helppo borsch resepti hakusessa

...

Viime vuonna kävin useamman kerran venäjällä ja monta kertaa ruokana oli borsch keittoa (josta en ennen näitä reissuja pitänyt).
Nyt olen jo pitkään etsiskellyt reseptiä, mutten ole löytänyt. Siis sellaista mihin tulee lihalientä, muttei lihaa.

5

1016

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ..

      löysin montakin reseptiä. Oikeaoppinen borssikeitto, ensin keitetään liha, sitten liemeen punakaali, punasipuli ja punajuuret, pippuria. Näin ymmärsin, alkuperäinen tehtiin rasvaisesta lihasta, myöhemmin vähärasvaisesta. Liha tarjoillaan erikseen.
      Etikkapunajuurista on helppo tehdä.

      • crudo

        Ukrainalaiset ja puolalaiset kiistelevät kummasta maasta borsch onkaan lähtöisin. No, lieneekö mokomalla väliä - vaikka Ukraina oikea maa saattaakin olla - mutta puolalainen borsch (barszcz) tehdään useimmiten aivan vege-versiona siten, että punajuurista ja juureksista keitetään ensin melko kirkas liemi, johon lisätään etikkaa, jotta värit saadaan säilymään. Jo tätäkin lientä kutsutaan borschiksi.

        Tähän perusliemeen voidaan sitten lisätä lihaa tai pekonia, makkaroita ja uusia vihanneksia; variaatioita on paljon. Tästä on myös kylmä versio olemassa, jota syödään kesäaikana. Vegeversio on erityisesti paastonajan ruokaa.

        Ertyisen lisänsä puolalaiseen borschiin tuo se, että siihen lisätään myös usein hapankaalia ja ruoan annetaan ikäänkuin hapattua itsekseen muutaman tovin, jolloin se on melko etikkaista - varsinkin kun siihen lisätään vielä usein hapankermaa ja sitruunaa.

        Vähän suuritöinen eikä oikein istu "helpon borschin" reseptiin, mutta aina vaivan arvoinen.

      • ...
        crudo kirjoitti:

        Ukrainalaiset ja puolalaiset kiistelevät kummasta maasta borsch onkaan lähtöisin. No, lieneekö mokomalla väliä - vaikka Ukraina oikea maa saattaakin olla - mutta puolalainen borsch (barszcz) tehdään useimmiten aivan vege-versiona siten, että punajuurista ja juureksista keitetään ensin melko kirkas liemi, johon lisätään etikkaa, jotta värit saadaan säilymään. Jo tätäkin lientä kutsutaan borschiksi.

        Tähän perusliemeen voidaan sitten lisätä lihaa tai pekonia, makkaroita ja uusia vihanneksia; variaatioita on paljon. Tästä on myös kylmä versio olemassa, jota syödään kesäaikana. Vegeversio on erityisesti paastonajan ruokaa.

        Ertyisen lisänsä puolalaiseen borschiin tuo se, että siihen lisätään myös usein hapankaalia ja ruoan annetaan ikäänkuin hapattua itsekseen muutaman tovin, jolloin se on melko etikkaista - varsinkin kun siihen lisätään vielä usein hapankermaa ja sitruunaa.

        Vähän suuritöinen eikä oikein istu "helpon borschin" reseptiin, mutta aina vaivan arvoinen.

        oli rajaseudun oikeaoppinen borssi. Karjalassa vai missä...

    • kas tässä
      • ...

        Kiitos kaikille vastauksista. Nyt ei muuta kuin kokkaamaan ja herkuttelemaan!

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kuka sitä naista maalittaa

      Täällä oikeasti?
      Ikävä
      201
      1621

    2. Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies

      Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?
      Ikävä
      58
      1031

    3. Anteeksipyynnöstä

      Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän
      Ikävä
      140
      954

    4. Oletko päässyt minusta

      Eteenpäin?
      Ikävä
      85
      912

    5. Ei kukaan ole katsonut

      Kuten sinä. Niin välittävä ja hellä katse.
      Ikävä
      61
      906

    6. Tumman vihreä mercedes

      Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,
      Hyrynsalmi
      11
      790

    7. Martinan tarve valehdella.

      Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t
      Kotimaiset julkkisjuorut
      267
      782

    8. Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?

      "Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol
      Maailman menoa
      75
      727

    9. Olisitko oikeasti valmis rikkomaan

      Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk
      Ikävä
      61
      722

    10. Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla

      Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä
      Maailman menoa
      342
      721
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt