aasialaista ruokaa

ketspuppilla

Hgin yliopiston Unicafe on keksinyt uuden etnisen maun yhdistelmän. Se tarjoaa kiinalaisia kääryleitä keitetyllä ketsuppin kastikkeella ja lisäksi kuorimattomia rumia suomalaisia perunoita.

8

1042

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ketjap

      Ketsuppi tosiaankin on vanha ja perinteinen aasialainen maustekastike joka on Indonesian, Kiinan ja Intian kautta kulkeutunut Eurooppaan 1600-luvulla. Eurooppalainen ketsuppikin on ihan erilaista kuin amerikkalainen 1800-luvun tomaattiketsuppi joka ei ole ketsuppia ollenkaan.

      Tuossa esim. hyvä aasialaisen ketsupin resepti:
      http://www.dvo.com/recipe_pages/grilln/Indonesian_Ketchup_-_Ketjap_Manis.html

      • F.Soya

        Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.

      • ketjap
        F.Soya kirjoitti:

        Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.

        Se on aasialaista ketsuppia, jonka yhtenä ainesosana on soijakastike tomaattisoseen sijasta.
        Filippiineillä on myös samankaltaista banaaniketsuppia:
        http://en.wikipedia.org/wiki/Banana_ketchup

      • hyvin samankaltaista
        F.Soya kirjoitti:

        Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.

        Tuossa esim. aitoa Watkins Mushroom Ketchup:ia 1800-luvulta. Tuollaista aidon ketsupin pitää olla (siis aasialaisen ketsupin / Ketjap manisin tyylistä mustaa tököttiä):
        http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mushroom_ketchup.jpg

      • Vanha kokki
        hyvin samankaltaista kirjoitti:

        Tuossa esim. aitoa Watkins Mushroom Ketchup:ia 1800-luvulta. Tuollaista aidon ketsupin pitää olla (siis aasialaisen ketsupin / Ketjap manisin tyylistä mustaa tököttiä):
        http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mushroom_ketchup.jpg

        Suomeksi makea soijakastike, mikä siitä tekee ketsupin?

      • ruusu2010
        Vanha kokki kirjoitti:

        Suomeksi makea soijakastike, mikä siitä tekee ketsupin?

        Kecap tehtyy mustasta soijapavusta. Kecap manis = makea soijakastike (lisäätty sokeria). Kecap asin = suolainen soijakastike (lisäätty suolaa).
        Kecap manis ja kecap asin on tarkoitettu ruoan valmistus.esim. grilli kastike.
        täältä löyttyy indonesialaisia kecap manis ja kecap asin www.indonesianmarket.fi

      • Ilbert
        F.Soya kirjoitti:

        Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.

        Jäljilä ollaan; Indonesialainen termi "Ketjap" tarkoittaa todellakin soijakastiketta, samoin kuin manis tarkoittaa makeaa ja asin suolaista. Ketjap manis tarkoittaa siis makeaa (hapanimelää) indonesialaista soijakastiketta. Tätä aasialaiseen ruokaan mainiosti sopivaa tuotetta onkin jo saatavissa monien markettienkin 'etnisruokahyllyistä', joskin usein valitettavasti kullan hinnalla.

    • voiha huoks

      rumia suomalaisia perunoita?
      siis ihan kaameeta, rumia perunoita kuorineen. Kaunistuisko nuo kuorittuna?

      jo on ongelmat.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Eduskunnan setämiehet eivät häiritse

      Porvariston sedät kertoivat kuorossa, että eivät tiedä häirinnästä mitään.
      Maailman menoa
      287
      7426

    2. Jaguar i pace sähköauto hajosi. Jopa 100 tonnia akun vaihto. Edullisia kilometrejä

      https://www.iltalehti.fi/autouutiset/a/fcaa5ae4-c04d-414d-ac54-dab991758b2e Tuo että sähköautossa ei lämmitys toimi on
      Hybridi- ja sähköautot
      52
      3909

    3. PropsApp Koodi

      Haluatko ansaita ja kilpailla fiksusti samalla kun seuraat urheilua? Props tekee sen mahdolliseksi. Sovelluksessa pääset
      Yleistä ohjelmista ja sovelluksista
      2
      3428

    4. Persut yrittävät epätoivon vimmalla

      kiertää häirintä asian https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/5389f072-60d9-4ef8-aa7b-c11f0eda66cf jonka muut puolueet a
      Maailman menoa
      71
      3158

    5. Muistakaa demarit, että TE petitte, ei vihreät tai vas.liitto

      Te veitte eduskunnasta turvallisen tilan, veditte sen viemäristä alas. Te demarit, itsensä ylentäneet moraalinvartijat,
      Maailman menoa
      114
      2827

    6. "Skandaali muhii SDP:ssä" - "pelon ilmapiiri vallitsee"

      Puolueen johto on vähintään vastuussa ilmapiiristä, jossa häirinnän uhrit eivät ole saaneet ääntään kuuluviin. Vyyhdin
      Maailman menoa
      38
      2624

    7. IL: "Kyykyttämistä, alistamista, painostamista, huutamista ja tiuskimista SDP:n

      eduskuntaryhmässä." Häirintäkohu puolueen ympärillä paisuu. Iltalehden haastattelemien SDP-lähteiden mukaan eduskunta-
      Maailman menoa
      49
      2488

    8. Riikka runnoo: konkursseja eniten 30 vuoteen

      Vuonna 2025 Suomessa haettiin konkurssiin yhteensä 3 906 yritystä. Konkurssiluku oli suurin sitten vuoden 1996.
      Maailman menoa
      53
      2243

    9. Oletko ollut

      Oletko omasta mielestäsi ollut sokea asioille?
      Ikävä
      68
      2033

    10. Pitäiskö meidän tehdä jotain

      Mennä vaikka kihloihin?
      Ikävä
      99
      1901
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt