Olen kuullut, että vihreissä kasviksissa on paljon rautaa, itse asiassa sitä toitotetaan joka puolella. Minulle ei kuitenkaan ole ihan selvää, mitä nämä vihreät kasvikset ovat. Käykö kaikki vihreä? Kurkku, vihreä paprika, lehtisalaatti... vai mitä kasviksia tällä tarkoitetaan? Pinaatin, nokkosen ja merilevän tiedän. Nokkosta ja merilevää tuskin saan mistään joten niitä on turha ehdottaa.
Mitä muita hyviä raudanlähteitä kasvikunnantuotteissa on? Onko 100 % ruisleivässä rautaa? Olen kuullut, että viljatuotteet estävät raudan imeytymistä, mutta sitten taas neuvotaan syömään vehnäleseitä ja täysjyväviljaa, sillä ne sisältävät rautaa. Tämä kohta menee minulta hieman ohi...
Antakaa konkreettisia esimerkkejä, että mitä ja kuinka paljon minun pitäisi syödä päivän aikana tyydyttääkseni päivittäisen raudantarpeen. Imeytyykö kananmunien sisältämä rauta ihmiselle?
Raudanlähteitä
4
1249
Vastaukset
- silja234
Finelin sivuilla voi hakea eniten ja vähiten rautaa sisältäviä tuotteita, ja sieltä löytää myös suositukset kuinka paljon rautaa pitäisi saada.
Raaoista kasviksista nämä sisältävät eniten rautaa:
Elintarvike Pitoisuus mg/ Annospaino 100g
1 Herne kuivattu 6.0 100
2 Basilika, tuore 5.5 100
3 Nokkonen 4.4 100
4 Maa-artisokka 3.4 100
5 Mustajuuri 3.3 100
6 Sipuli kuivattu 3.3 100
7 Persilja 2.9 100
8 Porkkana kuivattu 2.5 100
9 Herne 2.0 100
10 Itu keskiarvo, sinimailanen, mungopapu 1.6 100
Vegaaniruokavalioon kuuluvista eniten rautaa on:
1 Oregano, kuivattu 44.0 100
2 Basilika kuivattu 42.0 100
3 Mustapippuri 28.9 100
4 Merilevä spirulina 28.5 100
5 Vehnälese 18.6 100
6 Linssi vihreä/ruskea 11.1 100
7 Kaakaojauhe, sokeroimaton 11.0 100
8 Soijaproteiini konsentraatti, 58 % proteiinia 10.8 100
9 Ruislese 9.5 100
10 Soijarouhe, vaalea 9.2 100
Noita mausteita tuskin tulee syötyä niin paljoa että siitä mitään suurta hyötyä olisi...
Myös vegaaniliiton sivulta löytyy ohjeistusta:
http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet/rauta.html- ......
Vegaaniliiton esitteen olen jo lukenut, mutta kiitos noista finellin listoista. Jäi vain epäilyttämään tuo vegaaniliiton esite, että onko kaikki tuossa oleva tieto varmasti luotettavaa. Ei millään pahalla, mutta koska liitto ajaa veganismin asiaa, niin tottakai tuossakin esitteessä on yritetty kääntää asiat niin, että eläinkunnan tuotteet ovat ehdoton ei ei. Pidän siis veganismia hyvänä asiana vaikka en itse vegaani ole, mutta haluan olla kriittinen. :)
Olen huomannut, että raudan imeytymistä itselläni haittaa se, että olen kovin perso kahville, teelle ja suklaalle sekä maitotuotteille ja ennen ilman parempaa tietoa saatoin nauttia jotakin noista heti aterian päälle tai aterian yhteydessä. Helpottaako raudan imeytymistä yhtään, jos vaihdan lehmänmaitotuotteet vaikka soijamaitoon ja soijajogurttiin? Tykkään mm. syödä mysliä, joka sisältää erilaisia hiutaleita, kuivattuja hedelmiä ja hasselpähkinää. Mysli on kuitenkin liian kuivaa ja tylsän makuista sellaisenaan, joten laitan usein sekaan jogurttia. Parantaisiko asiaa, jos alkaisin lisäämään myslin sekaan soijajogurttia? - vegemami
...... kirjoitti:
Vegaaniliiton esitteen olen jo lukenut, mutta kiitos noista finellin listoista. Jäi vain epäilyttämään tuo vegaaniliiton esite, että onko kaikki tuossa oleva tieto varmasti luotettavaa. Ei millään pahalla, mutta koska liitto ajaa veganismin asiaa, niin tottakai tuossakin esitteessä on yritetty kääntää asiat niin, että eläinkunnan tuotteet ovat ehdoton ei ei. Pidän siis veganismia hyvänä asiana vaikka en itse vegaani ole, mutta haluan olla kriittinen. :)
Olen huomannut, että raudan imeytymistä itselläni haittaa se, että olen kovin perso kahville, teelle ja suklaalle sekä maitotuotteille ja ennen ilman parempaa tietoa saatoin nauttia jotakin noista heti aterian päälle tai aterian yhteydessä. Helpottaako raudan imeytymistä yhtään, jos vaihdan lehmänmaitotuotteet vaikka soijamaitoon ja soijajogurttiin? Tykkään mm. syödä mysliä, joka sisältää erilaisia hiutaleita, kuivattuja hedelmiä ja hasselpähkinää. Mysli on kuitenkin liian kuivaa ja tylsän makuista sellaisenaan, joten laitan usein sekaan jogurttia. Parantaisiko asiaa, jos alkaisin lisäämään myslin sekaan soijajogurttia?"Vegaaniliiton esitteen olen jo lukenut, mutta kiitos noista finellin listoista. Jäi vain epäilyttämään tuo vegaaniliiton esite, että onko kaikki tuossa oleva tieto varmasti luotettavaa. Ei millään pahalla, mutta koska liitto ajaa veganismin asiaa, niin tottakai tuossakin esitteessä on yritetty kääntää asiat niin, että eläinkunnan tuotteet ovat ehdoton ei ei."
Puolueeton taho tai ei, niin tuskin tällaisessa asiassa valehtelu varsinaisesti edistää asiaa :)
- Lihan syöjä
ilmankos veget on niin aneemisen näköisiä kun eivät tämmöisiäkään juttuja tiijä.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 713105
- 922875
- 512115
Mietin että
Onko tästä enää paluuta entiseen? Ainut asia joka päiviini toi taannoin iloa, oli meidän yhteinen hassuttelu ja huumorin201575- 151349
Nyt rupeaa löytymään talonmiestä ja muuta sankaria hallipaloon
Kyllä on naurettavia juttuja tuossa paikallislehdessä, että saa tosiaan nauraa niille..51338Aaamu on täällä taas!
Hyvää ja rauhallista työpäivää rakkauteni. Kunpa vaan hymyilisit enemmän. Toivon, että joku kaunis päivä kanssani et vaa131301Tajusin vaan...
Että olen pelkkä kroonistunut mielisairas. Olen sairauspäissäni luullut itsestäni liikaa. Luulin, että olen vain korkein131273- 181270
Noin ulkonäkö-jutut ei multa
Nainen, koskaan en ole kirjoittanut siitä mitään ilkeää. Ei kuulu tapoihin241232