäisitpä miten hyvät naurut on saatu. Naiselle
      Tunteet
      167
      1404

    7. Missä vaiheessa

      Päätit irl luovuttaa minun suhteeni?
      Ikävä
      131
      1153

    8. Millaisena uskot

      Kaivattusi kokevan tunteensa?
      Ikävä
      75
      842

    9. Kyriake=Kirkko

      Kirkko, Kyriake Kirkko-sana tulee kreikankielen sanasta Kyriake=Herran omat, Kristuksen omaksi kastettujen suuri joukko
      Kaste
      47
      802

    10. Mitä haluat eniten

      Kaivattusi kanssa?
      Ikävä
      52
      745
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt