Hgin yliopiston Unicafe on keksinyt uuden etnisen maun yhdistelmän. Se tarjoaa kiinalaisia kääryleitä keitetyllä ketsuppin kastikkeella ja lisäksi kuorimattomia rumia suomalaisia perunoita.
aasialaista ruokaa
ketspuppilla
8
977
Vastaukset
- ketjap
Ketsuppi tosiaankin on vanha ja perinteinen aasialainen maustekastike joka on Indonesian, Kiinan ja Intian kautta kulkeutunut Eurooppaan 1600-luvulla. Eurooppalainen ketsuppikin on ihan erilaista kuin amerikkalainen 1800-luvun tomaattiketsuppi joka ei ole ketsuppia ollenkaan.
Tuossa esim. hyvä aasialaisen ketsupin resepti:
http://www.dvo.com/recipe_pages/grilln/Indonesian_Ketchup_-_Ketjap_Manis.html- F.Soya
Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.
- ketjap
F.Soya kirjoitti:
Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.
Se on aasialaista ketsuppia, jonka yhtenä ainesosana on soijakastike tomaattisoseen sijasta.
Filippiineillä on myös samankaltaista banaaniketsuppia:
http://en.wikipedia.org/wiki/Banana_ketchup - hyvin samankaltaista
F.Soya kirjoitti:
Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.
Tuossa esim. aitoa Watkins Mushroom Ketchup:ia 1800-luvulta. Tuollaista aidon ketsupin pitää olla (siis aasialaisen ketsupin / Ketjap manisin tyylistä mustaa tököttiä):
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mushroom_ketchup.jpg - Vanha kokki
hyvin samankaltaista kirjoitti:
Tuossa esim. aitoa Watkins Mushroom Ketchup:ia 1800-luvulta. Tuollaista aidon ketsupin pitää olla (siis aasialaisen ketsupin / Ketjap manisin tyylistä mustaa tököttiä):
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mushroom_ketchup.jpgSuomeksi makea soijakastike, mikä siitä tekee ketsupin?
- ruusu2010
Vanha kokki kirjoitti:
Suomeksi makea soijakastike, mikä siitä tekee ketsupin?
Kecap tehtyy mustasta soijapavusta. Kecap manis = makea soijakastike (lisäätty sokeria). Kecap asin = suolainen soijakastike (lisäätty suolaa).
Kecap manis ja kecap asin on tarkoitettu ruoan valmistus.esim. grilli kastike.
täältä löyttyy indonesialaisia kecap manis ja kecap asin www.indonesianmarket.fi - Ilbert
F.Soya kirjoitti:
Hollannissa valmistettu indonesialaistyyppinen Ketjap Manis, tai Ketjap Asin, molemmat ovat mielestäni soijakastikkeita, manis makea ja asin suolainen. En ole vielä nähnyt Ketjap Manis ketsuppia, joka lienee makea nimestään päätellen.
Jäljilä ollaan; Indonesialainen termi "Ketjap" tarkoittaa todellakin soijakastiketta, samoin kuin manis tarkoittaa makeaa ja asin suolaista. Ketjap manis tarkoittaa siis makeaa (hapanimelää) indonesialaista soijakastiketta. Tätä aasialaiseen ruokaan mainiosti sopivaa tuotetta onkin jo saatavissa monien markettienkin 'etnisruokahyllyistä', joskin usein valitettavasti kullan hinnalla.
- voiha huoks
rumia suomalaisia perunoita?
siis ihan kaameeta, rumia perunoita kuorineen. Kaunistuisko nuo kuorittuna?
jo on ongelmat.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1122917Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222354Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081996- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701365Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198- 801044
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2501040- 711034