Cerasafe kattila
Valmistajan mukaan pinnoitteen pitäisi kestää lämpöä jopa 450 °C, joten sitä ei pitäisi saada poltettua pilalle kuten teflonkattilaa. Sinällään tuo on helposti ymmärrettävää, koska keraamit kestävät lämpöä ihan erilailla kuin muovit, kuten Teflon. Keraamin kovuus on myöskin aikamoinen etu verrattuna melko pehmeään tefloniin. Lisäksi tuosta pinnoitteesta ei pitäisi irrota mitään haitallisia aineita, edes "poltettaessa".
Vielä jää nähtäväksi, että kuinka pinnoite pysyy pitkän ajan kuluessa kattilan pinnassa. Kovan keraamin pysyminen pehmeämmässä teräspinnassa voisi olla ainoa ongelma, jonka osaan materiaali-alan tutkijana kuvitella tämän kattilan heikoksi lenkiksi.
Luetuimpia
-
Hiiliteräs vai teräspannu?
Kumpi on parempi päivittäisessä käytössä hiiliteräs vai pelkkä teräs? Valurauta löytyy jo.
-
Nerokas pastaniksi
Koko internet kuohuu uuden pastaniksin vuoksi. Joku on keksinyt nimittäin käyttää lävikköä apuna keitinveden kaatovaiheessa. Itse olen kehittänyt vielä simppelimmän tavan. En tarvitse lävikköä lainkaan, vaan kaadan vedet pois kattilan ja kannen välistä. Saa käyttää, mutta ei ole pakko.
-
Creme Brulee polttimen täyttö?
Onko kenelläkään hyviä vinkkejä, miten creme brulee poltin täytetään butaanilla? Käänsin polttimen nurinpäin ohjeen kuvan mukaisesti, painoin butaanitölkin pään pohjaan kiinni, kuului suhinaa, mutta poltin ei toimi. Pitääkö täyttämistä tehdä monta kertaa, voiko poltin räjähtää, jos sitä täyttää liikaa? En oikein ymmärrä, voiko pullo suhista, vaikka mitään ei menisi polttimeen? Butaanihan on aika palonarkaa kaasua, joten siksikin tässä pitää olla varovainen, ettei polta asuntoa, jos kaasu jää asuntoon. Teettekö itse täyttämisen esim. ulkona? Tai teinkö jotain väärin sytyttämisessä, luulisi sen syttyvän ihan vain varmuusvarmistimen päältä poistamalla ja nappia painamalla? Säädin sitä leikinkokonappiakin eri kohtiin, mutta sekään ei auttanut sytyttämisessä. Onko kukaan onnistunut täyttämisessä? Toinen kysymys, onko kukaan tehnyt kevyempää creme bruleeta? Tein creme bruleen luomukermasta ja siinä oli 35 % rasvaa, joten se oli kuin voita olisi syönyt, eikä ollut hyvää, kun ei ole tottunut noin rasvaiseen.
