sopiiko tehdä nauriita samalla tapa uunissa kuin uniperunoita? Onko joku kokeillut? Ja sopiiko ne savustetun kalan kanssa?
Nauriiden valmistus
Bim Bam
51238
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Toki niitä on muitakin, mutta näinkin tuleemakoisaa purtavaa.
Tarvitset:
Riittävä määräpienehköjä tasakokoisia nauriita.
Karkeata merisuolaa
Voita
Alumiinifoliota
Pese nauriit huolellisesti harjan kanssa.
Leikkaa mahdollinen juuri pois.
Leikkaa naattipuolelle kolo johon saat mahtumaan ruokalusikallisen voita.
Kiedo nauriit alumiinifolioon siten,että sauma tulee ylöspäin.
Laita vuoka 175 asteiseen uuniin, anna kypsyä vähintäin 1,5 tuntia.
Vanhat varastoidut nauriit eivät ole läheskään niin hyviä kuin uuden sadon, vanhat tahtovat kitkeröityä varastoinnissa!
En ole kokeillut savukalan kera, mutta voisi ehkä sopiakin!?
ajattelin vain kokeilla, jos löydän nauriita kaupasta. Vanhojahan ne sitten on, mutta ei sitä muitakaan tähän vuodenaikaan ole tarjolla.
Kannattaa kokeilla myös isoja sipuleita samalla ohjeella, mutta vielä pidemmällä kypsytysajalla, on meinaan makoisia!
Olen jopa friteerannut nauriita, ja mielestäni ne ovat liian kitkeriä syötäviksi =(
Ja silloin joko ihan tuoreina naposteltuina tai nimenomaan Vanhan kokin ohjeen mukaan valmistettuna.
Talvella laitan aika usein lanttukuutioita, eli "vähän sinne päin". Eli pilkottua lanttua, rasvan/öljyn sekoitusta, merisuolaa ja vähän yrttejä. Ja koko hoito ruskistetaan ja haudutetaan valurautapadassa. Erittäin hyvä lisuke tämäkin ja sopii hyvin esim. "tapas" -tyyppisesti kylmien annospalojen kanssa. Merisuolan voi korvata tilkalla soijaa. Samalla reseptillä voi laittaa myös porkkanoita tai mitä tahansa kasviksia, usein laitan näitä sekaisin. Peruna sopii myös joukkoon. Valurautapadan lisäksi käy hyvin myös savipata, missä kasvikset hautuu ja rasvan voi korvata tilkalla nestettä.